牛甘果因吃起來「先苦後甜」而得名，水果型牛甘果具有果大，肉厚，纖維少，營養豐富，產量高，效益好等特點，而且吃起來更加甘甜爽口。大家都知道的水果就是蘋果、橘子、柚子什麼的，但是這種水果應該很少有人認識吧？
牛甘果，又名餘甘果牛甘果，油柑果的營養在水果之中是出了名的，可以說是水果中的「王者」。油柑果比素有維生素之王的獼猴桃高出四倍，比柑橘高出25倍。
在水果中，牛乾果最具特點的特徵是，每年8月份成熟的果子在樹上掛到次年二月都不成問題。牛甘果在印度被奉為聖果，在閩南，有民謠「餘甘吃了回味甜，老人吃了變少年」。
牛甘果可以說是維生素之王，但是很少有人聽說過它，但是為什麼它的營養價值那麼高，卻鮮為人知呢？小編也想知道答案。