燕麥、燕麥片、麥片一樣嗎？有三個誤區，好多人不僅吃錯，還買錯

眾所周知，燕麥是世界公認的健康食物，營養價值很高。

所以，不論是減肥的，還是養生的，或者是有三高的，都跑去吃燕麥，甚至有一部分人會買了送親朋好友。

然而，面對貨架上林林總總的「燕麥」、「燕麥片」、「麥片」，你清楚的知道自己要買哪一種嗎？

並不見得，燕麥、燕麥片、麥片並不一樣，它們有很多誤區，很多人不僅吃錯了，也買錯了！

1.燕麥、燕麥片、麥片，三者的區別

三者的區別很明顯，燕麥片是由燕麥經過壓片加工製成，成分只有燕麥一種。燕麥片也有降糖、降脂、飽腹感等效果。但是，有很多燕麥片，因為加工工藝不同，會破壞燕麥的營養成分，所以燕麥片的營養價值要略小於燕麥的。

而麥片，則可能是小麥或大麥壓片，也可能是小麥、玉米、糙米等一些雜糧混合壓片，燕麥只佔其中一部分。所以麥片的營養價值要遠小於燕麥和燕麥片的。

另外，很多麥片、燕麥片，為了口感，會進行深加工，比如加糖、加香精、加奶精、加油炸等等，這樣不僅會破壞食物本身的營養，還會造成食物高糖、高油，並不適合經常吃。

2.即食燕麥片越貴，營養成分保留越全面

即食燕麥，只需開水衝泡就能食用，方便快捷，口感也更好一些。但是，即食燕麥是經過熟化加工的，熟化過程中會破壞燕麥的營養成分，而且因為製作成本問題，很多加工廠並不會利用一些先進技術來保全燕麥中的營養。

所以，比較看中燕麥營養成分的朋友，買的時候先看看燕麥片的營養成分構成，一般越貴的，營養成分越多，營養保留越全面，二三十塊錢那種的，一般只剩下蛋白質、膳食纖維、脂肪和碳水化合物了。

3.「高鈣」、「高鐵」...是招牌，不可信

現在很多人都忘記燕麥的本質，而去追求口感了。

因為燕麥口感差、口味寡淡，很多人去吃加糖的、加鹽的、加油的；為了燕麥更營養，很多人去吃加水果的、加乾果的、加鈣鐵鋅硒的。

本質，本來就是營養，沒必要再額外去加營養！這不是畫龍點睛，很多人是為了控糖、控脂，根本就不適合吃！純燕麥、天然燕麥，才是最營養的。

要根據自身的需求，選擇適合自己吃的燕麥，而不是盲目跟風。