中新網3月21日電 「偉大時代、偉大機遇、偉大復興、偉大崛起。」這是中糧酒業副總經理、長城酒事業部總經理李士禕3月20日在中糧酒業主辦的《世界葡萄酒風土大會暨長城葡萄酒戰略單品發布會》上的主題演講，長城不僅開創了國產葡萄酒的偉大時代，還第一次將目光聚焦在中國葡萄酒產業自己腳下的風土，這也是中國葡萄酒崛起、築就世界葡萄酒第三極邁出的關鍵一步。
中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉
會上，長城不僅對中國產區風土做了詳細闡述，還發布了中國長城五大戰略單品。據悉，長城葡萄酒將聚焦產區風土特色、聚焦核心價位段，傾力打造中國長城戰略大單品組合。
厲害了，中國風土
風土之於葡萄酒產業發展的意義無需多言。過去講葡萄酒談風土一直以新舊世界國家為例，實際上，中國葡萄酒產區也有著獨特且出色的表現。
中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉表示，中國有著廣闊的適合生產釀酒葡萄的區域，氣候條件也較為適合。即使在新疆45度的高溫和通化低至-40度的低溫，也能種出表現很好的葡萄，很多產區根據自己獨特的風土條件，培育和探索最適合自己的葡萄品種，表達具有自身產區特色的葡萄酒。他談到，中國葡萄酒開始在國際舞臺嶄露頭角，收穫重要獎項，影響力也在不斷擴大。
今天，中國葡萄酒產業第一次把目光聚焦到自己腳下的風土。在《世界葡萄酒風土大會暨長城葡萄酒戰略單品發布會》上，波爾多、納帕、賀蘭山、蓬萊、沙城、昌黎產區代表就風土展開跨產區的對話。
傑克遜葡萄酒家族全球重要客戶主管、世界侍酒大師麥可•喬丹談到，納帕是一個南北走向的狹長谷地，得益於溫暖穩定的地中海氣候、山谷的遮蔽、土壤的多樣性和涼爽的海風，納帕產區面積雖小仍出產了眾多世界頂級的葡萄酒。
麥可•喬丹表示，多年前納帕就是在向波爾多學習，如同今天的中國在努力了解、理解風土。波爾多的葡萄酒種釀歷史可追溯上千年，美國納帕只有短短的150年，從這個角度看，美國納帕產區和中國任何一個產區在本質上是一樣的，都是人類葡萄酒歷史發展過程中新興產區的代表。如今，為了對土壤有更好的認識、釀造出高品質的葡萄酒，納帕仍在學習風土、理解風土，也在思辨如何更完美地呈現單寧、酸度、酒體間的平衡。
寧夏自治區葡萄產業發展局副局長徐軍則以一山一河一長廊，對寧夏產區的風土進行了概括。他表示，賀蘭山抵擋了蒙古地區的風沙和嚴寒，黃河提供了水源保障，寧夏產區一年降雨量在200毫米，蒸發量在2000毫米，這保證了產區內的葡萄需要的通透性，也大幅減少了病蟲害和氣候變化的影響。他表示，賀蘭山東麓是剛剛起步的產區，經過寧夏黨委政府的規劃，現有釀酒葡萄57萬畝，建成酒莊86座，在建酒莊199座。
此外，波爾多產區協會亞太區負責人託馬斯•朱力安，昌黎縣委副書記張曉雁，懷來縣人民政府縣長王鴻飛，蓬萊市人民政府副市長孫傳武也對各個產區的風土進行了討論。
中糧酒業副總經理、長城酒事業部總經理李士禕
信心比黃金更重要
中國崛起已然勢不可擋。同樣，中國葡萄酒也展現出驚人的發展潛力。
「2017年，中國葡萄酒總消費量達17.4億升，居世界第五位。然而，目前中國的人均葡萄酒消費量僅為每年1.25升，遠低於3.35升的世界平均水平，更無法與法國、義大利、美國等葡萄酒消費大國的人均消費量相比。令人興奮的是，在經濟發達的上海等地，這個數字已經達到了5升以上，表現出強勁的增長勢頭，並正在拉動中國葡萄酒的消費群體迅速擴大。」
在中糧酒業董事長王浩看來，中國葡萄酒市場容量和潛力巨大，面臨著消費升級的重要發展機遇，是未來最令人期待和充滿想像空間的市場。王浩表示，國產葡萄酒應當秉承匠心，釀造好產品，做出中國產區特色，打造東方葡萄酒的差異化優勢，以此引領中國葡萄酒的復興和東方葡萄酒的崛起。他談到，中糧將全力支持長城葡萄酒做大、做優、做強，中糧酒業還將推動旗下名莊薈國際酒業、酒鬼酒等加大與長城葡萄酒的協同力度，形成合力、共同發展。
