就在前不久，2019年11月1日至3日，「糖王」周毅及其團隊參加了國際翻糖蛋糕大賽「英國伯明罕」，一舉斬獲四個金獎，榮登世界糖王的寶座，周毅團隊製作的翻糖蛋糕，在一千多件參賽作品中脫穎而出，作品《嫦娥》、《人魚公主》還有《梁祝化蝶》和《白蛇傳說》均獲金獎，贏得大滿貫，成為全場焦點。
翻糖嫦娥此次比賽是繼2017年11月，周毅團隊參加國際蛋糕大賽，獲3金2銅驚人成績以來，又一次獲得突破性成就。周毅團隊向世界展現了中國的崛起高度，以及博大精深而又璀璨輝煌的中國文化。
臺上一分鐘，臺下十年功
周毅及其團隊把祖國優秀文化推向世界舞臺中央，背後必定是經歷了無數的風吹雨打，付出過常人難以承受的努力和壓力，背後的辛酸汗水是難以想像得到的，「糖王」是由一滴一滴糖水與汗水，經過千錘萬煉和沉澱，一刀一刀精雕細琢而成的。「美到不知道怎麼評論，蛋糕做得比手辦都精緻，為中國蛋糕師的工匠精神豎起大拇指！」周毅團隊在最具權威的翻糖界比賽中獨領風騷，背後少不了一顆大國工匠心。
翻糖武則天「糖體只有在高達200攝氏度的拉糖當下，經過加溫才能連續操作，製作時手部需要忍受高溫。每天需要大量飲水，機器一開，喝上一噸水都不用去一次廁所，感覺靈魂被抽空。」這是周毅在一次網上課程，分享翻糖經驗時不經意說的一句話。看似不以為然的一句話帶過，其實背後承受著的辛苦誰都可以感觸得到。
白蛇傳說「200攝氏度！」先不說其他的惡劣條件，就單單是在平日裡，走在大街上，要是太陽底下達到40攝氏度，那已經是熱浪騰騰，感覺就要被蒸乾，連呼吸的都是熱氣，更別說是在200攝氏度的環境中工作了，一邊是高溫的炙烤，一邊又是疼痛的折磨，可想而知，這是要多大的毅力才能堅持下來呀！
人魚公主「人生沒有白走的路，每一步都算數」，80後的周毅從學徒到翻糖製作大師，用自己的付出證明了一切皆有可能，他先是苦學了傳統麵塑手藝，後又專門跑到法國向第一糖王請教，每一次艱苦的磨礪，才塑造了如今聞名中外的翻糖大師周毅。一頭扎進翻糖蛋糕中，潛心鑽研，五年十年地堅持著，為的就是有朝一日，在世界翻糖舞臺中，要中國翻糖的身影，如今他做到了，而且還做得非常好。
中國文化翻糖使者
我們都知道，在國際翻糖比賽中，周毅團隊製作的翻糖蛋糕，每一件都富有國風氣韻，再加上技藝超群，屢次以絕對優勢站在國際比賽之巔，向世界輸出源源不斷的中國文化，眾人皆贊，讓世界又一次領略了中華文化的風採。
醉臥忘憂境也許令周毅印象最深刻的是，2017年11月參加國際大賽的一件作品，各評委煞費心思，只為了精益求精，有點評委跪著，有的蹲著，更是有人搬起了凳子擺起了各種姿勢，一看就是二三十分鐘，其中一件作品《醉臥忘憂境》，身著古裝漢服的女子俯臥在地，如同仙女下凡，但遺憾的是，因為糖做的湖水太厚而無法切割造成犯規，本應該被淘汰掉，但又因為做工實在是太精緻了，已經超過了比賽的標準，所有評委都被如此高境界的技藝所折服，最終破格獲得銅牌。
肖戰和王一博飾演角色翻糖像《嫦娥》、《白蛇傳說》和《梁祝化蝶》獲得金獎的作品，都是由一段故事塑造成的。「嫦娥玉兔」家喻戶曉，「白蛇傳說」泣人淚下，「梁祝化蝶」更是感人肺腑，就連「陳情令」裡肖戰和王一博扮演的角色魏無羨和藍忘機每個眼神和表情都是那麼的逼真，周毅團隊富有創意的演繹了傳統故事，不僅展示了高超技藝，更向世界輸出了中國文化。
一句承諾就是永遠的堅持
「翻糖發源於英國，中國元素的翻糖作品很少，我就想把更多的中國傳統文化結合翻糖工藝輸出到世界，讓他們對我們的文化有更多的了解。」每次到國外參加比賽，周毅總會受到國外友人高度的評價，特別是對周毅將複雜的「中國風」融入到翻糖當中，讓一件又一件翻糖藝術品展現出更為奇妙的表現力，受到極高的讚揚。
功夫熊貓翻糖和文化都是沒有國界的，想不到源自英國的翻糖，竟然可以和中國文化結合得天衣無縫，這就是中華文化博大精深的特質，一件件栩栩如生的翻糖藝術品，更是像周毅等手藝人的高妙所在。