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挪威、智利三文魚價格全面下跌
挪威、智利三文魚價格全面下跌2020-10-09 09:20:00 水產養殖網 出處：UCN國際海產資訊、智利、蘇格蘭三文魚價格全線下跌（均價如下）。另一智利出口商稱，經歷上次的動蕩（罷工）後，三文魚市場及價格仍在小幅度調整，目前的價格尚未跌至罷工前（最低$3.45/lb，DataSalmon邁阿密價格）水平，後續市場狀況仍有待觀察。
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庫存量龐大,三文魚消費市場停擺,挪威三文魚價格持續下滑
，挪威三文魚價格持續下滑。02價格下滑現在的經濟全球化，只要一個地方出現了問題，全球市場都會受到影響，隨著國外媒體對挪威三文魚養殖的報導出來後，挪威三文魚的價格在持續下滑，基本上每天都在下降。目前市場上三文魚的價格是每公斤41.7元，品質最好的是每公斤44.7元，這個價格是半個月前三文魚價格的一半，意味著半個月過去了，三文魚的價格還是被腰斬了。6公斤以上的三文魚價格每公斤在50元左右，這個價格也已經算是比較低了，但是每天的出貨量還是很少，要是放在往日這個價格都會被日料店搶光。
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三文魚中國市場價格堅挺,挪威三文魚企業確收益卻大幅下滑,什麼...
三文魚中國市場價格堅挺，挪威三文魚企業確收益卻大幅下滑，什麼原因呢？，今年的總體收益情況不如去年樂觀，第一季度挪威三文魚的平均價格不及去年同期，跌幅約NOK 6.0/kg，而各大養殖企業的生產成本均有所上漲，此消彼長，這些三文魚生產商今年一季度表現均不及去年同期的水平。
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2017挪威三文魚價格波動加劇,中國市場勢必受影響
，挪威在中國三文魚市場的市場份額或將上升至65%。不過，Giskeodegard也提到，2017年影響三文魚價格波動的因素更多，單純預測價格行情難度也加大，可能每公斤突破57克朗，也可能在47-67克朗之間浮動。而令業內人士大跌眼鏡的是，今年1月價格上竟漲至72.37挪威克朗/公斤，更證明了市場波動加劇。在去年最高價每公斤57克朗時，養殖場的利潤可達到每公斤22克朗，但隨著庫存減少，利潤空間也逐漸縮小。
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同樣是大西洋三文魚,為什麼智利卻比挪威價格低?什麼原因?
同樣是大西洋三文魚，為什麼智利卻比挪威價格低？什麼原因？6.88元人民幣（9挪威克朗/0.89歐元）左右，回顧過往，智利三文魚的價格也一直比挪威三文魚便宜，去年的平均價差為3-4元人民幣（4-5挪威克朗/0.38-0.47歐元）。
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北京多家超市連夜下架三文魚 挪威進口三文魚價格或將下跌?
這期間，中國市場對新鮮三文魚的情有獨鍾也助力了歐洲海產品的增長。新浪財經通過挪威海產局了解到的數據是，去年，挪威農場養殖三文魚出口總量高達110萬噸，價值75.1億美元。這一數據比2018年又有了6%的增長。其中，中國是挪威農場養殖三文魚消費大戶，進口到中國的新鮮三文魚總量在2019年翻番，價值高達1.5億美元。
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日本人對三文魚的愛始於挪威三文魚
日本人之所以愛吃三文魚壽司,某種程度上是因為三文魚的烹飪方式多樣,無論是炙燒、煙燻,還是運用於各類中式佳餚,總能得到食客的青睞。而壽司在日本餐飲市場非常的風靡,被食客青睞的三文魚必定會「聞名」於壽司榜。日本人喜愛用三文魚做壽司,尤其是用挪威三文魚做壽司,因為日本人生食三文魚就是從挪威三文魚開始的。
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「挪威三文魚」很少見,「淡水三文魚」是虹鱒
不過市面上的三文魚名目繁多,價格差異很大,甚至有掛羊頭賣狗肉的現象。比如你吃的「挪威三文魚」,很多都不是挪威來的! 野生三文魚?太少! 淡水三文魚?虹鱒! 三文魚是英文「salmon」的音譯,它其實是商品名,而不是某種魚的名字。咱們常說的「挪威三文魚」,特指大西洋鮭魚。
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挪威三文魚又殺回來了
另外，日本本土也自產一些三文魚（太平洋鮭），但由於存在寄生蟲等問題，所以日本人並不做生食，作為刺身的主要魚類還是金槍魚和鯛魚。為了將挪威三文魚打入日本市場，挪威漁業部長 Thor Listau 制定了一項名為「Project Japan」的挪威海鮮推廣計劃，主要任務就是，告訴日本人，挪威三文魚是通過無菌魚塘人工繁殖的，可以安全的生食。
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新冠疫情導致挪威和智利三文魚價格差距達到歷史水平
