味道和茴香相似的野草,嫩葉是保健蔬菜,其實還有不少的用處

2020-12-03 農村今日事

味道和茴香相似的野草，嫩葉是保健蔬菜，其實還有不少的用處

在農村裡雖然有許多種類的野草，但是這些植物在一定程度上都有和其他植物的相似之處，像長相相似，或是生長的環境相似等，當然它們也有自己的特色方便辨認。過去不少的植物都會被錯認混淆，但是不同的植物都有自己的用處，在採摘的時候還是要多注意。

像我們此次分享的植物，它的植株嫩葉味道和茴香很相似，其實嫩葉也是現在城裡有名的保健蔬菜，但是人們不知道其實它的植株還有不少的用處，同樣價值珍貴。

在農村裡生長的這些野草，雖然看上去都比較的普通，可不要小看它們，像天麻一樣也是很尋常的植物，但如今野生的能賣到上千元一斤。像今天介紹的這種植物，其實學名叫做」羅勒「，它的植株聞起來就和茴香很相似，以前也有許多人將它誤認為是茴香，其實植株的長相完全不同，它也是國外很受重視的植物。

羅勒並不是原產於我們國家，它在國外就是有名的香料植物，我們國家的茴香、薄荷等很相似，現在引進我們國家後也受到了重視。它不僅能作為香料，其實嫩葉也有食用的價值，將它的嫩葉採摘下來，洗乾淨浸泡一段時間後清炒，涼拌其實味道都很不錯，而且食用在夏季食用，它也有解暑和發汗的作用。

像羅勒以前很長的時間中都只當成香料使用，其實它的植株也能入藥，能夠起到祛風、健胃的作用，其實還可以用來治胃痛、頭痛、支氣管炎等。它的植株用途不少，不僅食用價值高，提取精油能用於工業方面，還可以用於化妝品和護膚品中，經濟價值高。你們對它還有別的了解嗎？

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    是金子總會發光，是好東西總會被發現，對野菜資源的開發和利用是代表人類發展進入新紀元的一個見證。山裡那些讓人從感官上能夠看得出與眾不同的野草最先被發現了價值，並且被研究利用，如有味道的藿香、魚腥草、薄荷、百合、羅勒等，外表上十分特殊的金線蓮、紅菇等一一被人們珍惜重視。
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    長相與「芋頭」相似的野草，殊不知根部價值珍貴，緩解頭痛有好處農村裡的野生植物眾多，雖說大多都是不同的品種，但還是存在一些長相相似的植物，像我們經常見到的牛筋草，其實馬唐在剛冒出來的時候，和它的植株非常相似，不少人都會弄混。
  • 果實長相似山藥,以前是惡名昭著的雜草,現在才知其實價值珍貴
    果實長相似山藥，以前是惡名昭著的雜草，現在才知其實價值珍貴山林裡生長的植物眾多，但是這些植物都有自己的用處，像很多的植物結的果實能食用，直到現在還是人們會去採摘食用的野果子，也有不少以前不受重視，現在很受歡迎的野果子。
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    總誤認為是「牽牛花」，嫩莖葉是天然蔬菜，對風溼、骨痛有良效在農村裡生長的植物眾多，這些野草或多或少都有自己的用處，就算是路邊常見的雜草，很多也能起到止血、解毒等用處，若是在野外遇到外傷，尋找一些野草就能稍作處理。
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