開齋節期間,穆斯林家家戶戶都要炸油香,饊子,糖三角。其中最受各族人民喜愛的要數炸糖三角了。下面我們一起做美食。
一、調餡,這是糖三角的精髓,需要把黑芝麻和白芝麻炒熟,搗碎,根據個人喜好,也可以加入花生碎和核桃碎,然後根據個人口味加入白糖和黑糖,攪拌均勻。
二、麵皮比較費時費力,外面的麵條鋪都有的賣,我是直接買的。
三、拿兩個雞蛋,打散,做漿糊用,來粘麵皮。
四、麵皮用雞蛋液粘成漏鬥狀,加入調好的餡料,然後封口,糖三角做好。
五、炸糖三角,炸時注意油溫不能太高,一次鍋中不要放入太多。
六、成功,開吃!