美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。你最喜歡的美食是什麼呢？愛看韓劇的妹子們，都很喜歡韓劇裡面的美食。由此我們會看到，韓國的美食看上去好像都很辣似的。這讓妹子們看的幾乎口水直流！像韓劇裡最常出現的場景就是男女主人公在街邊的小棚子裡吃辣炒年糕，辣炒章魚等等美食，你的味蕾是不是也在蠢蠢欲動呢？
如果在韓國問一個韓國人愛不愛吃辣的話，絕大多數都會回答愛吃，而且他們的湯和拌菜也都紅紅的嚇人。飯後用紙巾一擦嘴也是一個紅印，像塗過口紅一樣。但實際上他們吃的也只是有辣意而已，並不是我們中國人喜歡的香辣和麻辣的口味。
在我國，吃辣最多的是四川、湖南、湖北、江西 、貴州、雲南等西南地區。由於受亞熱帶氣候影響，這裡多雨潮溼，適宜人們吃辛辣食物。中醫認為，辣椒味辛性大熱，有很強的發散作用。吃辣椒可以禦寒去風溼，並可殺滅容易在潮溼環境下滋生的細菌。另外，這些地方的人終年以米飯為主食，辣椒可直接開胃刺激食慾，很下飯。
其實，辣椒是一種非常有營養的蔬菜。辣椒，具有溫中祛寒、開胃消食、發汗除溼、溫經通絡、緩解疼痛等食療功效，特別是在吃飯不香、飯量減少時，若在菜裡放上一些辣椒，可促進唾液和胃液的分泌，增加澱粉酶活性，改善食慾，增加飯量。辣椒刺激汗腺分泌，加速新陳代謝和氣血運行，有助於排出體內毒素，改善怕冷等症狀。
韓國料理裡面一般放的都是辣椒醬，但是他們的辣椒醬和我們中國的不一樣。他們的辣椒醬是把辣椒做成粉，再加上糯米粉、糖和其他調料經發酵做成的，顏色暗紅，辣的很含蓄，放得再多也不會很辣。尤其盛極一時的部隊火鍋，辣椒醬是完全不可或缺的。
辣，對於韓國人來說已經不是味道的範疇了，而是為了刺激。舌頭適應了這樣極端的刺激，再吃不辣的東西自然覺得沒有滋味難以下咽。現在你還真認為韓國人是無辣不歡嗎？說真的看完這個我傻眼了！，原來都是「騙子」呀！他們那裡的「辣」和我們中國四川的「辣」，簡直沒有可比性啊！大家覺得呢？