​ 高端、奢侈品、智商稅:響調和威士忌價格高過單麥,它也配?

2020-11-11 威薰


見過一個比喻:


「如果山崎相當於華為,餘市相當於小米,則相當於8848手機!」


8848,一個價格高於蘋果,配置極落伍,靠品牌廣告熱炒出來,被不少科技媒體稱為「專為收智商稅」的產物,竟拿來類比響?


響,竟被視為如此不堪?


作為一款調和威士忌,本應價格低,響價格卻高過大多單麥威士忌,不過是智商稅?


響,世界最貴調和威士忌,屢次獲得WWA「世界最佳調和威士忌」,它不配?


多麼催人淚下的邏輯!


你所不知道的響:日威裡的奢侈品,帶有足夠頂配!


1、響的調配原酒


響的誕生,就出現在超級重視背景下。


起初,響的出品商三得利沒有穀物威士忌,那怎麼辦?為製作調和威士忌,三得利專門建了個知多蒸餾所。


沒有蒸餾所?就花高價重新建一個!沒有調和威士忌?那就從0打造一個!


響威士忌還未出,便要驚豔世人。



響威士忌的調配原酒,來源於山崎蒸餾所、白州蒸餾所和知多蒸餾所。


山崎整理所出品的,山崎威士忌,不用說,每個都是爆款。山崎 50 年,更是1瓶被賣270萬港幣!山崎55年,如今價格更是達到620萬港幣!


「山崎 Sherry Cask2013」威士忌,被英國權威指南《威士忌聖經》2015評為全球最佳威士忌!


白州蒸餾所出品的,白州威士忌,被譽「森林之子」、「林中仙靈」,一瓶難求,被買到停售,因為原酒都被買沒了。


2018 、2020年,世界威士忌大賽WWA ,白州25年威士忌,兩次被評為「世界最佳單麥威士忌」!


響用的就是山崎和白州的原酒,這是強強聯合。



響威士忌的發展,要麼就不做酒,要做,它的原酒就要用頂配的原酒!


要做就要做超高質量的酒!


響威士忌,不鳴則已,一鳴就則驚人!


2、響的高級藝術,與和諧的麥芽協奏曲


「如果要給所有的日本威士忌投票,那麼藝術層次上最美的一定是響。」


這是一個威士忌老餮給出的評語!


也許話裡有個人傾向,但總體上,響在藝術層次上受此稱讚,也不過分。


響的瓶子頸部,有一圈深紫色的設計,深紫色是日本最高貴的顏色,可見響的高貴與典雅。


響的瓶蓋部,刻有浮雕「」字。


這字,是字由日本著名書法家荻野丹雪所,筆觸溫暖,筆力強勁,擁有濃濃的藝術氣質。



接著是響的瓶身。


響的瓶身標籤,是由和紙藝術家堀木惠理子設計越前和紙製作而成,極盡優雅和精緻。


響酒瓶的設計,幾乎每一款響威士忌的酒瓶都不一樣,但卻個個優美無比。


比如響和風醇韻,釀造靈感來源東方二十四節氣,瓶身有 24 切割面,酒與瓶身的交錯,令人不自覺想起那錯落的時光,那些時光裡有驚豔、有感動、也有回憶。光陰的貴重,多彩的四季,釀酒的歲月,在瓶身上完美展現出來。


又比如響和風醇韻特質版本,它的靈感靈感來自傳統和服圖案,並飾有tabane-noshi圖案,異常美麗。



瓶身如此。


響威士忌的含義,更添一層大氣與格調。


響,通響,名字取自古語「人與自然和諧共鳴」之意。


名字也即代表了酒。


響威士忌是集時間、自然及釀酒人心意的醇美,如藝術品般。


其集合了山崎、白州、知多的優勢,並具有天然調和威士忌的優勢,口感複雜,多種味道的酒在口中同時出現,品味芬芳的歷程,和諧交融在一起,如詩般享受,完美高格調。



故,響威士忌被贊為「和諧的麥芽協奏曲」。


「如果你是個有藝術品味的人,那就要去喝響威士忌。」


3、響備受好評的經歷


《紐約時報》最暢銷書的《真實食品》,《假食品》的作者拉裡·奧爾姆斯特德,曾評價響威士忌說:


「But when it comes to blends, I think the older Hibiki outdoes everyone, including the elite flagship Scotch blends, Johnnie Walker Blue, Chivas Royal Salute, Dewar’s Signature and so on.」


