文|阿木
「人間至味在身邊。」
周日，騰訊視頻《風味人間2》即將帶著各式各樣的美食回歸，這或將給已經趨於平靜的紀錄片江湖，帶來了一些新的活力。
伴隨著視頻網站紛紛入局紀錄片領域，視頻網站也逐漸已經演變成為紀錄片主攻的戰場，而以優愛騰為代表的傳統視頻網站，在網絡紀錄片上已經小有成就，而西瓜視頻、抖音、快手等也開始往這方面進軍。
混戰背景下的網絡紀錄片體現出什麼樣的特徵？不同的平臺又對紀錄片展現出怎樣的偏好？全面進擊的視頻網站紀錄片還能怎麼玩呢？
美食篇：紀錄片中的新寵兒
騰訊視頻愛奇藝高能團隊領軍
美食一直以來都是紀錄片中的「寵兒」，最為受觀眾追捧。伴隨著視頻網站逐漸認識到美食紀錄片背後廣闊的市場，各大平臺踴躍製作了品類繁多、琳琅滿目的美食紀錄片。
由《舌尖上的中國》原班團隊所打造的《風味人間》，可以說是近幾年美食紀錄片臺轉網試水的典範，總導演陳曉卿從央視離職後，成立稻來傳媒，與騰訊視頻聯合製作了這部美食探索紀錄片。
在內容上，通過此前曝光的終極預告來看，《風味人間》這一季將從八種食材出發，尋味不同國家和地區之間的差異，帶領觀眾探究美食背後的文化；在形式上，依舊也是觀眾比較熟悉的故事化敘事，轉戰網際網路之後，在語言表述上也變得更為平實親切。
另外，延續上一季的紀錄片IP深度開發，推出衍生節目《風味實驗室》第二季，並且更加明確子欄目的風格，目標是要把全世界的吃貨團結在一起。
除此以外，騰訊視頻在美食紀錄片版圖中，還有《早餐中國》《宵夜江湖》等優質內容。
與騰訊視頻聯合前國家隊種子選手不同，愛奇藝成立了小明工作室進行原創內容開發，專門向平臺源源不斷地輸送紀錄片，其中，同樣也是以美食紀錄片為主。
在此前公布的愛奇藝紀錄片片單中，愛奇藝小明工作室的數個項目提前曝光。包括展現中國火鍋飲食文化的系列紀錄片《天下一鍋2》、愛奇藝和二更聯合出品的人文美食觀察類紀錄片《此食此客2》、講述麵食文化的《食麵八方》、講述夜宵美食文化紀錄片《夜味乾坤》、以及年度最下飯的美食紀錄片《越辣越上癮》等。
同時，在愛奇藝的資源庫中，還有更為多元垂直的美食紀錄片內容，包括講述宮廷非遺美食文化紀錄片《夜宴紫禁城》、講述食物的本源和前世今生的美食史詩紀錄片《饕餮中國》、春節檔情感美食紀錄片《年味2之等你回家》、中國首部生態健康美食紀錄片《萬物滋養》等。
同樣在美食紀錄片領域小有成就的還有B站，近幾年來，以《人生一串》為代表的紀錄片在B站受到了廣泛的歡迎，深厚的彈幕文化為此類紀錄片在B站的走紅奠定了基礎，而越來越多的原創紀錄片在B站生根發芽也為其原創內容領域打下了一片江山。
可以說，這兩年來，美食紀錄片正在網際網路的沃土中迎來了全面開花的繁榮景象，越來越多的垂直品類的紀錄片內容正在不斷被送上了屏幕中的餐桌。
地理篇：紀錄片中的大宇宙
西瓜視頻聯手BBC提供海量內容
中國人對於紀錄片的第一印象，更多來自於《動物世界》或是《人與自然》，對於我們賴以生存的這個星球進行探索，一直也是紀錄片永恆的話題。
而在地球自然風貌紀錄片開發上，BBC具有著絕對的行業話語權。而就在近日，BBC Studios與字節跳動旗下西瓜視頻宣布達成新的內容合作協議。本次合作協議將為西瓜視頻用戶提供海量的多類型節目內容。
打開西瓜視頻站內發現，多部來自BBC的自然紀錄片已經上線，其中包括《地球脈動》《冰凍星球》《地球的力量》《藍色星球：海洋自然史》《生命》《人類宇宙》等多部自然科學紀錄片。此外，BBC多部兒童節目也將在西瓜視頻上播放。
