超市的冰鮮水產區，經常會看到有「龍利魚」出售，但如果看到的「龍利魚」價格只有十幾塊甚至幾塊錢一斤，就算打折也別多買，這種魚極大可能不是真正的龍利魚。
龍利魚是一種海魚，學名舌鰨（Cynoglossus spp.）。身形長而扁，又俗稱「子板魚」，「踏板魚」，味道鮮美、營養價值高，魚肉久煮不老，是一種優質的食用海洋魚類，很受大家的青睞，適合多種烹飪方法，不管煎、煮、炸等，都能展現出它的鮮嫩的口感，刺少肉多，一般只在沿海地區有售，現在即便可以養殖了，但價格通常也在50元一斤以上。
經常會看到超市中售賣「龍利魚」相當便宜，有時候打折了1斤不到10元，俗話說「一分價格一分貨」，這樣的價格基本就可以判定是假龍利魚，大多是用和龍利魚肉質相近且價格低廉的魚類代替，其中產自越南的淡水魚巴沙魚就是「替代者」。
巴沙魚是什麼？
巴沙魚，英文俗名basa fish，翻譯過來就是巴沙魚。它是一種鯰魚，主要產區在越南湄公河，對生長環境與水質要求都不高，產量大價格低廉，由於巴沙魚長得快，食性廣，養起來較容易，而且肉質白嫩、沒有鱗片、沒有肌間小刺，肉質和龍利魚一樣久煮不老，特別像真正的「龍利魚」，所以巴沙魚常被用來「代替」龍利魚。
巴沙魚和龍利魚其實是兩種完全不同的魚類，一種是淡水魚、一種是海魚，而且價格也相差甚多，經過去頭去皮等處理後，魚片相似度很高，難以分辨，因此很多人都分不清楚，但只要認真觀察，龍利魚與巴沙魚還是有一定的區別的。
1、看厚度
通常沿海地區有賣新鮮的龍利魚，而內陸地區想買到新鮮的龍利魚就不是那麼容易了，需要將龍利魚加工製成魚片、魚柳等，冷凍後售賣，在挑選龍利魚時，可以從魚片的厚度來辨別是否為真正的龍利魚，龍利魚片外形長而扁平，而巴沙魚片則長且偏厚。
2、看價格
這個是最直接的，龍利魚一般價格偏貴，每斤50元左右，而巴沙魚價格低廉，有時促銷時1斤還不到10元，幾元或者十幾元買到的「龍利魚」的都是巴沙魚，不要圖便宜而買錯了。
3、看包裝
在購買龍利魚時，最好購買帶包裝的龍利魚，包裝袋上很清楚的能看到產品信息，還有一些「掛羊頭賣狗肉」的龍利魚大家要注意，這些包裝上標註著「龍利魚」，但產品信息表上卻寫著巴沙魚，在購買時，要仔細看信息。
——老井說——
為什麼不讓多吃巴沙魚？一是湄公河流域汙染也是比較嚴重的。二是巴沙魚因為皮厚、皮下脂肪多，土腥味大，一般都會處理成魚片在市場上銷售，這時候不可避免的要加入例如：三聚磷酸鈉、
焦磷酸鈉等化學物質來進行「保水」「防氧化」等，這些都可以在外包裝的配料表上看到，偶爾吃幾次沒什麼關係，但吃魚還是吃天然的、新鮮的為妙。
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