巧克力奧利奧磅蛋糕

2021-02-27 二狗媽媽的小廚房

這一周,說實在話,那是相當的充實呀~~~~為了全力支持我們單位的義賣活動,我是拼了老命啦~~~花了兩天時間做了一百多個蛋撻、一百多塊芝麻餅乾、一百多塊牛軋糖、四個大吐司(還是湯種法的)、一烤盤小麵包(16個)、一烤盤布朗尼(24塊)、八個無糖蒜香佛卡夏、十二個小兔子餅夾,六個蛋糕卷,然而,周二我們研究所義賣,剛一開始,立即秒沒!根本就不夠!周四單位集體義賣,我又做了一百多塊牛軋糖,聽現場同事說,有一位暢哥一個人包圓了……根本沒給其他同學留機會,看一眼的機會都沒有……

我心裡琢磨,明年,明年我肯定要提前做準備,這樣就可以籌更多的籌款,為我們單位定點扶貧的地方建希望小學多添一塊磚!然後,等兩次義賣活動結束後,我和青年委員對了一下帳目,六千多,第二天就交走,還有一晚的時間,我心中的小火苗再一次燃燒,不行,我要利用最後一點時間,再做點東西,再賣一點錢!於是,當晚下班到家,熬到十一點,做了三條蛋糕卷、105塊芝麻餅乾,向青年委員匯報後,他在我們研究所群內剛一發出,立刻秒沒!我突然想到了一個主意,先交錢再交貨,先把款交上去,我再把好吃的做出來交付不就可以了!對,這個方法特別好!然後,我就欠我們同事4條蛋糕卷、105塊芝麻餅乾、3盤(48個)小麵包、1個八寸戚風蛋糕,哈哈,同事們都特好,說啥時候交貨都行,我準備周一就交,不然,我總覺得欠著人家啥,不得勁~~~最後,我們昨天交出的義賣活動款近七千五百元呢!嘎嘎,好開心!

說起這次義賣,特別特別感謝海氏提供的兩臺C41烤箱、味悠長提供的30瓶芝麻醬、藍帶坊提供的15把廚房剪刀、15把笊籬,法焙客提供的40個隔熱手套、6個小奶鍋,謝謝你們為我們單位的義賣活動加油助力!

另外感謝我親愛的大櫻桃同學,悄悄的給我發來10箱自家產的大桃子,讓我義賣用,而且各種叮嚀不讓我說出來她,她說她愛我,就支持我的所有事情,不求任何回報,就是愛我!聽到這句話的時候,我瞬間淚目,謝謝你,謝謝你們,這些一直以來支持我、愛我,我怎麼瘋怎麼鬧都包容我的親親們……感恩,遇見!

今天推出的這款美食,噢,口感好好喲,非常厚重的感覺!秋冬季節,燃燒什麼卡路裡呀,磅蛋糕此時不吃,更待何時!哈哈~~~我書中的方子(《二狗媽媽的小廚房之蛋糕與蛋糕卷》第80頁),糖量減少了一些,糖水也稍有不同,因為用的模具不太一樣,所以這個磅蛋糕的顏值要比書裡的好看不少~~當然,如果沒有和我一樣的模具,可以用小吐司模具喲~~沒有奧利奧餅乾,可以換各種您喜歡的乾果喲~~糖水不刷也行,就是刷了糖水口感更好啦~~~

今晚8點直播 ,教大家做這款磅蛋糕,還有維尼小熊餅夾,約起來吧!
感謝@海氏Hauswirt @柏翠電器官方微博 @CANDEY @landaifang @樂葵烘焙@法焙客烘焙器具 的大力支持~~~

