2020-06-15 13:18 來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客
原創 柚子 視覺志
以下熱量數據，均來自薄荷健康
圖片來源於網絡
作者 | 柚子
轉眼又到了露肉的季節，
越來越多人把減肥大業提上日程。
眾所周知，所有減肥方法，
總結下來無非六個字——
管住嘴，邁開腿。
可你知道嗎？
「管住嘴」這三個字，很有講究。
一不注意，結果可能適得其反。
就比如身邊一個姐妹，
有段時間減肥，
一直吃的很清淡。
可一個月後上秤，
體重不減反增。
原來那段時間她不吃晚飯，
就用一碗冬棗代替，
她以為冬棗是水果，熱量很低，
後來才發現，
冬棗的熱量和米飯差不多！
冬棗的熱量，在113千卡/100g
而米飯的熱量，在116千卡/100g
這是每晚兩碗米飯的節奏啊。
每次提到「管住嘴」
很多人的第一反應都是「吃點清淡的」
這裡面有個很大的誤區——
清淡的，不一定是低卡的。
所以今天我們就來盤點下，
那些隱藏的高熱量食物，
為大家的減肥之路排排雷。
（這裡為大家提供一組米飯的數據——
米飯的熱量，在116千卡/100g
一碗米飯（200g左右）的熱量約在200千卡，
需慢跑20分鐘，
散步一小時左右才能消耗掉。
大家可以和下面的食物對比參考）
既然上面提到了冬棗，
那我們就從水果說起。
水果圈，
可以說是「隱藏高熱量食物」大戶。
畢竟，含糖量都挺高的。
這其中，香蕉尤甚。
它的熱量，在93千卡/100g，
一根香蕉，輕則100g，重則200g。
比香蕉熱量更高的，是榴槤。
高達150千卡/100g。
誰看了不說一句，
水果之王，不愧是你！
而比榴槤熱量更高的，是椰子。
你敢相信嗎？
它的熱量在241千卡/100g！
隱藏太深了，真的太深了。
還有很多容易被忽視的高熱量水果。
比如山楂。
山楂的熱量，在102千卡/100g。
再比如菠蘿蜜。
它的熱量在105千卡/100g。
說完幾個隱藏高手，
再給幾個一直被認為是高熱量的水果正個名。
這裡面，西瓜必須擁有姓名。
你一定聽過
「一個西瓜等於6碗米飯」的說法，
這個說法有些誇張了。
因為西瓜的熱量，在31千卡/100g，
比公認的低卡食物蘋果
（53千卡/100g）還要低。
除了西瓜，還有芒果。
芒果因為太甜，一直被大家誤解，
但其實，人家的熱量也才35千卡/100g。
說完水果圈，
再來說說蔬菜圈。
毋庸置疑，
蔬菜圈整體熱量沒有水果圈高。
熱量高的如土豆，
不過在81千卡/100g。
新鮮玉米，熱量在112千卡/100g。
而綠色蔬菜裡，
熱量比較高的豌豆，
在111千卡/100g。
上面這些放在整個食物卡路裡表中，
也就還好。
動物身上的部位，熱量高，
相信大家都清楚，
可也有一些，容易被忽視。
比如雞爪。
很多人覺得雞爪沒什麼肉，不會長胖，
可它的熱量高到嚇人，
有254千卡/100g。
而豬肝的熱量，
也只有它的一半而已。
還有鴨肉，
也是「減肥殺手」，
你看它沒什麼脂肪，
實際上它的熱量高達240千卡/100g。
除了上面這些外，
還有很多食物，
相當具有欺騙性。
這些食物，光聽名字好像很低卡，
實際上，熱量爆表。
全麥麵包就是個典型。
曾幾何時，
減肥的姐妹們早上靠吃幾片全麥麵包度日，
然鵝，一查熱量表才發現，
它和普通吐司根本沒多大差。
普通吐司的熱量，
在278千卡/100g。
而全麥吐司的熱量，
在246千卡/100g。
和全麥麵包有異曲同工之妙的，
是燕麥。
這東西，任誰看都是粗糧吧，
而一旦劃到粗糧的行列裡，
就意味著不長胖。
可實際上，
燕麥片的熱量，有338千卡/100g，
水果蛋糕的熱量都沒比它高多少，
是347千卡/100g。
（好像找到吃水果蛋糕的理由了
）
很多人在減肥的時候想吃餅乾了，
會首選蘇打餅乾，
美其名曰，低脂飽腹。
但其實，它一點都不低脂....
它的熱量，有408千卡/100g。
一直被貼上高熱量標籤的奧利奧，
熱量是486千卡/100g。
嗯，你們隨意感受下。
減肥的時候，
很多人會選一些所謂的低脂小零食，
其實它們中很多，熱量爆表。
比如魚片幹，
很多人覺得它的本質是魚，
而且也不油膩，
是減肥很好的代餐，
可它的熱量，在303千卡/100g。
比魚片幹更過分的，
是牛肉乾。
它的熱量，足足有505千卡/100g！
我們都知道水煮牛肉減肥，
水煮牛肉的熱量，在94千卡/100g，
可牛肉乾，不等於水煮牛肉。
和上面一脈相承的，
是地瓜和地瓜幹。
地瓜，是大家公認的減肥佳品，
低脂又飽腹，熱量才86千卡/100g。
可地瓜幹就不一樣了，
它的熱量有338千卡/100g。
發現了嗎？
好像所有東西變成「幹」後，
熱量都會翻倍。
關東煮，因為水煮的方式，
被很多人誤認為是低卡食物，比如我。
實際上它的熱量有157千卡/100g
想起有段時間減肥，
每晚去便利店買五支關東煮，
還安慰自己，水煮的，熱量低，
心裡就緩緩打出三個字——我有悔。
不過，要說憑一己之力，
把無數減肥人士騙得團團轉的，
豆腐皮敢認第一，沒食物敢認第二。
豆腐皮，因為名字裡有豆腐兩個字，
再加上非油炸的製作手法，
被很多人劃到高蛋白的陣營裡，
甚至晚飯都會心安理得來一碗。
可事實是，
它的熱量高到爆炸，有447千卡/100g！
很多人不明白，
減肥為什麼要算卡路裡吃飯，
原因就出在肥胖原理上——
人之所以變胖，
是因為身體攝入了過多的熱量，
攝入熱量大於身體消耗的熱量，
多餘的熱量就轉化為脂肪存起來。
所以控制好每天攝入的熱量，
就可以達到減重的目的。
世衛組織出版的書裡，
曾給出這樣一組數據：
一個健康的成年女性，
每天需要攝取1800～1900千卡路裡的熱量，
男性則需要1980～2340千卡路裡的熱量。
而上面列出來的「隱藏高熱量食物」，
不是說不能吃。
只是你如果恰好在控制飲食，
就要小心一點了，
不要因為忽視了熱量，
覺得某個食物是低卡，就吃很多，
結果功虧一簣。
最後，
希望這份「隱藏高熱量食譜」能幫到你，
希望每個人都能擁有自己理想的身材
原標題：《姑娘減肥不吃晚飯，一個月後卻更胖了.......》
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