保存豬肉別放冰箱,肉販子教我3種方法,久放不壞,味道依舊新鮮

2020-12-13 文淇小廚房

保存豬肉別放冰箱，肉販子教我3種方法，久放不壞，味道依舊新鮮

豬肉是餐桌上必不可少的食物，即使現在豬肉價格居高不下，也依舊有更多人前往購買。

營養豐富、口感鮮嫩、嚼勁十足，不管是炒菜、燉肉還是滷肉，都是非常不錯的做法。在市場上，牛羊肉、雞肉等等十分常見，但是豬肉是最暢銷的。

買回來吃不完的豬肉，一般我們都會直接放在冰箱裡冷凍起來。雖然確實可以保存很長時間，但是大家有沒有發現，這樣保存出來的冰箱，再拿出來吃的話，口感就不新鮮了，而且放在冰箱裡還非常容易串味。

所以說豬肉放冰箱保存並不是一種好方法，那到底應該怎麼保存，才可以讓豬肉保存時間長，吃起來又新鮮呢？

前兩天去買肉的時候，肉販子教了我3個小妙招，聽起來還是挺不錯的，迫不及待的把豬肉按照其中一種方法保存了起來。接下來就給大家介紹一下這3種方法，朋友們家裡沒吃完的豬肉也可以這樣保存。保存豬肉別放冰箱，肉販子教我3種方法，久放不壞，味道依舊新鮮。

【保存豬肉的小妙招】

1、白酒保存法

準備好一瓶高度白酒，倒在碗裡，然後把豬肉放在白酒中，用手將其抓勻，直至豬肉表面及內部沾滿白酒即可。

這樣我們放在陰涼通風的地方，或者直接掛在陽臺上風乾保存，這樣可以保存很長時間的。

2、蜂蜜保存法

準備適量的蜂蜜，不需要太多，一點就可以。然後我們把蜂蜜倒在豬肉上，將其揉勻，讓豬肉表面都裹滿蜂蜜，然後放在陰涼通風的地方保存，這樣不僅可以保存很長時間，口感也會更好。

這種做法的原理是蜂蜜能夠將豬肉表面的細孔堵住，從而避免細菌的侵入，這樣就能夠防止細菌滋生。

3、花椒鹽水保存法

準備一盆涼白開，往裡面加上一些鹽和花椒，攪拌均勻之後，我們把豬肉放進去浸泡。

大概浸泡1個小時，我們將其取出來，放在通風陰涼的地方，自然風乾。這種做法可以保存幾個月不成問題，吃的時候還是很新鮮。

鹽有殺菌消毒的作用，花椒有驅蟲、提鮮的效果，因此這種方法可以說是最好的一種做法。

上面這3種保存豬肉的方法，朋友們看懂了嗎？其中我最喜歡第三種，簡單方便，保存的時間還長，大家喜歡的話，趕緊試試吧。

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