導語：新鮮的豬肉放冰箱冷凍，不論放多久都可以吃嗎？聽聽老廚師怎麼說
相信很多家庭主婦都有這樣的經歷，有時候清理冰箱的時候，發現裡面還有一塊肉，看上去放的時間有點久，但是卻不知道這塊肉到底是啥時候買的，也不知道到底還能不能吃，很多老年人過慣了勤儉節約的日子，放了大半年的豬肉都捨不得扔掉，解凍後仍然繼續炒菜吃，其實吃這種肉對身體無好處。那麼新鮮的豬肉放冰箱冷凍，不論放多久都可以吃嗎？它有保質期嗎？今天小編就來聊聊這個問題，一起聽聽老廚師怎麼說。
雖然冰箱能夠保持食物的新鮮度，但也是有個期限的，超過了一定的時間也不要吃了，老廚師根據它自己20多年的從業經驗，總結出這樣一個原則。比如買回來的鮮肉如果放冷藏室冷藏，最多不要超過兩天時間，兩天時間之內吃掉還算比較新鮮的，如果超過了兩天，鮮肉就變的不新鮮了，甚至會有一股臭臭的味道，因此這樣的肉就不要吃了。
如果買回來的肉放到冷凍室冷藏，很多人覺得不論放多久都不會變壞，老廚師說，其實這種想法是錯誤的，並不是鮮肉放到冷凍室後以後無論啥時候都可以吃，他說，放到冷凍室裡的肉最好是在四個月之內吃完，如果超過了四個月，不僅肉的營養會流失厲害，而且肉會變的乾癟柴老，吃起來口感非常柴老。因此冷凍時間超過四個月的肉最好是不要再吃了。
當然，老廚師還專門講了豬肉的科學存放方法，能夠很好地指導人們儲存豬肉。
買回來的新鮮豬肉，不需要用水清洗，也不要直接放到冷凍室，應該先將豬肉切成每餐需要的量，然後將其裝入袋子裡，這樣一塊豬肉就能分裝成很多小袋，然後在放入冷凍室。每次做飯的時候，取出來一小袋解凍就能滿足一餐的量，非常的方便。
另外老廚師還說了一下不同食物放冰箱的保存時間，一般在這個時間之內吃，不管是口感和營養都不會太差，但是超過了這個時間，口感和味道就會變差。
新鮮的魚肉放在冷凍室的時間不要超過1個月，超過了1個月，魚肉會變的粉爛，不像新鮮的魚肉質緊嫩。
新鮮的豬肉、雞肉、羊肉、牛肉等畜牧家禽類的肉，保存時間最好不要超過4個月。
海鮮類的肉，最好不要超過半個月，超過了半個月營養和味道就會大打折扣。
新鮮的豬肉放冰箱冷凍，不論放多久都可以吃嗎？聽聽老廚師怎麼說。對於肉類的保存，你還有啥看法呢？歡迎評論區留言一起交流討論。