數據顯示，2020年中國將成為參照世界和美國酒類產業格局，葡萄酒消費佔比持續擴大。對此，中糧酒業副總經理、長城酒事業部總經理李士禕認為，目前，中國市場酒精飲料中葡萄酒的銷量佔比只有3%，未來將提升至8%-10%。在新階段，品質、個性、健康、時尚、綠色、服務等新消費讓中國葡萄酒市場充滿想像空間，新零售也將提速中國葡萄酒市場的發展進程。
信心比黃金更重要。李士禕表示，中國長城與國同興，要緊緊抓住大有可為的歷史機遇期，實現偉大復興並重塑世界秩序的歷史機遇期，引領國產葡萄酒偉大復興並築就世界葡萄酒第三極的歷史機遇期。
李士禕談到，改革開放已有40年，中國葡萄酒也形成了良好的產業積澱。此時中國葡萄酒崛起是大勢使然，在這一新發展時期，中國長城將真正代表中國葡萄酒，以戰略單品組合策略開啟長城發展新篇章。
值得注意的是，中國葡萄酒各產區與新舊葡萄酒世界國家主要產區處於同一緯度，且完成了九大產區布局。其中，沙城產區是赤霞珠品種的中國產區代表，蓬萊產區是中國最好的幹白產區，寧夏產區是受國際認可的中國最具發展潛力的產區，昌黎產區則是中國最早的幹紅誕生地，風格經典，而新疆產區是中國最大的產區，風格多樣。
國際酒業、葡萄酒巨頭也對中國產區青睞有加，如，路易威登集團選址在寧夏銀川市永寧縣黃羊灘農場和雲南省迪慶州德欽縣阿東村，保樂力加選址在寧夏銀川市寧縣玉泉營，拉菲集團選址在蓬萊大辛店鎮木蘭溝。同時，中國葡萄酒的國際認可度、影響力正在快速上升。
長城打出產品組合拳
作為紅色國酒，中國長城聚焦產區特色、聚焦核心價位段，集中資源打造長城葡萄酒戰略單品組合，是順應葡萄酒消費升級的大趨勢，滿足消費者日益增長的美好生活需要，改善消費者體驗，提升消費者價值，夯實長城葡萄酒「紅色國酒」品牌定位的有力舉措。
據悉，中國長城已實現全國五大產區布局，包括以桑乾酒莊為代表的沙城懷涿盆地產區，以天賦酒莊、雲漠酒莊為代表的寧夏賀蘭山東麓產區，以華夏酒莊為代表的昌黎碣石山產區，以長城海岸為代表的蓬萊產區和新疆產區。
李士禕談到，中國長城將聚焦產區特色、聚焦核心價位段，打造中國長城戰略單品組合，長城桑乾聚焦價格段500-2000的中高端酒莊酒，長城五星明確在300-500元價位段，100-300元價位段將交錯性布下長城華夏、長城天賦、長城海岸。
李士禕提到，要將子品牌品牌化。「我們會逐步把長城的超市終端零售價格推到50元以上，並形成強烈的消費者認知——凡是掛上長城的標，就是好酒。這意味著，長城將逐步成為基礎品質的背書，子品牌桑乾、華夏、天賦、海岸全部頂上去。」
五大戰略單品只是開始
1978年-2018年，中國經歷了改革開放快速發展的40年，長城葡萄酒亦伴隨著這40年的發展歷程。在過往的四十年，長城葡萄酒砥礪前行，有許多激動人心的時刻。順風逆浪的體驗，成功的歡樂喜悅，困局的痛苦迷茫，沉思的開悟大徹以及登高遠眺的戰略宏圖和豪情萬丈。如今，長城葡萄酒重裝上陣再出發，開啟了新的徵程，對國產葡萄酒的未來也展開了全新戰略暢想。
今年年初，長城葡萄酒公布了戰略定位與使命願景：長城葡萄酒定位為紅色國酒，將引領國產葡萄酒偉大的復興和東方葡萄酒的崛起、打造葡萄酒領袖品牌、築就世界葡萄酒第三極。
李士禕也多次表示，中國葡萄酒的未來就是產區和產品，長城葡萄酒要圍繞產區打造超級產品。世界各國葡萄酒的崛起過程，實質上就是產區崛起的過程，與品牌的崛起同步進行。
然而這只是開始。李士禕表示，2018年，中國長城葡萄酒將邁入20+時代，2020年，中國長城葡萄酒將跨進新的戰略階段。未來，中國長城還要打造幹白戰略大單品、起泡戰略大單品、新疆產區的戰略大單品。
李士禕強調，五大單品只是長城葡萄酒的開始，未來，隨著消費升級，長城葡萄酒會根據產業特點，持續發展，滿足各個細分市場。長遠來看，長城要和美國的嘉露、澳大利亞的富邑這樣的頂級葡萄酒企業比肩。
可以預見，隨著長城葡萄酒組織和戰略重塑、五大戰略單品敲定，長城葡萄酒乃至中國葡萄酒也翻開了發展的新篇章，中國葡萄酒的產區和超級大單品已顯露出崛起之勢。