日本廚師炫刀工，把魚切成「蝴蝶」，中國大廚用一根蘿蔔霸氣反擊。說起美食，人人都愛。這段大家不出門的日子裡，網友們從蒸地瓜到蒸饅頭、自製健康油條到涼皮……，可以說全民廚藝增長了很多。連廚藝好的明星也在微博上曬美食，黃磊老師號稱黃小廚、何炅老師做網紅蛋糕、楊冪煲湯……，連嶽雲鵬曬餃子也是圍觀者眾多，可以看得出來美食在大家心目中的地位是極高的。
中國的烹飪技術精湛、源遠流長，講究菜餚的美感，注重食物的色、香、味、形、器的協調。無論是西瓜、土豆，都可以雕刻出各種造型，給人以美的享受。中國的美食文化直接影響到日本、韓國等國家。亞洲很多國家的飲食文化中，離不開中國菜的影子。
日本作為鄰國，美食比較講究。因為島嶼眾多，日本的海產品十分豐富，日本料理很多人喜歡吃，其中有很多生魚片，是主打的美食。一般我們在星級酒店吃自助餐的時候，魚片就是簡單切割分塊，蘸辣根食用。
但是有一位日本廚師，為了炫耀刀工，把生魚片切得薄若蟬翼，然後用片好的魚片，拼成了一個美麗的蝴蝶形狀，非常形象逼真，甚至費心思用小塊檸檬做成蝴蝶尾巴，簡直太好看了。
對於這樣精緻的一盤生魚片，誰都不忍心吃。大家不由得感嘆，這位日本廚師的刀工太厲害了，魚肉能切到這種程度，一看就是在刀工上下功夫了，否則不能在中國廚師面前炫耀，這是在挑戰中國廚師嗎？
其他國家的廚師不知道，中國廚師的刀工經過了多年的苦練。學徒的時候，就要花3-5年時間練刀工，刀工基本入門才能上灶炒菜。有更嚴厲的師傅為了打好徒弟的基本功，要徒弟練10年刀工，才可以學習炒菜。所以說，中國廚師的刀工在世界烹飪範圍來說，都是最牛的。
對於這樣的魚片蝴蝶，大廚師們還真沒看上眼。於是一位年輕的中國廚師默默的拿出一根白蘿蔔，削去外皮切成長方形，插上一根筷子，然後用刀在四周切了幾刀後，用片刀法開始操作，僅僅片刻功夫，這個白蘿蔔形成了一張漁網，太驚豔了吧。這是怎麼做到的？可從這位年輕廚師的表情上看得出來，這不算什麼，比用蘿蔔切漁網還厲害的刀工，中國廚師裡多得是呢？
這樣的刀工毫無疑問的碾壓日本廚師的魚片蝴蝶，真是太霸氣了，激動！網友們對中日廚師的刀工有什麼看法，歡迎在討論區留言交流。
日本廚師炫刀工，把魚切成「蝴蝶」，中國大廚用一根蘿蔔霸氣反擊。大家好，我是琦哥說美食，每天都會分享美食菜譜與烹調技巧，歡迎大家關注。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點讚、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。