大家也都知道我國一貫的傳統就是「民以食為天」，然而我們以前吃飯是為了填飽肚子，可是現在我們吃飯是為了享受，因為這是我們這些小吃貨對生活的一種態度，並且我們現在我們走在大街上，隨時隨地都可以看到一家美食店挨著一家美食店，並且街邊還有很多小吃攤。美食的種類也越來越豐富，那麼小編今天給大家介紹的就是，五花肉焯水的時候，不可以直接下鍋煮，大部分人都做錯了哦！小編一提起五花肉，大家肯定也都吃過，因為豬肉是我們日常生活中，吃得最多的肉類，豬肉有五花肉，還有裡脊肉等等，每一個部位都有屬於自己的口感，但是我們大家日常生活中，吃的最多的就是五花肉。
五花肉的做法也是各種各樣的，不管怎麼做都是非常的美味，可是有人就表示道，做出來的五花肉會有一些腥味。之所以會出現這樣的現象，就是因為五花肉焯水的時候，處理的不太好，因為五花肉焯水是不可以直接下鍋煮的。
我們之所以給五花肉焯水，目的就是為了去除腥味。可是如果焯水都做得不太好的話，這樣肉質還是會有腥味的，大家肯定特別想知道，那麼怎樣做出來的五花肉才會沒有腥味呢？其實方法非常的簡單，只需要焯水的時候，加上這一步，做出來的五花肉就會非常的美味，在五花肉清洗乾淨之後，就用一個盆往裡面倒入一勺醋，然後把五花肉浸泡二十分鐘左右的時間，這樣一來就可以去除五花肉的腥味。
浸泡五花肉也可以用淘米水，並且淘米水浸泡出來的五花肉，味道更加美味。大家應該也都聽說過，淘米水是可以洗臉的，所以淘米水浸泡出來的五花肉，味道會更加的好吃，首先我們需要的肯定是淘米水，還有五花肉把五花肉放進去，浸泡的時間在15分鐘左右就可以了，等到時間到了之後，再放在水龍頭上清洗乾淨。這樣浸泡之後的五花肉真的非常的美味，而且肉質特別的鮮嫩，可是我們在給五花肉焯水的時候，是不可以直接下鍋煮的，這樣一來就加了浸泡的這一個步驟，相信大家肯定都不知道這一步驟。
五花肉浸泡之後，在我們焯水的時候，不要一大塊放進去焯水，應該切成小塊兒的，因為這樣可以非常完善的去除血水。並且切成小塊兒地焯水，時間會縮短很多，並且一定要冷水下鍋，因為如果等到水熱了再下鍋的話，肉就會變得特別的柴。
大家記住在焯水的時候，加上浸泡著一個步驟，並且切成小塊兒地焯水，還要冷水下鍋。
大家對於這道美食，有什麼不懂的或者有什麼疑問，就在下面評論出來吧！