WS2019百大葡萄酒前十榜單公布,巴頓城堡奪魁

Top 10 of 2019 Wines by Wine Spectator

摘要：

《葡萄酒觀察家》2019年百大葡萄酒前十榜單公布，來自智利、法國、澳大利亞、義大利和美國的多款佳釀入圍，巴頓城堡奪魁。

ABSTRACT： Top 10 of 2019 wines were released by Wine Spectator from 11th to 15th, November, including wines from Chile, France, Australia, Italy and USA. And 2019 Wine of the Year goes to 2016 Chateau Leoville Barton.

自1988年起，美國權威葡萄酒雜誌《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator，簡稱WS）每年都會從近12個月內品鑑過的90+分葡萄酒中評選出一份百大葡萄酒榜單。11月11日至14日，WS相繼公布了其2019百大葡萄酒的第二至十名，並於15日揭曉了榜首佳釀。以下為這十款優質美酒的詳細信息。

第十名：2016年活靈魂酒莊紅葡萄酒（2016 Vina Almaviva, Puente Alto, Chile）

評分：95分

酒評：（這款酒）採用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）混釀而成，風格優雅強勁，結構精良，帶有黑色水果、紅色水果乾和香料等複雜精緻的風味，隨後還有絲絲幹藥草的香氣，餘味悠長，口感豐富，洋溢著礦物質的氣息。

1997年，時任木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）莊主的菲莉嬪·羅斯柴爾德女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）與智利葡萄酒業巨頭幹露酒莊（Concha y Toro）籤訂合作協議，創建了活靈魂酒莊（Almaviva Winery）。酒莊葡萄園位於智利邁坡谷（Maipo Valley）的最高處——上普恩特（Puente Alto）產區，這裡以貧瘠的巖石土壤著稱，被視為最理想的赤霞珠種植地。酒莊依託優越的風土，並融合法國的釀酒傳統，出品著優雅複雜的頂級佳釀——活靈魂酒莊紅葡萄酒。迄今為止，這款酒已獲得兩次詹姆斯·薩克林（James Suckling，簡稱JS）滿分評價（2015和2017年份）。

活靈魂酒莊建築（圖片來源：www.almavivawinery.com）

2016年的這款活靈魂酒莊紅葡萄酒由66%赤霞珠、24%佳美娜、8%品麗珠和2%味而多混釀而成，延續了以往的風格，極其優雅而絲滑。值得一提的是，2016年份恰好是活靈魂酒莊紅葡萄酒的第20個年份。除了獲WS的95分高分點評外，這款酒還攬下了JS97分的優異評價。

2016年活靈魂酒莊紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

（圖片來源：www.almavivawinery.com）

第九名：2017年奔富RWT Bin798西拉紅葡萄酒（2017 Penfolds RWT Bin798 Shiraz, Barossa Valley, Australia）

評分：96分

酒評：（這款酒）果味濃鬱，黑莓、藍莓和黑櫻桃的風味交織在一起，伴隨著杏仁酒、丁香和薰衣草的香氣，果味貫穿至餘味中，口感豐富，奢華而極具表現力。

奔富酒莊（Penfolds Winery）由英國醫生克里斯多福·羅森·奔富（Christopher Rawson Penfold）及其妻子瑪麗·奔富（Mary Penfold）創建於1844年，在1907年時便已成為南澳州（South Australia）最大的酒莊。20世紀50年代，隨著葛蘭許（Grange）系列傳奇酒款的推出，酒莊再次塑造歷史，深受世界各國酒友和葡萄酒收藏家的青睞。目前，酒莊由富邑葡萄酒集團（Treasury Wine Estates）掌管。

奔富酒莊建築（圖片來源：www.penfolds.com）

酒莊RWT系列酒款採用巴羅薩谷（Barossa Valley）這單一產區的西拉（Shiraz）進行釀製，並使用法國橡木桶陳釀，風格華麗而口感豐富。RWT是「Red Winemaking Trial」的縮寫，意指奔富酒莊釀製另一風格葡萄酒的試驗，如今這一系列已不再是「試驗」，而成為了酒莊的又一經典系列，重新詮釋了巴羅薩谷的頂級西拉葡萄酒。

