在中國，小龍蝦可以說是家喻戶曉的美食了，它不僅好吃還營養，而且還是我們國家很多人餐桌上的常見美食。
熟悉小龍蝦的人都知道，其實小龍蝦並不是我們中國本土的美食，嚴格意義上講它是一個「入侵物種」，只不過這個「入侵物種」活得比較憋屈，到了我們中國之後直接就貢獻給餐桌了，逐漸成為了我們中國餐飲美食的重要組成部分。
說起被中國「吃貨」們送上餐桌的入侵物種絕對不只是小龍蝦一個，在中國還有這三樣「入侵物種」，別管在當地混的怎麼樣，到了中國絕對是吃貨們喜聞樂見的餐桌美食：除了小龍蝦，還有3種被端上餐桌的「入侵物種」，全都變成了美食。
第一，牛蛙
牛蛙，外號「田雞」，又被稱為「美國水蛙」，地地道道的外國入侵物種，是在1959年從巴西引進到我們國家的。當時人們引進牛蛙的時候究竟為了什麼咱們不知道，但是如今的牛蛙大多都進入到我們全國各地的餐館了，做成比如牛蛙煲之類的美食。
牛蛙的肉質鮮嫩、口感嫩滑，很多人都非常喜歡吃牛蛙這種美味，再加上它營養豐富、個頭大、長得快、繁殖力強，具有一定藥用價值的特性，很多人閒著沒事兒就會吃一頓牛蛙的。
第二，羅非魚
羅非魚的命運和小龍蝦有些類似，它原本是一種產量非常高、繁殖力強、生長速度快的魚類，如果生存環境適合的話很快就會泛濫成災，但是在中國這種魚基本上都要靠人工養殖才能滿足市場供應的。
羅非魚原產自非洲，是一種營養非常豐富的魚，它含有豐富的蛋白質、胺基酸、維生素E等營養成分，又含有鈣鉀鐵等微量元素，營養全面味道也好，口感十分鮮嫩，很多生活在南方的小夥伴們都非常喜歡吃這種名叫羅非魚的東西。
第三，福壽螺
前段時間中國南方的部分地區非常流行吃福壽螺這種美食，這導致很多人覺得福壽螺就是我們中國的固有品種，其實福壽螺的原產地是中美洲的熱帶和亞熱帶地區，一直到1981年才引進中國的，它的營養也非常豐富，吃起來的味道是非常好吃的。
雖然福壽螺好吃，但是現在很多人都不太敢吃這種東西了，原因就是福壽螺裡面的寄生蟲比較多。很多人不知道怎麼去除這些寄生蟲，導致一些人雖然想要嘗一嘗福壽螺這種美味，但是最終還是放棄了。