曬一曬十幾口人的旅遊晚餐,488塊錢26道菜,蘇北菜味道棒棒噠

2020-12-10 鈺兒美食Y

曬一曬十幾口人的旅遊晚餐,488塊錢26道菜,蘇北菜味道棒棒噠

前幾天眼看孩子們就要開學了,我們幾兄弟家十幾口人一起自駕遊出去玩了三天,我們妯娌四個人早就嚷著說要出去玩兒了。出門玩的很盡興,不過處處都得花錢,尤其是在吃上,很難適應外面的口味。

在回來的那天晚上,一家人經過淮安盱眙的時候,下了車隨便挑選了一家當地小飯店吃了一頓晚餐。這兒真有意思,不用一道一道點菜,每桌根據檔次定價。也不知道菜品如何,我們隨便點了檔次還能接受的一桌,一共488塊錢也不知道貴不貴。

盱眙最有名的便是盱眙小龍蝦了,我很好奇這裡除了小龍蝦,還能有什麼樣的美味?待到菜都上齊了以後,這桌有魚有肉有素菜,一共有26道菜,一品嘗味道還真不錯呢!具有鹹、辣、鮮的特點,在口味上非常符合我們。畢竟我家也是蘇北人,對蘇北口味還是蠻喜歡滴!吃飯之餘我大概的隨手拍到了20道菜,一起來看看是不是你愛吃的菜!

紅燒麻辣蟹,這道菜又麻辣又香,吃一口燃爆味蕾,真太喜歡了!正巧我家也是螃蟹之鄉的人,平時自己燒螃蟹基本上也是這樣的味道,不過我是把螃蟹刷乾淨後,直接倒入鍋中和紅幹椒、蒜頭、生薑一起油炸幾分鐘後,放點生抽炒2分鐘,再燜上幾分鐘就可以了。

這鍋是酸辣肉片豆芽湯,又酸又辣特別過癮。白切肉還能煮豆芽,這樣的湯我還真是第一次見呢!裡面放了東北酸菜,比我們蘇北的酸菜更開胃,回家我也得試一試。

鹽水蝦,味道鮮美,旁邊還備有一小碟香醋,可以蘸著醋汁吃蝦。

這道菜因為遠看,也不知道是雞還是鴨子,不過我平時是不吃這個的,所以也沒吃兩塊嘗嘗是什麼肉。

油炸蘿蔔絲餅,口感脆脆的,咬一口又脆又香,真好吃。

猜猜這是啥?遠看我還以為是紅燒肉,結果吃一口才知道是糖醋拉絲紅燒肉,咬一口酸甜可口還不膩人,比紅燒肉味道更招人愛。

這道是油炸藕合,裡面沒有夾肉餡兒,而是夾了饊子一樣脆脆的東西,咬一口非常好吃。

這是素炒竹蓀,筋柔肉柔的口感,很好吃!在家裡難得吃到這樣的山珍野味,其實自己對山珍野味之類的菜烹飪方法還真很雞肋的。

素炒酸筍絲瓜,看似清淡,卻酸溜溜的很開胃呢!做下酒不錯。

哇!這不是我小時候最愛吃的素炒紅薯藤嗎?有好多年沒吃過了,這道菜得將紅薯莖一層層撕皮,然後配上辣一點的辣椒大火爆炒,賊下飯哦!

雪菜炒竹蓀丁和毛豆,也是第一次吃,這種雪菜是經過醃製的,酸溜溜滴!雖說是一道素菜,卻很美味。

素炒荷塘二寶,蓮藕削成丁焯水後和蓮子爆炒,去火氣的,平時我自己也愛炒這道菜。

這難道是鹽水雞嗎?看著做法又不完全像啊!

紅燒魚,這道菜魚煎的不夠完美喲!破相了,師傅手藝有待提高,嘿嘿!

韭菜炒鱔魚,漲姿勢了,第一次見這樣做法,韭菜還能這樣搭配,學習了!

這道燉獅子頭,味道挺美的,就是這個擺盤怪惹人笑了。你知道中間那個最大的嗎?是被拍扁放中間的。

清燉枸杞鴨,湯是蠻鮮美的,就可惜鴨子肉沒幾個人吃一口。估計這類美味,大多數人只想多喝兩口湯吧。聽服務員說這種鴨子是野生的,營養非常高呢!

排骨煮餛飩,你吃過嗎?味道鮮美極了,大家也可以自己在家裡試試這道美味。

這是當地一道特色美味,單餅卷饊子和蝦,咬一口又脆又鮮香,真是過癮。

這道美味真沒見過,除了中間的銀魚,外面這層脆脆的餅不知道是如何做的,大家都說好吃。

好了,以上都是我拍到的菜,你最喜歡哪一道菜?在你印象中蘇北的菜應該是什麼樣的?

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