Gucci 與米其林大廚合作的第二家餐廳在加州比弗利山揭開面紗

2020-12-18 華麗志

義大利著名奢侈品牌 Gucci（古馳）在美國加州洛杉磯的比弗利山新開設了一家餐廳——Osteria da Massimo Bottura Beverly Hills。

全新 Gucci Osteria 餐廳位於 Gucci 洛杉磯店的屋頂，將於2月17日對公眾開放。餐廳由米其林星級廚師 Massimo Bottura（下圖）管理，他是米其林三星餐廳 Osteria Francescana 的主廚，也是 Gucci 執行長 Marco Bizzarri 兒時的朋友。2018年，Massimo Bottura 首次與 Gucci 合作在佛羅倫斯的 Gucci Garden 開設了餐廳，去年佛羅倫斯 Gucci Osteria 獲得了米其林一星 。（詳見《華麗志》：Gucci 拓展美食版圖，在佛羅倫斯設立高級餐廳，由米其林三星主廚 Massimo Bottura掌勺）而新開的比弗利山 Gucci Osteria 則是雙方在美國的首次合作。

比弗利山莊 Gucci Osteria 餐廳的入口位於洛杉磯最著名的奢侈品購物區——羅迪歐大道（Rodeo Drive），在 Gucci 的男裝和女裝店之間，大約能容納50名客人，提供午餐和晚餐。菜單由 Massimo Bottura、佛羅倫斯 Gucci Osteria 的廚師 Karime López 和 Mattia Agazzi 共同策劃，提供帕馬森乾酪義大利餃子、Emilia漢堡等招牌菜，另外還有加州風味的新菜品。Massimo Bottura 形容這份菜單是「一趟義大利風味之旅，與洛杉磯美食地圖相遇」。菜品每份23至40歐元，另外還提供100歐元的品嘗套餐。

餐廳精心設計的細節呼應了佛羅倫斯 Gucci Osteria，包括 Gucci Décor 家飾系列牆紙、古董鏡子、紅色大理石餐桌和柳條餐椅。還有一些洛杉磯特有的元素，比如人字形木地板和櫻桃紅色天鵝絨長椅。餐廳還設有室外露臺，配有義大利大理石馬賽克地板，以古色古香的木製布道壇充當室外酒吧。

為了慶祝即將到來的開業典禮，比弗利山莊 Gucci Osteria 於2月10日舉辦了一場私人活動，出席的名人包括 Tyler the Creator, Salma Hayek Pinault, Anderson Paak, Saoirse Ronan, Dakota Johnson, Dita von Teese 和 Dev Hynes。

Massimo Bottura 向《華爾街日報》證實，還將在東京銀座再開一家 Gucci Osteria。但他表示除此之外不會再繼續擴張，他說：「這是我們要開的最後一家餐廳。」

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