第八名：2016年碧尚男爵酒莊紅葡萄酒（2016 Chateau Pichon-Longueville-Baron, Pauillac, France）

評分：96分

酒評：這款酒迸發出濃鬱的無花果和糖漬黑醋慄的風味，緊隨其後的是甜菸草和烤焦赤楊木的活潑氣息，富有質感，單寧極為緊緻，結構堅實，餘味中充溢著瀝青和泥土的氣息，是一款宏大的葡萄酒。

碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville-Baron）歷史悠久，最早可追溯至17世紀。在1855分級中，酒莊被評為二級莊。1987年，酒莊被法國保險業巨頭安盛集團（AXA Millesimes）收購，進入全新的發展階段，如今許多酒評家稱其為「超二級莊」。酒莊正牌酒的釀酒葡萄大多來自葡萄園中的精華地塊——「碧尚男爵山丘（Butte de Pichon Baron）」，這個地塊的葡萄種植歷史始於1694年。在嚴格的葡萄品質控制和細緻的釀造工序下，酒莊的正牌酒品質卓越，多次獲帕克團隊（Robert Parker Team）95分以上優異評價。

碧尚男爵酒莊葡萄園（圖片來源：www.pichonbaron.com）

2016年份的這款碧尚男爵除了獲得WS青睞外，還攬下了JS99分接近滿分的評價，被JS贊為「碧尚男爵酒莊自1989年份以來最優秀的一款酒」。

碧尚男爵酒莊紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

第七名：2016年雷米海德園霞多麗白葡萄酒（2016 Ramey Hyde Vineyard Chardonnay, Los Carneros, USA）

評分：95分

酒評：（這款酒）香氣鮮明而結構強勁，帶有濃鬱的梨、蘋果和成熟的柑橘類水果風味，口感豐富誘人，餘味富有層次，香料和礦物質風味明顯，陳釀後風味更佳。

「大衛·雷米（David Ramey）是加州最優秀、最受推崇的釀酒師之一」，《醇鑑》（Decanter）的酒評家史蒂芬·布魯克（Stephen Brook）如是說。大衛·雷米曾在白堊山酒莊（Chalk Hill Winery）、多明納斯酒莊（Dominus Estate）和瑞德酒莊（Rudd Estate）等多座知名酒莊工作，有著豐富的釀酒經驗。他和妻子卡拉·雷米（Carla Ramey）在1996年創立了雷米酒莊（Ramey Wine Cellars），在管理上融合舊世界的釀酒傳統和新世界的釀酒技術，推行天然酵母發酵、酒泥陳釀和裝瓶前不過濾等方法，創造了新風格的加州霞多麗（Chardonnay）葡萄酒。

大衛·雷米和卡拉·雷米夫婦（圖片來源：www.rameywine.com）

2016年的這款雷米酒莊霞多麗葡萄酒產自卡內羅斯（Los Carneros）產區的海德園（Hyde Vineyard），這裡為陡坡地形，多為貧瘠的黏土和壤土土壤，葡萄產量得以控制的同時，產出的果實風味更為濃鬱。

第六名：2016年博卡斯特爾酒莊教皇新堡紅葡萄酒（2016 Chateau de Beaucastel, Chateauneuf-du-Pape, France）

評分：97分

酒評：（這款酒）年輕且略顯內斂，但口感精緻溫潤，散發著黑醋慄酒、覆盆子和櫻桃果醬的濃鬱氣息，還有絲絲紅甘草、石頭以及烤焦牧豆樹和雪松的香氣，一直貫穿至悠長的餘味中，果味交織其間。口感集中而鮮明。陳年潛力不俗。該酒由歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvedre）、西拉（Syrah）、古諾瓦茲（Counoise）、神索（Cinsault）和其它一些葡萄品種混釀而成。

