現在餵雞的人很少，除了農村老人做不了其他的事，春天買些雞苗，或者自己家的老母雞抱窩時孵十幾隻小雞餵養。餵些殘羹剩飯，穀粒之類，長大了，母雞產蛋，公雞留著自己吃，那些年齡長，或者有病，有缺陷的雞，他們會把它捉到市場賣掉，價格一般十幾元，二十元不等。
真正的土雞在市場上根本就買不到，如果是真正的土雞，你出50塊錢一斤他也不會賣給你，因為她們家中只餵養了上十隻雞，會留下來下蛋自己家吃，逢年過節孩子們回家殺著吃。其它的那些養殖戶或市場上專門賣土雞，土雞蛋的，25塊錢一斤，2塊錢一個的土雞蛋，七八重的雞，其實都是些半真半假的偽土雞。
過去在咱們農村，餵養土雞都是自己家的土雞蛋，自己家的土雞婆孵化小雞出來的，現在的土雞種根本就不見了，因為土雞種如同傳統的水稻品種，產量低，沒有經濟價值，早已經退化了，現在農村人養殖的雞品種，都是些良種雞，個頭大，增重快，經濟效益高，餵養一點飼料兩三個月就有三四斤重，一年可長到八九斤重了。
傳統的土雞腳手小，個子矮，腳趾尖尖的，雞官高而且紅彤彤的，羽毛小而且通體油亮，它們平時吃的是稻穀青草，蟲子為生，體重一般情況下不會超過4斤重的，所以殺一隻土母雞解剖一下就會發現，傳統的土雞腸胃內臟小，肚裡雞油較少，雞肉緊而又薄，把它煮熟了之後，吃起來比較有嚼勁，雞湯更是回味無窮。
而飼料雞與土雞有著明顯的區別了，它們平時吃的是飼料與玉米長大，營養豐富，飼料雞一般情況下是電孵化出來的，品種是良種雞，腳手大，個子高，飼料中含有豐富的蛋白質，雞吃了以後只長肉，一般情況下體重可達到八九斤重。
如果你殺一隻飼料雞會發現，它的雞肉比較厚，頭大腳大，肚子裡肚板油較厚，蛋珠又多又大，有土雞蛋珠的3倍之大，而且雞肉中水分含量比土雞高，煮一隻飼料雞吃時，你會發現它的肉比較松馳，比較粉，沒有了土雞的那種嚼勁，雞湯也只有一點油水，也沒有土雞湯那股兒香味與鮮味。
所以，辨別土雞與飼料雞最好的辦法，首先從體重開始，仔雞超過了2.5斤，老雞超過了4斤都不可能是土雞，腳手大，架子大，羽毛不油亮，羽毛淺，羽毛粗，用手去抓它，趕它時就蹲在地上不動了，不啄人，膽子小的雞一般情況下是飼料雞，土雞價格一般情況下在25以上，而飼料雞價格最高才8塊錢一斤，價格懸殊也大，大家購買時必須要仔細辨別真假才行。
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