這菜是男人們的下酒菜,女人的小零食,酸辣開胃,連骨頭都不放過

2020-12-11 騰訊網

說起泡椒鳳爪大家應該都不會陌生，酸辣開胃，雞爪勁道又韌性，吃了完全停不下來，連骨頭都不放過。

男人們當它是下酒菜，啃著鳳爪配著小酒，享受至極，女人們把它當做小零食，酸辣開胃，解饞又美容，一大盤都吃不夠。

泡椒鳳爪在外面買其實也不便宜，幾塊錢一袋，壓根沒有幾個，完全都吃不過癮，還不如自己在家做，一大包鳳爪才10多塊錢，能做一大盆，做法也簡單，完全不輸外面賣的，一樣的酸辣開胃，吃的更過癮，下面具體做法分享給大家。

自製泡椒鳳爪

配料:

雞爪500克、糟滷1袋400ml、泡椒兩瓶100克

烹飪步驟:

1.成品圖

2.再來一張

3.雞爪洗淨去指甲備用

4.鍋裡放清水放入洗淨的雞爪，水要淹沒雞爪，煮熟雞爪，大約5到8分鐘。

5.煮熟的雞爪盛出過涼水，衝去油沫

6.泡椒

7.糟滷

8.雞爪裝大碗裡，倒入糟滷

9.再倒入泡椒泡製，過段時間翻拌一下，把上面的鳳爪翻下去使其入味

10.泡製兩個小時，美味的泡椒鳳爪就可以吃了，非常入味。

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