近日，「18元一隻的烤鴨」在網上刷屏。有報導稱，合肥市場上有18元一隻的烤鴨，遠比20多元一斤的活鴨便宜。報導稱，烤鴨之所以賣這麼便宜，一種說法是給鴨子吃藥，僅需30天左右、鴨毛沒長全就出欄，另一種說法是商家用了低價冷凍鴨。不管是哪種原因，這可觸動了「鴨都」南京吃貨們的敏感神經。烤鴨、醬鴨、鹽水鴨……南京人一年能吃掉1億隻鴨子，說鴨子有問題，以後還能不能愉快地吃鴨了？
到底南京市場烤鴨價位如何？有沒有18元一隻的烤鴨？鴨子店都從哪兒進貨？30天就出欄的鴨子能吃嗎？7月24日，現代快報記者帶著南京吃貨們的這些疑問展開調查。
南京市場上烤鴨多少錢一隻？
20多元到70多元的都有
「斬只鴨子！」「前脯還是後腿？」在南京街頭的鴨子店，這是顧客和店家最平常的對話。
最近，網上「18元一隻的烤鴨」成為熱門話題，說合肥市場上有18元一隻的烤鴨，而活鴨還要20多元一斤呢。烤鴨和新鮮鴨肉差價懸殊，難免讓消費者心生疑慮。對於低價烤鴨出處，有商戶終於道出是用了價格低廉的冷凍鴨。當地媒體還發現，有養殖戶會給鴨子「藥補」，鴨子僅需30天左右就能出售了，毛都沒長全。
南京有沒有這麼便宜的鴨子？現代快報記者進行了探訪。由於目前南京主城區禁止活禽交易，所以市場上是沒有活鴨交易價格的。記者從南京市農委官網了解到，7月南京活鴨交易批發價格是每公斤8.2元，也就是4.1元/斤，但沒有明確鴨子品種。
烤鴨賣多少錢？現代快報記者調查發現，整隻烤鴨的價格從20多元、40多元到70多元不等。
在玄武區紅廟附近，不到200米的巷子裡，有6家鴨子店。記者在其中一家經營多年的鴨子店詢價。店老闆說：「烤鴨我們家是論斤賣，16.8元一斤，要多少我給你切。」記者購買了四分之一只鴨子，稱重後顯示12.8元。這樣算下來，一整隻烤鴨在40元上下。
在新街口明瓦廊一家「人氣」鴨子店，店家告訴記者，他們家鴨子22.8元/斤，用的都是活鴨。這家店的烤鴨皮脆肉嫩，整隻鴨子算下來要70多元。儘管價格不便宜，但依然擋不住吃貨們排隊。
記者在探訪中也發現有便宜的烤鴨。長江路附近一家鴨子店的老闆說，一般整隻烤鴨22元左右。當記者問到鴨子來源時，老闆十分警惕，不願意回答，只說「鴨子放心吃、沒問題」。
低價烤鴨是冷凍鴨？
店老闆：冷凍鴨做烤鴨肯定不好吃
網上刷屏報導中提到，有商戶透露，一隻烤鴨之所以只賣18元，是因為用了冷凍鴨，一隻約2斤半重的冷凍鴨，僅需不到10元。南京是否有這樣的情況呢？
之前在街頭調查時，賣22元便宜烤鴨的商家沒有回應鴨子來源。記者走訪科巷菜場時，來買菜的市民金阿姨說：「20來塊錢一隻的烤鴨，我才不買！」她告訴記者，之前她在農貿市場見過冷凍鴨子做的烤鴨，吃起來肉質差一些。
現代快報記者發現，網上也有冷凍鴨銷售，價格確實很便宜。比如顯示在浙江的某廠家，每隻重2斤左右的冷凍鴨，10隻售價僅95元。算下來，一隻冷凍鴨才9.5元。客服稱，他們只做批發，不做零售，而且只針對江浙滬的客戶，運費自付。「我們的客戶主要是快餐店、食堂、學校、油炸食品店等。」客服表示，也有烤鴨店買他們家鴨子。
另一家顯示發貨地在廣東佛山的電商賣家，銷售的冷凍鴨價格與上一家差不多。賣家表示，他們是廠家銷售，現殺現發貨，標明宰殺時間和保質期，全程冷鏈配送。
採訪中，南京一家鴨子店老闆告訴記者，他們家用的都是新鮮活鴨，在屠宰場宰殺後，再運來進行烤制。「一般來說，冷凍的鴨子沒法做成烤鴨，因為糖色不好上，就算做出烤鴨來，肉質也不好。」他說，不排除有人會用冷凍鴨，但口感怎麼樣，一吃就知道。