在家蒸紅薯，掌握這幾點，輕鬆做出又甜又面的紅薯，簡單還好吃。紅薯是我們身邊特別常見，大家又非常喜歡吃的一種薯類，因為它的澱粉含量雖然高，但是卻含有大量的膳食纖維以及維生素和我們人體所需要的各種微量元素，所以也是生活中一種理想的減肥代餐。再加上紅薯本身的味道非常好，所以很多人看到香甜的紅薯總是走不動路。
在紅薯的眾多吃法當中，烤紅薯自然是最好吃的，但是紅薯經過烤制之後溫度太高，容易破壞當中的一些營養，同時烤紅薯的熱量也比較高，倒不如把它洗乾淨之後上鍋蒸一下，蒸熟的紅薯照樣吃著香甜，同時又沒有那麼高的熱量，顯然更適合減肥，今天給大家介紹在家蒸紅薯的竅門掌握好，這幾點之後大家隨便一做就能輕鬆做出，又甜又面的蒸紅薯簡單還好吃。
首先我們將買回家的紅薯先放在太陽底下曬一下，因為新鮮紅薯剛從土裡邊扒出來，表面會有很多水分，必須要將紅薯表面這些自由水曬掉之後，才可以讓紅薯的甜度增加，吃起來更香更嫩。
接下來等到紅薯外皮曬到蔫了吧唧摸起來不再潮溼之後我們就將它外皮清洗乾淨，然後整個放在蒸鍋當中去蒸，建議不要切開紅薯，要不然的話紅薯的糖分和香味也會隨著溫度的升高而流失出來，紅薯皮不僅能夠更加營養，它也會包裹紅薯的香味和美味。這樣做出來的蒸紅薯營養更利於我們人體吸收了。