哈嘍，大家好 ，這裡是美食大神約會吧。隨著現在我們經濟條件的提高，生活水平的不斷改善。豬肉對於我們來說已經完全不再什麼奢侈品了。在小編的記憶裡面，還清楚的記得嗎，小時候因為家庭條件不夠好，基本上每年只有在過年的時候才能夠吃上一頓肉。而且還是臘肉，因為那個時候沒有冰箱，我們不能夠像現在已經用冰箱將它保存起來。但是現在不同了，不僅家家戶戶都有了冰箱，並且還有專門用來凍肉的冰櫃。
雖然現在的一切都已經變得十分的方便，可是同時問題也來了。那就是我們平時吃的豬肉究竟能夠在冰箱裡面冰凍多久。其實這個問題看似很簡單，卻很少有人知道它的真實答案。所以經常有人會將一坨肉在冰箱裡面放上好幾個月甚至是一年。因為他們只要將豬肉放在冰箱裡面一直凍著就能夠保存很久，其實這種想法是不正確的。所以今天小編就要將之前的時候，一個專業的廚師告訴我的答案告訴大家，希望你們能夠仔細看哦。
根據這位廚師的介紹，正常情況，如果說我們是將冰箱放在保鮮層的話，一般這個保鮮的時間是一個星期。而如果說你的豬肉是放在冷凍曾的話，最常的時間也不能超過三個月。可能很多人會說，我就放在裡面不頻繁的拿出來，應該是沒有問題的。而且聞起來也沒有腐爛的異味。其實這一點就是我們知識點的誤區。認為豬肉只要進入了冰箱的冷凍曾就會沒事，其實並不是這樣的。
冷凍層的作用只是幫助我們短時間的保存豬肉，一旦時間太長的話其實影響還是很大。因為其實豬肉在冷凍層裡面也是每天都在變化。比方說顏色變暗，水分消失，肉質變柴等等。當然了，這些問題都是在我們將豬肉放在冰箱裡面的時間過長之後會發生的事情。因為它超過了保鮮期，所以其實說白也就是說，即使你想把豬肉放在冰箱裡面凍起來的話，這個冰凍的時間最長也只能是三個月。再長就過了保鮮期了。
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