小米的另類做法！加塊雞胸肉上鍋蒸一蒸，好吃還不長胖！經過一天的辛勤勞作，想好和家人一起品味什麼樣的美味了嗎？今天就給大家帶來一道別樣的美味，讓我們一起來看一下吧。
準備100克的小米，加入清水浸泡兩個小時。準備一塊雞胸肉和一根胡蘿蔔，把雞胸肉邊緣的筋膜去掉，處理好的雞胸肉切成小塊，放在絞肉機裡，沒有絞肉機可以用手來剁，絞成肉泥。
打好的肉餡調個味，一勺料酒，一顆的胡椒粉。最後加入一勺澱粉，然後順時針攪拌至上勁。我們再來切兩片生薑，放在碗裡，再倒入20毫升的開水，它浸泡一會。
準備半個紅蘿蔔，去皮以後我們切成薄片，切成小碎丁，再把胡蘿蔔丁加進去，加入兩克的食鹽，攪拌均勻。切點小蔥花，把蔥花加進去拌均勻就可以了。我們的肉餡就調好了。
接著我們把小米糊倒在碗裡面。先在手上蘸點清水，然後在手上摔打，兩面給它粘上小米。做好之後放鍋上蒸，中火大約18分鐘左右，時間到了以後直接取出來。
出鍋以後在上面可以撒點芝麻。我們的雞胸肉小米餅就做好了，外面包裹的小米粒特別的有嚼頭，越吃越香。春天吃這樣的美食不怕長肉零負擔，可以搭配醬汁吃，也可以直接吃，都特別的美味。怎麼樣，你一定看餓了吧？還不趕緊行動起來，更多的美食分享，就在小魚兒的家常菜。