涼拌黃瓜
在炎熱的天氣裡，吃上一盤涼拌黃瓜，喝上一瓶啤酒，能讓人精神百倍。綠綠的黃瓜一個個孩子頑皮的蕩鞦韆，那黃色的小花，戴在在黃瓜的頭上像一個小皇冠，可愛美麗。黃瓜清熱解毒吃起來甜甜的，清脆爽口。我愛黃瓜，愛它的甘甜，愛它的翠綠，它最討人喜歡的是脂肪含量很低，吃多了體重也不會增加。今天小編我就跟你分享涼拌黃瓜的做法，首先把新鮮的黃瓜洗乾淨，用削皮刀把皮削掉，用刀切成小段，放在盤裡，接下來開始調汁，把調好的汁直接澆在黃瓜上，端起盆搖晃均勻，這時候一定要放上麻油，辣椒油，香油，一道清香爽口的涼拌黃瓜就挑起了你的味蕾，涼拌黃瓜，在夏天是我們餐桌上不可缺少的一道菜，我們全家都喜歡吃。
涼拌土豆絲
這土豆絲大家都吃過，這道菜大人小孩都喜歡吃，無論是炸土豆，炒土豆，還是涼拌土豆都能都得到大家的認可。土豆不但好吃，而且營養豐富，它含的蛋白質很高，經常吃有助於消脂減肥。小編我最喜歡吃的就是把切好的土豆絲涼拌一下，脆脆的土豆伴著酸酸的醋味，開胃好吃土豆絲的做法很簡單，給吃貨們介紹一下它的做法，選土豆有一個講究，千萬不要選皮是綠色的，那樣的土豆吃了不健康，挑揀表皮微黃光滑的土豆。清洗好的土豆去皮，用刷子刷成細絲在清水中淘一遍，這樣土豆的澱粉就被我們洗乾淨了，吃的時候口感更清脆。將土豆絲放入開水中，兩分鐘撈出來用清水衝一下放入盆中加入調料，攪拌均勻，爽口的土豆做好了。
涼拌甘藍菜
披著紫色的外衣，長的圓圓的，給人的感覺好神奇啊，你們猜這是什麼菜？這就是我最喜歡的甘藍菜，我喜歡甘藍的紫色，喜歡甘藍的脆甜和清爽。媽媽在做涼拌甘藍菜的時候，就會跟我說，甘藍菜渾身是寶，它清熱解毒，健脾健胃，經常吃有助於提高免疫力，涼拌甘藍菜，你一定要學會。我不負媽媽的重託，學會了涼拌甘藍菜。首先把紫甘藍一片一片的掰下來，切成細絲，加入蒜汁，生抽，味精，山西陳醋，鹽，香油，花椒油，帶上一次性的手套直接攪拌，裝入盤中，撒上香菜，紫色的甘藍配上綠綠的香菜，你的味蕾已經忍不住了吧。
涼拌莧菜
莧菜有紫色的和綠色的，可以根據個人的愛好選擇，我們家最喜歡吃綠色的莧菜，因為綠色的看上去更有食慾。現在可以蒸著吃炒著吃，可我們家孩子最喜歡涼拌莧菜，尤其是搭配辣椒油和麻油，涼拌的莧菜味道鮮美，看著就讓人垂涎欲滴。讓人這麼愛不釋手的涼拌莧菜的做法推薦給你們。新鮮的莧菜洗乾淨，切成小段，在開水中燙兩分鐘撈出來放入盆中，再次清洗，把水瀝乾調好的料汁和莧菜混合均勻，最關鍵的辣椒油和麻油最後放入菜裡邊，加入這兩位味菜品的味道達到了極致，吃的時候讓你回味無窮。清脆爽口的涼拌芹菜，你學會了嗎？
涼拌青椒粉絲
涼拌粉絲的味道鮮美，青椒和粉絲都是人們喜愛的美食，涼拌之後更加甚合胃口。我第一次吃涼拌青椒粉絲的時候，是被它的顏色所吸引，白色的粉絲配上綠色的辣椒，看著就讓人食慾大增，涼拌青椒粉絲營養豐富，味道鮮美，吃上一口，涼涼酸酸的味道，讓我無法忘記。怎麼做呢？非常簡單，傻瓜式操作。把新鮮的粉絲在開水中燙一下，青椒洗乾淨切絲，把粉絲和青椒絲都放在盆裡，加入調料汁，放麻油，辣椒油，香油，裝入盤中。讓你吃了還想吃。