博卡斯特爾酒莊（Chateau de Beaucastel）的歷史最早可追溯至1549年，20世紀時進入佩蘭（Perrin）家族的掌管階段。近30年來，博卡斯特爾酒莊已經發展成為教皇新堡產區（Chateauneuf-du-Pape）最負盛名的酒莊之一，深受著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）的喜愛。2014年時，酒莊第四代傳人讓-皮埃爾·佩蘭（Jean-Pierre Perrin）和弗朗索瓦·佩蘭（Francois Perrin）雙雙獲得《醇鑑》授予的「年度風雲人物（Men of the Year）」稱號。

博卡斯特爾酒莊葡萄園（圖片來源：www.beaucastel.com）

酒莊葡萄園內種有教皇新堡的13個法定葡萄品種，推行有機種植和生物動力法種植，以讓葡萄酒充分展現風土魅力和不同葡萄品種的特性。值得一提的是，這款博卡斯特爾酒莊教皇新堡紅葡萄酒由13個葡萄品種混釀而成，被認為是法國最優質的葡萄酒之一，以優雅的風格、極佳的平衡性和不俗的陳年潛力見長。

2015年博卡斯特爾酒莊教皇新堡紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

第五名：2012年路易王妃艾米塔基極幹型起泡酒（2012 Roederer Estate L』Ermitage Brut, Anderson Valley, USA）

評分：95分

酒評：（這款酒）華麗而平衡精緻，酥脆麵包、新鮮的姜、香料、烘烤榛子和梨的濃鬱風味在口腔中鋪散開來，餘味悠長。

路易王妃酒莊（Roederer Estate）坐落於美國加州（California）的安德森谷（Anderson Valley），由法國知名香檳品牌路易王妃香檳（Champagne Louis Roederer）建立於1982年，是其200餘年釀酒傳統的延續。酒莊完全採用自種葡萄進行釀酒，通過將優質陳釀酒與新酒調配的方法，釀造出獨具風格的起泡酒。這款路易王妃艾米塔基極幹型起泡酒為酒莊的一款年份起泡酒，首個年份為1989年，風格優雅精緻，具備不錯的陳年潛力。

路易王妃酒莊標誌（圖片來源：roedererestate.com）

第四名：2016年格魯斯珍藏赤霞珠紅葡萄酒（2016 Groth Reserve Cabernet Sauvignon, Oakville, USA）

評分：96分

酒評：這款酒香氣十分集中，透出濃鬱的黑醋慄酒、覆盆子果醬和苦櫻桃的香氣，還有絲絲烤焦赤楊木和鐵器的氣息，餘味悠長精緻，帶有薰香和菸草的風味，縈繞著甜美的果味，十分誘人。產量為4,800箱。

格魯斯酒莊（Groth）由丹尼斯·格魯斯（Dennis Groth）和朱迪·格魯斯（Judy Groth）創立於1982年，在納帕谷（Napa Valley）的奧克維爾（Oakville）和揚特維爾（Yountville）各擁有約49和18公頃葡萄園，出產著赤霞珠、霞多麗和長相思（Sauvignon Blanc）等葡萄酒。經過30多年的發展，酒莊已經成為納帕谷產區非常出色的葡萄酒生產商。2016年的這款珍藏赤霞珠葡萄酒產自酒莊約11公頃的赤霞珠專屬種植地塊，夜晚採收的葡萄經破碎、冷浸漬後進行酒精發酵，之後轉移至全新的法國橡木桶中陳釀22個月，再瓶陳1年，釀就的葡萄酒展現出濃鬱的果味，單寧精緻，口感集中。

格魯斯酒莊建築（圖片來源：www.grothwines.com）

第三名：2016年聖朱斯託經典基安帝紅葡萄酒（2016 San Giusto a Rentennano Chianti Classico DOCG, Tuscany, Italy）

