曬曬婆婆做的午餐，花錢少吃得豐盛，4道菜全吃光

曬曬婆婆做的午餐，花錢少吃得豐盛，4道菜全吃光

7月的南方每天都是接近四十度的氣溫，作為家庭主婦做飯 就是一種考驗，所以這時候還能在廚房給你張羅飯菜的一定對你是真愛，我家婆婆就是這樣一位顧家的女人。一日三餐在廚房準備飯菜，等飯菜上桌她已經是滿身汗水了，即便如此，每天的午餐還是非常豐盛不將就，中午3個人做了4道菜，味道真不錯，一起來看看婆婆做的飯菜吧。

家裡的男人上班所以午餐就是婆婆、我和兒子一起吃的。每天廚房都是婆婆在使用，我也插不上手，唯一能做的就是吃光飯菜不浪費。

今天的午餐：杏鮑菇炒佛手瓜，脆皮翅中，炒青菜，還有肉泥蒸蛋。

脆皮翅中是兒子一早上讓他奶奶做的，說好久沒有吃了。杏鮑菇是用冰箱裡面多餘的食材隨便炒的，老人比較節約看不得浪費，我也不好說什麼了。

杏鮑菇炒佛手瓜

這道菜裡面其實還有豆芽和豆腐，我問婆婆這道菜為何這麼雜？原來是利用冰箱裡面剩餘的材料做的，本著不浪費節約生活的原則吧。嫩豆腐煎一下，豆芽焯燙下，佛手瓜切薄片。然後鍋裡面爆香蒜蓉，放入切薄片的杏鮑菇煎軟，接著將其他材料都一起放入翻炒，放點水、生抽，蓋上蓋子燜煮片刻即可。

蒜香小菜心

這個是廣東小菜心，一斤3元錢，南方人很喜歡吃，做法也很簡單，將莖根外皮去掉，然後切小段，鍋裡面入油爆香蒜蓉，接著將小菜心放入翻炒片刻，加入蠔油少許調味就成。

脆皮翅中

兒子愛吃的菜，對於孫子婆婆還是很寵的，只要孩子想吃的菜都會想辦法去做。翅中用生抽、蒜蓉、少許的花椒粉、雞精、蜂蜜醃製入味，然後表面裹上麵粉、蛋液，拍上麵包糠放入烤箱烤25分鐘，還是很健康的做法，自從家裡有了烤箱，婆婆也一下子接受了，現在也會做一些烤箱菜，比如這個烤翅中，甚至還有烤肉了，與時俱進的婆婆，我還是很喜歡的。

肉泥蒸蛋

這道菜是我們家的保留菜了，基本上一周至少做5次，現在肉太貴，所以買一些回來自己剁成泥，加入老抽、少許的胡椒粉醃製，然後打入一個雞蛋一起蒸，非常的下飯，而且經濟節約，也解決了嘴饞的問題，我家婆婆做了一輩子的家庭主婦，對於如何做好三餐還是很有經驗的，再說現在天氣熱，肉吃太多油膩，這樣蒸著吃，營養也好而且容易消化。

以上就是我們福建人家普通的一餐，家裡有婆婆，勝過一寶啊，每天三餐都能吃得很健康很營養，而且花錢少，我也很滿足，大熱天，不知道你們家都是誰在做飯呢？歡迎大家在下面留言互動。

好了，今天的文章分享到這裡，我是舞之靈小食堂，美食領域原創作者，一直致力於把最普通的食材做出家的味道。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。