同時，還有《從地球出發：美國太空人任務50年》《太空人的寶藏》《航天解密檔案》等關於宇宙航天方面的紀錄片。
而此前，優愛騰均和BBC展開過深度的合作。騰訊視頻曾深度參與並與BBC聯合出品了《地球脈動2》《藍色星球2》等，開展了聯合製作、推廣發行、商業授權等內容全產業鏈商業合作形式；優酷也曾攜手BBC布局紀錄片領域，先後打造了紀錄片《雪地求生：熊孩子的奇幻之旅》《塞倫蓋蒂》等優質內容；愛奇藝此前獲得了BBC地球頻道前三年所有新節目獨家版權，總授權節目時長超過1000小時。
據了解，這一次BBC與西瓜視頻的合作也將會帶來兩部BBC全新紀錄片在中國大陸的獨家授權，分別為《哈勃：揭開太空奇觀》和《靈長王國》，這或許也是字節跳動進軍長視頻市場的一步大棋。
另外，自然地理方面的內容在當前的網絡端紀錄片混戰中，也逐漸來勢洶洶。
近日，愛奇藝開啟初夏限定·紀錄片獨享《自然探索季動物世界》，並且獲得了國家地理紀錄片《尋脈》的獨家播映權，此前愛奇藝播出了中國水下之美的系列紀錄片《水下中國》和《潛行中國》等。
騰訊視頻近期正在熱播的紀錄片《荒野間諜2》同樣來自BBC，以仿真間諜的形式深入最奇妙島嶼，揭秘島上動物的神奇世界；還有關於零距離了解澳大利亞大火下考拉曲折的命運的紀錄片《大火後的重生：考拉救援》等內容。
優酷此前公布的片單中，也有《誰設計了宇宙？》《競技星球》《從來就很美》《大自然的實習生》等自然主題紀實內容。
疫情篇：紀錄片中的反光鏡
優愛騰快手紛紛推出疫情紀錄片
對了有對自然、人文的關注，紀錄片一直也在追求以真實生活為創作素材，以真人真事為表現對象，今年疫情發生以來，各種疫情紀錄片也應運而生。
通常情況下，有關於疫情紀錄片都是由央視和各省市級媒體分頭製作，但是，伴隨著融媒體的發展以及短視頻文化的興起，疫情背景下的紀錄片也有了越來越多的視頻網站踴躍參與其中。
疫情發生後，具有獨立紀錄片團隊的愛奇藝，先後推出了三部紀錄片，分別為國內首部致敬物業英雄，全景式呈現物業人戰疫的紀錄片《第一道防線》；講述普通人戰疫故事的紀錄片《今日龍抬頭》；以及國內首部全民合拍抗疫題材長紀錄片《溫暖的一餐》。
同期，優酷視頻也打造了獨家記錄方艙醫院感人故事的紀錄片《第一線》，並且在國家廣播電視總局指導下，拍攝出品了紀錄片《冬去春歸—2020疫情裡的中國》，在國際婦女節當日致敬每一個平凡的女英雄。
除此以來，也出現了許多傳統媒體和視頻網站聯合出品打造的案例。
比如說，國內首部破解全球網紅醫院火神山醫院建設密碼的紀錄片《超級醫院》，在學習強國平臺和國資委網站、國資小新新媒體平臺首發後，在騰訊視頻、愛奇藝、喜馬拉雅等多個平臺端發布。
另外還有像由廣東電視臺打造的講述獨特視角下國士擔當的紀錄片《鍾南山》，在優酷、騰訊視頻、B站等平臺播出。
值得一提的是，前段時間在網絡上引起廣泛關注的微紀錄片《重逢》，便是由新世相聯合《光明日報》新媒體以及快手短視頻共同打造的，短片記錄了在疫情好轉之後，那些回家的人們再次相見，而片中有關「遺物」的單元，引無數觀眾落淚，獲得廣泛好評。
雖然說紀錄片的受眾範圍相較電影劇集來說較小，但是各類題材裡都有著深度用戶存在。伴隨著各大視頻網站紛紛湧入紀錄片賽道，在未來一段時間內，以頭部紀錄片為領軍，各樣式各類型紀錄片都將會一應俱全，有了網際網路肥沃的土壤，近年趨顯沒落的紀錄片或將迎來一陣「回春潮」。
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