評分：95分

酒評：這款紅葡萄酒帶有黑醋慄、黑莓和紫羅蘭的純淨風味，夾帶著泥土和薄荷的氣息，單寧精緻，口感強勁，平衡性極佳，餘味悠長，帶有水果、泥土和礦物質的豐富風味，陳年潛力不俗。（這款酒）由桑嬌維塞（Sangiovese）和卡內奧羅（Canaiolo）混釀而成。

聖朱斯託酒莊（San Giusto a Rentennano）位於義大利的託斯卡納（Tuscany）產區，自1914年以來一直由馬天尼·奇加拉（Martini di Cigala）家族掌管。酒莊擁有31公頃葡萄園，園內以砂土、黏土和石灰巖等土壤為主，實行有機種植，堅持綠色採收，以保證果實的完美成熟。酒莊2016年的這款經典基安帝紅葡萄酒經過12天的酒精發酵和浸漬後，在500升的大橡木桶和225升的法國橡木桶中陳釀10個月，之後進行瓶陳，平衡性極佳。

聖朱斯託酒莊葡萄園（圖片來源：www.fattoriasangiusto.it）

第二名：2015年梅亞卡瑪斯赤霞珠紅葡萄酒（2015 Mayacamas Cabernet Sauvignon, Mount Veeder, USA）

評分：96分

酒評：（這款酒）在年輕階段仍較為內斂，黑醋慄、苦李子和黑色藍莓等果香較為緊緻，需經陳釀後才能和木炭、月桂葉以及瀝青等香氣交融，餘味誘人，陳釀後的風味定會更佳。餘味中帶有綿長的刺柏氣息。

梅亞卡瑪斯酒莊（Mayacamas）創立於1889年，是納帕谷歷史最悠久、最著名的酒莊之一。130年來，酒莊雖數經易主，但始終堅持著一貫以來的釀酒傳統，同時推行有機種植等新方法，以保護風土，提高葡萄品質。酒莊致力於釀造經典風格的赤霞珠葡萄酒，使用水泥發酵罐、敞口大橡木桶和不鏽鋼發酵罐對酒液進行發酵，之後轉移至中性橡木桶中陳釀32個月，最終成酒口感緊緻，兼具木炭、月桂葉和瀝青等多樣風味，具備極佳的陳年潛力。

梅亞卡瑪斯酒莊建築（圖片來源：www.mayacamas.com）

第一名：2016年巴頓城堡紅葡萄酒（2016 Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France）

評分：97分

酒評：這款酒口感是如此活潑，充溢著茴香酒、李子、黑醋慄和藍莓醬的風味，黑莓氣息尤其濃烈。餘味中的瀝青和巧克力氣息包裹在誘人的烤焦蘋果木的香氣裡，豐富了整體風味。風格華麗而靈動。

巴頓城堡（Chateau Leoville Barton）位於法國波爾多的聖朱利安村（Saint-Julien），在1855分級中被評為二級莊。巴頓城堡起源於1638年成立的露維利酒莊（Chateau Leoville），由其拆分出來的葡萄園發展而來，一直由巴頓（Barton）家族掌管，至今已走過了將近兩個世紀的歲月。酒莊始終堅持高密度種植（9,100株/公頃），並推行有機種植，以保護葡萄園環境，提高果實的質量。在葡萄酒釀造方面，酒莊在尊重傳統的同時，推行先進的釀酒技術，以充分展現不同葡萄品種的特性。

2016年巴頓城堡紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

這是巴頓城堡首次領銜WS百大葡萄酒，WS給出的評價是「2016年份的這款巴頓城堡葡萄酒是波爾多的經典代表，品質極高而且定價合理，由同一家族管理多年，風格延續如初，所以將其選為《葡萄酒觀察家》2019年度之酒」。2016年份巴頓城堡紅葡萄酒由86%赤霞珠和14%梅洛（Merlot）混釀而成，此前已獲得帕克團隊95+分、JS97分的高分評價。（文/Anna）