豬肉吃不完先別放冰箱，教你3個「土方法」，放1年不壞反而味更好。隨著時代的發展，我們的生活條件越來越好，因此很多人在生活當中都變得特別喜歡吃肉，而且我們的經濟水平提高了之後，頓頓吃肉也不再是什麼難事，在我們的生活當中，最受大家喜歡的人就是豬肉，因為豬是我們國家養殖範圍最廣的一種家畜，而且豬肉不僅吃起來味道鮮美，營養價值也不容小覷。豬肉當中含有的大量鐵元素能夠有效的改善，缺鐵性貧血，同時豬肉本身沒有什麼特殊的怪味，讓大部分人都能接受，而且吃起來非常香，所以是我們國家餐桌上邊最受人歡迎的一種肉類，也是我國年年銷量最多的一種肉。
不過自從今年夏天到現在，豬肉的價格在一個勁兒的上漲，因此很多人對豬肉都感覺實在是吃著太心疼了，不過有一些朋友就沒有這個哦，困擾，因為他們從家裡邊拿出來的豬肉還是在一年前便宜的時候買的，其實豬肉保鮮也有竅門，我們都知道，如果將豬肉放在冰箱當中去冷凍保存的話，最多也只能冷凍6個月的時間，時間長的話把豬肉拿出來吃的話，肉質可能就會發生一些變化，吃起來不僅不好吃還沒營養。但是今天給大家介紹三種土方法，我們在保存豬肉的時候不要先放在冰箱裡頭，用這三種土方法去保存的話，能夠保證豬肉放一年都不壞，而且味道比新鮮的更加好吃，有了這三種方法先收藏著，等到明年豬肉便宜了，我們就可以大量買些豬肉回家，這麼儲存了。
第1種方法就是將豬肉放在花椒食鹽水當中去保鮮，我們都知道冰箱當中的保鮮雖然比較簡單，但是因為各種食物都放在冰箱裡頭，所以家家戶戶的冰箱可能會有一些異味，而且食物放進去會串味，我們將豬肉先用涼白開清洗乾淨之後再用食鹽水和花椒水加上涼白開，攪拌均勻浸泡60分鐘之後刮在陰涼通風的地方，讓它自然風乾，這樣的豬肉即使放上一年都不會壞，吃的時候切下來直接吃，味道比新鮮豬肉要更加鮮美。
第2種方法就是採用醬油醬豬肉保鮮，這也是很多人採用的古法保存，因為冰箱是現代柴油的一些家用電器，原來沒有冰箱的時候，大家都是用醬油來保鮮的，我們先找到一個密封容器，倒入豬肉和醬油，一定要加入沒過豬肉的醬油，在撒上適量的食鹽，蓋上蓋子密封保存，這樣就可以讓豬肉保存很久都不壞。
第3種保存方法就是採用蜂蜜去保鮮豬肉，我們現在豬肉的表面均勻的抹上一層蜂蜜，讓蜂蜜在豬肉表面形成一層保護膜，可以阻隔肉跟氧氣接觸，讓肉中的細菌不再有食物，放在陰涼通風的地方保存的話就可以一存放，很長時間不壞，再切開的話，反而會有一種蜂蜜的甜香味，讓豬肉別有一番風味。