陰雨綿綿的重慶,總是讓人冷得瑟瑟發抖。
寒冷的夜晚裡,最治癒、最溫暖的便是那一股濃濃的煙火氣!
每次在深夜感到飢餓時,總會想起兩路口一家賣醬肉包子的小店,那是多少人的「深夜食堂」!
一口口的醬香肥潤,填滿了胃,溫暖了心……
從兩路口輕軌站步行大約十分鐘,就在一條老街區的深處。
沒有標準的門面,只是居民樓下的一間蒼蠅小店,典型的老重慶館子。
營業時間只賣早上和晚上!醬肉包、鮮肉包、稀飯和豆漿,這些經典的早餐搭配,你在深夜也能吃到!
店門口的幾張桌子拼湊在一起,食客們拼桌而坐,桌上擺放著免費的泡菜,如果你吃稀飯的話,真的很巴適!
每天在這個時候,小店裡總是會坐滿了食客,下夜班的、唱完KTV的,男女老少都來這解個饞。
現包現蒸的包子,始終熱氣騰騰冒著白霧,幾位師傅和嬢嬢正在忙碌地包著包子。
夜晚時分總是有計程車司機過來吃稀飯包子,司機們相互聊著今日的收入,熱鬧又溫馨。
地道的醬肉包子,醬香肥潤,讓人意猶未盡!
他們家的醬肉包和鮮肉包都很有特色,建議大家都可以嘗一嘗!
沒有廣告、沒有炒作,真正實在的老字號包子鋪,就憑藉著獨特的味道紅極一時!
可以很明顯地看到,包子底已經滲出了油,麵皮綿軟蓬鬆。
尤其是在剛出籠的時候,你會覺得這一刻絕對是寒夜裡最幸福的時刻!
熱氣騰騰的煙霧中,一個個白白嫩嫩的醬肉包子總是那麼誘人!
輕輕一口咬下去,入口油香,薄薄的包子皮軟糯綿實,顆粒分明的醬肉餡,這樣的肉感一吃就曉得是手工剁出來的,完美地保留了豬肉的鮮維口感。
小蔥的清香四溢,滿嘴都是醬香肥潤,鮮美無比!口味偏甜鹹味,配上稀飯或者豆漿一塊吃,這滋味簡直不要太幸福啦!
重點再說一下他們家的鮮肉包子!
一開始我們對鮮肉包的興趣明顯低於醬肉包子,沒想到的是,吃完一個鮮肉包子後,才發現如此美味!
每天都是用新鮮豬肉剁餡,包子皮也同樣很薄,大部分都是滿滿的肉餡,吃起來特別過癮!
關鍵是香蔥味和鮮肉的搭配真的是絕了!簡直符合我們的個人口味!最後一次性打包買了三籠鮮肉包子!
溫馨提示:兩路口這家包子鋪生意特別火爆,晚上去的話建議不要超過十點,否則很可能賣光了!
渝鍾包子,詳細地址:健康路66號
聽老闆親口介紹說,他們家的醬肉餡是用豬肉、醬油炒過,味道因此更加的濃鬱!而且麵食的咀嚼口感也很符合重慶人的飲食喜好。
不逐流、不清高,一群「半罐水」的吃貨
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