哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：東北人喝酒最愛吃的8道下酒「橫菜」，分量足還好吃，下酒必備菜
【烤串】
在天願作比翼鳥，在地就需要吃火鍋； 相留何時了，舊事都會吃火鍋； 天若有情天亦老，人間正道吃火鍋！我掐指一算，兄弟，你五行缺串啊，夜裡整時？一個人吃串，擼的是情緒； 兩人吃串，擼的是心有靈犀； 三個人吃串，擼的是武林。在東北地區，吃串兒是門兒造型藝術， 葡萄酒與烤串間始終夾著一盤花生仁黃豆， 一份涼拌青瓜，擼著串兒嘮著嗑，拎瓶葡萄酒對嘴喝。
【醬大骨棒】
醬大棒骨是由豬大腿骨製成的，北方人一般用它來熬湯，來到東北地區把它用於醬著吃，醬香氣濃，肥實而不膩口，吃著舒服，合適北方人的口感，特別是在針對喜愛吃葷的人而言，它是豬的身上最誘惑的位置，吃起來既解饞解餓，又舒服。
【蘸醬菜】
給北方人一碗麵醬，能蘸遍全球。北方人對蘸醬菜十分偏愛，這句話儘管說得有點兒浮誇，可是得以表明這家常小菜在北方人心裡的影響力。蘸醬菜一年四季常用的食物都不一樣，春天，蘸食山野菜，秋冬季，蘸食自己園區裡產的當季蔬菜，朝天椒，小蔥，青菜、絲瓜等。蘸醬菜是最保存食材的原汁原味的，在菜中不用一切的調味品，能夠 生吃或蒸製，蘸醬就可以服用。蘸醬菜，吃著可口解膩，是很多人不可或缺的一道下酒小菜。
【鐵鍋燉】
鐵鍋燉原來指東北地區及鄉村地域等一些地區的烹製方式，是應用廚房灶臺鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜式的方法，以燒柴主導，東北鐵鍋燉是東北地區別具特色的地方美食，便是桌子上立即放上鐵鍋，下邊火爐用木柈子生火，鍋中燉上食物，嚴寒的冬天，伴著香氣撲鼻的香氣，吃著熱烘烘的特色美食。
【熘肉段】
鍋包肉是一道全國性出名東北特色菜，顏色金黃色，口感甜酸。一般朋友聚餐，或是去餐飲店聚會，有女性和小孩子報名參加都是點這家常小菜，由於這道菜式口感甜酸，因此備受女性和小孩子的鐘愛，實際上北方人飲酒最喜歡吃的並不是鍋包肉，只是「熘肉段」。
熘肉段也是一道東北地區傳統式的招牌菜，軟嫩。熘肉段一般應用瘦豬肉或五花肉食物製作，熘肉段為小塊肉偏厚，熘肉段的口味沒有那麼鬆脆，軟嫩中「嫩」的體會更為顯著，肉也很有嚼勁，熘肉段的口感更為確實，軟嫩、鹹香的口味更火爆。
【蘑菇燉雞】
東北地區有一道經典家常菜，姓名叫「蘑菇燉雞」，是東北四大燉菜之一，蘑菇燉雞有一個由來，說成來自東北地區的一句老話：「姑爺領進門處，雛雞嚇掉魂」的叫法。就是結婚的閨女攜老公回門時，娘家人基礎全是以蘑菇燉雞接待，因而，新姑爺進了丈母娘家的大門口，雛雞就了解自身的末世來到，就需要被與菌類燉在一起，作為美味可口獻給新姑爺了，就這還不可嚇掉魂嗎？也意因此菜是東北地區接待高貴顧客的一道美味。
蘑菇燉雞是一道東北燉菜。一般 是用天然的乾乾蘑菇、農家院自身養的雛雞和東北地區的手擀麵做的紅薯粉條一同燉製而成。幹蘑菇能夠 顯現出雞脯肉的鮮美，紅薯粉條爽滑而綿實。蘑菇燉雞雞脯肉細嫩，營養成分也很高。這道菜式不用過多的調味品，只需家中常見的幾類調味品，吃的是食物自身的鮮香氣道，幹蘑菇自身有一種純天然的香味，具備健脾開胃的作用，用幹蘑菇能夠 較大 水平顯現出雞脯肉的鮮美。
【豬肉燉粉條】
豬肉燉粉條是東北家常菜，是東北四大燉菜之一，生豬肉顏色洪亮，條理清楚，軟糯爽口，入口就化，紅薯粉條筋道滑爽，美味進味，五花肉的肉香氣充足結合在紅薯粉條裡。
【殺豬菜】
泡菜最好吃的做法便是東北農村的殺豬菜，來到正月，天越冷，在異地的北方人就饞這家常小菜，回家了就得吃個夠，濃濃東北地區味，正月這一時節，農忙時節告一段落，鄉村來到殺年豬的時節，殺頭豬，招乎親戚朋友一起來吃，豬的血用於灌血腸，塊狀的五花肉咕嘟嘟的在大鐵鍋裡燉著，鄉村的大鐵鍋有的直徑有1米多，五花肉注重膘肥肉厚，再放入切得細細泡菜絲，放進血腸、血筋，牛肝，一起煮，有的還把涼拌雞一起下裡一起煮，多種多樣味兒結合在一起，融成了東北殺豬菜的與眾不同味兒。
也是東北地區一道與眾不同的民俗文化，泡菜血腸手掰肝，肥實而不膩口的五花肉，端上菜，大伙兒一起舉杯暢飲，笑侃古往今來，樂不可支。吃殺豬菜不只是吃殺豬菜的味兒，也是一起體會左鄰右舍父老鄉親的這份情義，你請我還你要，全是一份濃濃情義，提高鄰裡關係的情感，濃厚的鄉土氣息，它是在大城市體會不上的。只能在農村才可以才可以吃到純正的殺豬菜。
中國的美食文化淵源流長，中國的餐具，飲茶，烹飪，都是世界上獨一無二的，在中國的制各個地方都能吃上各式各樣的風百味大餐和小吃。尤其是我國少數民族居多度，在不同的民族中有不同的飲食文化，風味特色。如果你知有幸能到各個少數道民族中吃上一番，真可謂永世難忘呀！