雲南騰衝這個地方，這幾年已經去過不下三、四次了；在腦海的記憶裡除了那些風光美景外，可是對於當地的美食似乎總是停留在似有若無、沒什麼印象的狀態。沒成想，在最近一次的騰衝之行，不期而遇發現的高黎貢山下的特色美食，單是食材就已經足夠讓我驚嘆了。
高黎是景頗族一個家族名稱的音譯，「貢」在景頗語中即為「山」之意，高黎貢即「高黎家族的山」。高黎貢山坐落於怒江西岸，由北至南地跨怒江州貢山、福貢、瀘水三縣，以及保山騰衝縣兩縣區和保山隆陽區；同時也是雲南著名的三江併流世界自然遺產的重要組成部分。
高黎貢山的地理位置非常特殊，整個山脈跨越五個緯度帶，是地球上迄今唯一保存的有大片由溼潤熱帶森林到溫帶森林過渡的地區。氣候習性和地理特性讓這裡聚集了各種的珍稀野生動、植物，也是雲南八大名花的故鄉；據當地人介紹：山區內的一株有著「世界杜鵑王」美譽的大樹杜鵑每年開花4萬多朵，盛開時節嬌豔奪目的景觀讓人無比驚豔。
除了動植物資源，這裡的大大小小的山脈、溪流、湖泊遍布.......四季各異的絕美的風景讓這裡成為無數愛好自然的旅行者的天堂。
在這裡，只關注美食不提美景， 因為美景有心人自然會去邂逅 。美食則是可遇不可求。位於高黎貢山下茶博園的美食別具風味。
這裡的一切美食都和茶有關聯。園中茶香豬廠養育的沾滿茶香的生態豬肉做成的茶香黃金排、茶香滷味拼盤、 土罐燉出的散養茶膳雞，燜得噴香的茶香牛肉，涼拌茶葉，綠茶薄餅......每一道美食都離不了當地的有機「茶」這味原材料，配上當季種植的時令生態蔬菜，讓人食指大動、胃口全開，可以讓你吃到天昏地暗，不知道飽。
這種利用資源優勢就地取材、打破常規大膽創新的手法，採用有機茶烹製的各道美食讓人深深感受到騰衝茶文化的特色魅力，原來高黎貢山的有機茶，不僅可以放心的衝，放心的泡，還可以放心美味的吃 ……