「但是,在調和方面,我認為高年份的響勝過所有,包括精英旗艦蘇格蘭調和,尊尼獲加藍,芝華士皇家禮炮,杜瓦等。」


是的,沒有之一,沒有第二。


高年份的響威士忌,勝過其他所有調和威士忌。



如果這只是一家之言,有可爭辯。


那世界最具權威的WWA,國際威士忌大獎賽,對響威士忌的評價,那就更具有代表性。


響威士忌,在總計評選的14屆全球最佳中,獲得其中8屆「「世界最佳調和威士忌」稱號。


2007年,2008年,響30年,連續2年獲得WWA"世界最佳調和型威士忌"稱號。


2010年、2011年、2013年、2016年、2017年、2019年,響21年6次獲得WWA"世界最佳調和型威士忌"稱號。


在調和威士忌領域,響威士忌,可謂是沒有對手。


響威士忌的品類很少,但幾乎每一款都是至高無上的精品。



以上。還只是專業人士口中。


響落於大眾時,則如平底一聲驚雷,響徹天。


2013年,由《教父》導演弗朗西斯·福特·科波拉的女兒索菲亞·科波拉導演,斯嘉麗·詹森主演的《迷失東京》電影上映。


這部電影在藝術價值上一度引起萬千好評,而與此同時電影中出現的「響威士忌」,在歐美也引起喧囂。


電影中的經典臺詞,現在也在威士忌圈流傳很久。


「您所談論的不僅僅是威士忌,您知道的。你理解嗎?就像您在認識老朋友。輕輕地,溫柔地。輕輕地讓你的情緒化為烏有。張力很重要!別忘了。」


如此對響威士忌的描述,加上電影極具動情的內容,讓許許多多人對響產生了嚮往。


「人們在喝響威士忌,似乎不只是喝酒,喝的是《迷失東京》裡的情緒」。


「朦朧,美好,又有往事回憶與時光。」


4、響威士忌酒一覽


01 /響和風醇韻調和威士忌


響和風醇韻調和威士忌,是響12年停產後的替代品。


「它融合了12種以上原酒,顏色呈琥珀色,擁有花香、橙味、橡木桶香、檀香的香氣,味道純粹香甜,餘韻帶有水楢木香氣,勁爽細膩,餘韻悠長。」


是響威士忌,性價比最高的一款。



02 /響12年調和威士忌


響12年,混合了 12 年以上酒齡的麥芽原酒和穀物原酒,並在梅酒桶中熟成。同時,配方中還加入30 年以上的麥芽原酒,讓響12年的味道豐富醇厚。


不過,這款酒已於 2015 年停產。



03 / 響17年調和威士忌


響17年,是響系列推出的第一款酒。


它是嚴選酒齡17年以上的,36種圓熟的麥芽穀物原酒,並在梅酒桶後熟成調配而成。


響17年,擁有典雅、靜謐的深遠口感,綿柔飽滿,和諧而溫醇,可感受到極具果香的香味。圓潤醇厚的濃鬱感與豐富的餘韻,讓人喝完,依然繚繞心頭。


這款酒,目前很難買到,價格也很貴。



04 / 響21年調和威士忌


響21年,是響系列獲得獎項最多的一款酒。


它是嚴選酒齡21年以上的,多種麥芽穀物原酒,並以山崎蒸餾廠美國白橡木桶貯藏22年之久的麥芽原酒為主,調配而成。


響21年,口感甜美而富含水果香味,使人聯想到鮮花的芬芳。喝起來極其順滑,回味深遠。


除了WWA,響21年還獲得過ISC國際烈酒挑戰賽2004、2005、2006、2010年金牌獎。更獲得《威士忌聖經 2014》(Whisky Bible 2014)96 超高分,是當之無愧的品牌核心。



05 / 響30年調和威士忌


響30年,是響系列獲得獎項第二多的酒。


它是嚴選酒齡30年以上的,並以山崎和白州蒸餾所的北美白橡木桶原酒,知多蒸餾所穀物威士忌調配而成。


這款酒,每年只生產數千瓶,並配有編號,可謂極度稀有。


除了WWA,響30年還獲得過ISC國際烈酒挑戰賽2004年,2006年,2007年和2008年共4次優勝金獎(最高獎),2007年的IWSC國際葡萄酒及烈酒大賽金獎。



06 / 35 年調和威士忌


35 年,響系列年份最高的酒。


它是嚴選 35 年至 46 年的原酒調和而成。


這款酒,每次只推出 100 多瓶,作為限量款推出,每次只推出 100 多瓶,基本上只能在拍賣行才能見到。



除了以上酒款,響還有不少特別版,包括:


響樂器系列單簧管、響樂器系列豎琴、響樂器系列鋼琴、響樂器系列小號;


響大師精選車輪特別版機場限定、響大師精選; 12年單杯禮盒;


響17年金賞受賞版、響17年金花板金盒、響17年特別版紀念瓷瓶、響 17年金花版金標;響21年金花受賞版、響21年舊版金頭白盒、響21年機場花鳥風月特別版、響21年金花版白頭;響30周年紀念版;


響35年耀彩瓶碧陽九穀燒稀有收藏;響 35年牡丹與蝶九穀燒彩繪瓶等。


5、總結

響威士忌,世界最貴威士忌,屢次獲得WWA「世界最佳調和威士忌」。


也許不少人對它有質疑,但響威士忌用一次次行動打臉。


它的高品質、高藝術、高格調,非一般調和威士忌能比得上。


那份響威士忌的感情,關於美好,關於往事,關於時光留存的印記,時光飛逝後的回憶,時光錯落遺失的美好,勝過所有。


「在閒暇時間,去享受響威士忌吧!」


威薰 提了一個問題

你覺得響威士忌為什麼能賣高價?

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