用料請看圖,我又有點來不及了,都七點半了,現在小黑板還沒寫呢,八點直播馬上開始呢~~~~這一天天的~~~

相關焦點

  • 奧利奧碎磅蛋糕(另附橙香巧克力磅蛋糕)
    這是一款非常香濃鬆軟的磅蛋糕,加上奧利奧碎,特別受孩子的歡迎。 大家按自己的模具來增加或者減少食材的量,因為市場上的模具都有大小。如果有同學說,為什麼我的沒烤滿模,那教你一個笨方法,做雙份。>By /可愛奶茶用料發酵黃油 100g糖粉 72g全蛋液 80g低筋麵粉 80g泡打粉 1g奧利奧碎
  • 濃鬱可可奧利奧磅蛋糕
    拌勻後倒入奧利奧碎再拌勻。做好的麵糊裝入裱花袋中,一層層擠入模具。 擠好後用刮刀把麵糊壓成兩邊高中間低的樣子,這樣有助於烤出好看的自然的裂紋。烤箱上下火170度烤55分鐘。如果不想讓蛋糕表皮太焦,最後二十分鐘可以蓋上錫紙。 烤蛋糕的時候煮甜品。15g糖和50g水放奶鍋中加熱煮開,放涼。 蛋糕出爐後脫模,趁熱在四周刷上糖水,刷好用保鮮膜包好,放冰箱冷藏。
  • 美味的奧利奧磅蛋糕教學,喜歡的朋友可以嘗試一下
    因為重油,我不敢做任何關於磅蛋糕的事情,但是直到我看到這個食譜,我才做。配料中的奧利奧吸引了我。經過最初的嘗試,它…真的很美味。然後,我身後的重油捲起我的袖子,看起來像它!像奧利奧這樣的朋友值得一試。處方來自奶媽.謝謝分享!在刷糖水兩到三天後,磅蛋糕是最好的。我基本上放了兩天!
  • 巧克力磅蛋糕
    給大家介紹一款很適合秋冬的小甜品,而且製作的難度也不高,那就是我很喜歡的磅蛋糕啦,簡單美味,注意把黃油打發到位就好啦。傳統的磅蛋糕,黃油、糖、雞蛋、麵粉含量都是100g,高油高糖,現在大家的配方都有所改良,糖量減少了,雞蛋的量減少我認為是為了好打發,不然很容易出現水油分離的情況。
  • 奧利奧磅蛋糕,早上搭熱牛奶,下午配咖啡,棒呆啦!
    這款蛋糕簡單又好做,關鍵是太好吃啦!中秋節的前一天,家人過生日,小兔兒做了個8寸奧利奧蛋糕,但沒用完剩下的奧利奧餅乾碎怎麼辦呢?今天帶來的這款奧利奧磅蛋糕,就出自那天之手,沒想到味道出乎意料的棒,尤其是放在冰箱裡冷藏一夜之後,第二天早上配熱牛奶,下午配咖啡,早餐下午茶全解決!
  • 古早味巧克力奧利奧蛋糕
    今日推薦美食古早味巧克力奧利奧蛋糕,用巧克力做的零食、甜點多不勝數,孩子喜歡吃巧克力,只要在可控範圍內,我還是會適當地給她吃一點,
  • 秋冬能量蛋糕——巧克力磅蛋糕
    秋冬季節,暖陽之下,一本書,一塊巧克力蛋糕,一杯卡布奇諾,一個愜意午後。
  • 巧克力豆磅蛋糕
    巧克力豆磅蛋糕By 愛吃de胖子做磅蛋糕一般都是用的黃油,可我還是比較喜歡普通食用油的味道,因此基本上都是用玉米油來做這種蛋糕。尤其喜歡剛烤出來的時候油脂的那種香味。陽光明媚的下午,切上幾片蛋糕,沏上一壺好茶,再來上一本雜誌,那才是一種享受。原料:雞蛋、糖粉、牛奶、玉米油、麵粉、泡打粉、巧克力豆。做法步驟:第1步、將雞蛋,玉米油和糖粉倒入盆中。第2步、用打蛋器打至蛋液顏色發白。
  • 散發濃鬱奶香的奧利奧磅蛋糕
    用料 :黃油120克;糖粉90克;低粉125克;雞蛋液105克;泡打粉1克;奧利奧餅乾碎(無夾心)85克。糖水:水55克;糖10克。4、倒入奧利奧碎繼續切拌均勻,成麵糊。5、把麵糊倒入模具,中間凹兩邊高,這樣可以讓蛋糕長得更高,也會自然裂開。6、烤箱預熱後180度烤45分鐘,上色後及時加蓋錫紙,最後可以用牙籤戳一下,拔出來的時候如果牙籤上很乾淨就代表蛋糕熟啦。