新冠疫情導致挪威和智利三文魚價格差距達到歷史水平2020-07-09 09:35:00 水產養殖網 出處：漁業博覽會 瀏覽量： 2768 次 我要評論 挪威和智利養殖三文魚之間的價格差距達到了歷史水平，全球市場持續波動是造成這一問題的部分原因。
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挪威三文魚「養殖罪惡」
據德法公共電視臺(ARTE)14日的調查報導稱，作為三文魚生產和出口大國，挪威的三文魚年均銷售額達500億歐元。在挪威北部海域，坐落著巨大的海上三文魚「農場」，每個養殖場都養著上萬條魚。大量魚擠在骯髒、充滿它們排洩物的海水裡。
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你愛吃的三文魚真的來自挪威嗎?市場上的挪威三文魚如何辨別
三文魚是自助餐的常客，由於含有豐富的蛋白質和多不飽和脂肪酸，口感細膩，因此深受消費者喜愛。不過市面上的三文魚名目繁多，價格差異很大，甚至有掛羊頭賣狗肉的現象。比如你吃的「挪威三文魚」，很多都不是挪威來的！
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挪威三文魚處於精心的照料之中
看過央視三文魚記錄片的人應該知道野生三文魚的生存競爭非常之大。成年三文魚到了排卵季就會千方百計地從海洋遊回到他們內陸的水域。回家的路上它們要飛躍大瀑布,瀑布旁邊有著成群的灰熊守候著,不能越過大瀑布的三文魚多半會進入灰熊的肚子,而越過大瀑布的三文魚還要面對魚雕的獵食。
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便宜挪威三文魚都是冒牌貨 三招教您鑑別三文魚
哈爾濱市民王女士日前又向記者報料稱，目前冰城市場上出售的挪威三文魚，很多都是冒充的。記者29日走訪冰城海鮮市場時發現，市場上售賣的三文魚價格每斤從20元到60元不等，且都稱產地為挪威。專家介紹，目前我省市場上出售的三文魚真正產自挪威的很少，且每斤的價格都在百元以上。
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日本盛產三文魚,為何料理店大多是挪威三文魚?
挪威產的三文魚好在那裡？一般來說，肉類食材野生的要比養殖的好，價格也更貴，但三文魚恰恰相反，野生的三文魚吃一些小魚小蝦，本身的體質容易感染異尖線蟲等寄生蟲，養殖就不會有這個問題。挪威屬於北歐地區，冬天的溫度只有2-3攝氏度，夏天也只有20攝氏度左右，年溫差不是特別的大，整個北大西洋地區的海水溫度是比較低的，不管是幼小的三文魚還是成年的三文魚都比較利於生存。挪威的三文魚飼養距離北冰洋比較近，水質很好，同時挪威工業很少，海水的人為汙染也很少。
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挪威三文魚其實產自智利?
□文/記者 尹江 因海水冰冷、純淨，加上當地政府長期對水域環境實施嚴格保護，挪威出產的三文魚一直身價不菲。然而，日前，智利駐上海總領事館商務領事坦布加提醒說，不少號稱產自挪威的三文魚其實來自智利，目前，智利三文魚在上海市場的佔有率約為60%。
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挪威的純淨海域,成就挪威三文魚的高品質
6月9日,德法公共電視臺ARTE在社交平臺發布視頻報導稱挪威三文魚的養殖環境惡劣。6月17號,挪威海產局就該視頻的真實性發表聲明,並提供了一系列證據,證明挪威三文魚來自挪威的純淨海域。純天然的養殖環境,也成就了挪威三文魚的高品質。純天然的自然環境挪威有綿長的峽灣群島眾多。
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挪威神廚教你做挪威三文魚!
三文魚不同的地方有不同的吃法,每個地方的口味都不一樣。如果要說最正宗的三文魚吃法,那應該是在三文魚的故鄉——挪威。挪威有綿長的峽灣,多群小島和水灣。冰冷純淨的海域使挪威成為了盛產優質海鮮的理想場所,而當你置身於峽灣之巔,親眼見過崇山峻岭中清冷純淨的大海後,才會真切地體會到,挪威海產真的是大自然給人類的海洋寶藏。
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挪威三文魚,美味的代名詞
從北國的挪威冰海到南域的智利峽灣,都流傳著它的傳說,它就是我們熟悉而陌生的挪威三文魚。挪威三文魚養殖在大西洋冰冷純淨的海域中,,理想的自然環境加上養育人精心的呵護,三文魚將萬般溫柔停留在舌尖,那細膩的質感仿佛和海洋進行了一次深情的法式親吻,酌一杯冰到好處的葡萄酒,整身體就如面朝大海般,頃刻間灌滿徐徐的海風。
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挪威三文魚:刺身店C位出道
刺身最常用的材料多是海魚,比如金槍魚、鯛魚、比目魚、鰹魚、鯔魚等等,自從上世紀80年到挪威三文魚加入刺身大軍,它純淨的肉質和鮮美的味道就迅速在刺身屆風靡開來。其實,最初挪威三文魚是被作為一種物美價廉的食材,端上了日本人的餐桌。在1980年左右,日本人還不屑將三文魚作為刺身和壽司的主要原材料,即使餐桌上的少量三文魚也被做成熟食。日本人一直以來都知道太平洋鮭魚寄生蟲含量很高,並不適合生食。因此大西洋鮭魚在日本人的認知裡,也是不適合直接使用的。但是實在太愛吃魚的日本人,把當地的金槍魚和鯛魚,吃到供不應求。