番茄牛腩
By 陳兵_DmEg
牛肉高蛋白，補充人體蛋白質健康營養。番茄和牛肉的搭配讓人瞬間有了食慾，是很好營養的開胃菜。小孩用湯汁拌飯都能多吃一碗。
原料：牛肉、洋蔥、小蔥、西紅柿、桂皮、八角、貴葉、蒜頭、自釀紅酒、醬油、冰糖、幹辣椒。
做法步驟：
第1步、將牛肉切成塊狀，可以大點好吃。備好其他輔料。
第2步、放姜，蔥牛肉過開水。
第3步、牛肉撈好備用。
第4步、西紅柿開水撈好，去皮。
第5步、將洋蔥，和西紅柿切塊。
第6步、將洋蔥放入熱油，炒炒出香味再放入西紅柿。
第7步、放入西紅柿。
第8步、西紅柿炒成沙粒狀，撈出備用。
第9步、加油，放入冰糖煎成膠狀，放入牛肉翻炒。
第10步、將牛肉煎熟。
第11步、牛肉炒熟，放入其他輔料進行翻炒。
第12步、牛肉和輔料炒出香味後再倒入備好的西紅柿。這樣慢火燉40分鐘。
第13步、燉好進行裝盤。
第14步、之後撒上蔥花。美味可口的番茄牛腩就可以。牛肉融入番茄的鮮香，讓人很有食慾，開胃。
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