  • 奧利奧巧克力奶油蛋糕卷,濃濃的巧克力味
    奧利奧巧克力奶油蛋糕卷原料:雞蛋、牛奶、玉米油、巧克力粉、低筋麵粉、細砂糖、檸檬汁、淡奶油、細砂糖、奧利奧餅乾碎。做法步驟:第1步、準備兩個無水無油的盆。第4步、篩入巧克力粉,攪拌均勻。第5步、篩入低筋麵粉,攪拌均勻。備用。第6步、蛋白加入檸檬汁低速打出大泡泡後,高速打發,一邊打一邊分多次加入細砂糖。第7步、打成硬性發泡即可。
  • 巧克力堅果磅蛋糕
    一般家庭烘焙,也就做三種蛋糕:戚風,海綿,磅蛋糕。我個人喜好排名依次為:磅蛋糕,海綿,戚風。前兩樣做了,通常送人,只有磅蛋糕,我保鮮膜包了起來放進冰箱,自己吃。好吃程度可見一般。一般來說,手打磅蛋糕比較耗費時間,長時間手持需要臂力和耐心。如果你換了對的工具,製作難度相應降低很多。這個方便的製作方法做了直播,可以點下面的二維碼直接掃碼進」一直播「點擊回放。或者到文末點擊「閱讀原文」可以自動跳轉。
  • 濃鬱誘惑---【巧克力磅蛋糕】
    巧克力磅蛋糕在任何時候,似乎都比較罪惡,  尤其再配上奶油,  但這種苦苦的滋味似乎人們的生活中也少不了它
  • 只用2塊巧克力,製作簡單的「巧克力磅蛋糕」
    巧克力蛋糕相信大家都非常喜歡吃,濃鬱的巧克力味道,搭配香濃的咖啡,絕對是下午茶的不二選擇,今天就教大家製作一款,十分簡單,易操作的,只用2塊巧克力,製作的巧克力磅蛋糕。
  • 巧克力奧利奧蛋糕卷
    巧克力奧利奧蛋糕卷學廚9055金盤一個量蛋糕體材料:蛋黃4個,細砂糖 25克 鹽 1克 香草精4克 植物油30克 牛奶50克 金龍魚低筋麵粉 55克 可可粉15克蛋白4個 細砂糖50克 夾餡材料:淡奶油200克 奶油奶酪或者馬斯卡朋150克 糖粉20克 奧利奧碎末 20克——————————————————
  • 奧利奧巧克力杯子蛋糕 的做法
    有巧克力控的寶寶麼?70%的法芙娜調配的甘那許,濃鬱的巧克力蛋糕胚,吃上一口絕對忘不了它的味道!10g 牛奶30g 玉米油30g 細砂糖40g 檸檬汁3滴 巧克力甘那許:淡奶油150g 法芙娜巧克力幣150g 奧利奧迷你餅乾12塊
  • 奧利奧巧克力杯子蛋糕的做法
    有巧克力控的寶寶麼?70%的法芙娜調配的甘那許,濃鬱的巧克力蛋糕胚,吃上一口絕對忘不了它的味道!
  • 奧利奧巧克力杯子蛋糕 的做法
    有巧克力控的寶寶麼?70%的法芙娜調配的甘那許,濃鬱的巧克力蛋糕胚,吃上一口絕對忘不了它的味道!:淡奶油150g 法芙娜巧克力幣150g奧利奧迷你餅乾12塊 防潮糖粉少許牛奶加至溫熱,放入巧克力幣,攪拌至巧克力融化
  • 美食教學:堅果磅蛋糕,巧克力熔巖蛋糕,巧克力酥皮泡芙
    今天給大家帶來了三種甜品的詳細教學,分別是:堅果磅蛋糕, 巧克力熔巖蛋糕,巧克力酥皮泡芙。堅果磅蛋糕磅蛋糕的口感就像它的名字一樣給人留下紮實的印象。磅蛋糕起源於18世紀的英國,當時用到的只有四樣等量的材料,一磅糖、一磅麵粉、一磅雞蛋、一磅黃油。
  • 朗姆提子巧克力豆磅蛋糕
    俗話說心急吃不著熱豆腐 我趕腳應該改成心急吃不著磅蛋糕 因為好吃的磅蛋糕都是要在烤好後的第3天 要耐得住性子等它回油才好吃主料威士寶黃油100g 糖80g新良低筋麵粉120g杏仁粉20g提子乾60g 雞蛋2個泡打粉3g 朗姆酒5g好時巧克力豆10g 糖水材料水25g 朗姆酒10g糖10g 朗姆提子巧克力豆磅蛋糕的做法步驟:1.
  • 【我愛烘焙】巧克力磅蛋糕