大雪節氣特點及養生提要

點擊上方藍色字中醫思維十可快速關注

【歌訣】

 

大雪進補春打虎，

戶外防寒睡眠足，

頸肩腰腿關節部，

防寒保暖丹田腹，

蛋白脂肪糖維素，

雞狗羊肉脾腎補。

 

大雪時天氣寒冷，在養生方面宜注意防寒保暖，尤其應避免頸肩、胸腹、腰腿等部位受寒。飲食上宜「進補」，可多吃富含蛋白質、糖、脂肪和維生素的食物，以補充因天寒而消耗的能量；可常食羊肉、狗肉、雞肉、蝦仁等食物以補脾腎陽氣。

 

【節氣特點】

 

大雪節氣時值每年公曆的12月7〜8日，視太陽到達黃經255°時開始。曆書載：「鬥指甲，斯時積陰為雪，至此慄烈而大，過於小雪，故名大雪也。」《月令七十二候集解》曰：「十一月節，大者盛也，至此而雪盛也」。可見，大雪節氣和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。我國古代將大雪分為三候：

 

「一候鵑鷗不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。」

 

意思是說小雪時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；由於此時是陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為；「荔挺」（蘭草的一種）也因感到陽氣的萌動而抽出新芽。大雪節氣時，除華南和雲南南部無冬區外，我國大部分地區已進人寒冬，東北和西北地區平均氣溫已降至零下l0°C，甚至更低；華北地區和黃河流域氣溫也達到0°C以下。在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區會降大雪，甚至暴雪。

【節氣習俗】

「鵑鷗不鳴」「虎始交」「荔挺出」

因天氣嚴寒陰冷，正處於陰氣極盛之期，按照傳統陰陽觀念認為陰氣盛極必衰，此時陽氣開始萌動。鵑鷗即寒號鳥，為陰物感陽者，得陽氣則不再鳴叫；老虎為陽物，感陽而交，所以會循陽氣的萌動出現求偶行為；「荔挺」，草名，也循陽氣萌動開始抽新芽。

大雪紛紛是旱年，造塘修倉莫等閒

北方田間管理已很少，若下雪不及時，人們偶爾還在天氣稍轉暖時澆一兩次凍水，提高小麥越冬能力。或者修葺禽舍、牲畜圈牆等，助禽畜安全過冬。此時還要加緊冬日興修水道、積肥造肥、修倉、糧食入倉等事務。

碌碡頂了門，光喝紅黏粥

魯北民間有「碌碡頂了門，光喝紅黏粥」的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。此外，逢下雪到戶外賞雪、堆雪人也是此時常有的景致。

【養生要點】

 

★起居養生

 

◎早睡晚起補睡眠

 

大雪時節養生應遵循《黃帝內經》「早臥晚起，必待日光」的原則，保證充足睡眠。早睡可養人體陽氣，保持身體的溫熱；晚起可養陰氣，待日出而起，可躲避嚴寒，用冬眠狀態養精蓄銳，使人體達到陰平陽秘，為來年春天生機勃發做好準備。

 

◎胸腹腰腿重保暖

 

大雪節氣天氣寒冷，風寒之邪容易損傷人體，故應做好防寒保暖工作，尤其應保護好胸腹和關節部位。因為胸部受寒之後，易折傷體內陽氣，從而引發心臟病；而腹部受寒則易引起胃腸疾患。因此，在大雪時節要重視胸腹部的保暖。除了胸腹之外，頸肩和腰腿部也是易受寒邪侵襲的部位。頸肩部受了風寒後，肌肉容易痙攣、疼痛，甚至還會牽扯到背部；腰為腎之府，腎為人體先天之本，腰部受寒冷刺激，易使局部血管收縮，血流減緩，引起腰部疼痛；腿部受寒則腿部肌肉容易發生收縮、痙攣，甚至引發膝關節炎。因此大雪時節應格外重視以上部位的保暖，除了要穿些防寒的衣服外，還應紮上圍巾以保護頸肩，必要時應戴上護膝以保護腿部。

 

★飲食養生

 

大雪時節飲食宜「進補」。我國民間素有「冬季進補，開春打虎」的俗語，說明了冬季進補的重要意義。因為冬季是匿藏精氣的時節，由於氣候寒冷，人體的生理功能處於低谷，趨於封藏沉靜狀態，人體的陽氣內藏，陰精固守，是機體能量的蓄積階段，也是人體對能量營養需求較高的階段。同時，大雪時節人體的消化吸收功能相對較強，因此，適當進補不僅能提高機體的免疫能力，還能使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，為來年開春乃至全年的健康打下良好的物質基礎。

 

大雪節氣時進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。補法主要有兩種：一是食補，二是藥補。但俗話說得好，「藥補不如食補」。因此，食補是冬季進補的主要方法。由於冬季寒冷，人體為了保存一定的熱量，就必須增加體內碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解，以便產生更多的能量滿足機體的需要。因此，冬天應多吃富含蛋白質、糖、脂肪和維生素的食物，以補充因天寒而消耗的能量。也宜常食羊肉、狗肉、雞肉、蝦仁、桂圓、大棗等食物，這些食物中富含蛋白質和脂肪，產熱量多，對於素體虛寒、陽氣不足者尤宜。

一些身體虛弱的人在食補的同時，也可以用補腎延年的藥物進補，宜選擇的中藥有：紫河車、蛤蚧、杜仲、人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、枸杞子等，可和肉類一起做成藥膳食用，也可將以上中藥浸泡成藥酒，在寒冷的大雪時節適度飲用，可滋補腎陽，溫通血脈，促進血液運行，幫助人體抵禦寒氣。

 

★運動養生

 

大雪節氣可選擇動作幅度較小的有氧運動，如快走、慢跑、跳繩、爬樓梯、散步、太極拳等，在運動前一定要做好熱身活動。因為大雪時節天氣寒冷，人體各器官系統保護性收縮，肌肉、肌腱和韌帶的彈力和伸展性降低，肌肉的黏滯性增強，關節活動範圍減小，身體容易發僵，不易舒展。如果不做熱身活動就鍛鍊，往往會造成肌肉拉傷、關節扭傷。因此大雪節氣進行健身鍛鍊，尤其是在室外鍛鍊時，首先應做好充分的熱身活動。

 

除了以上運動方式外，本時節也可做「大雪十一月節行動」以健身祛病，具體做法是：

 

每天晚上自然站立，兩腳左右分開約與肩同寬，膝關節稍屈，兩臂伸直外展平舉，手心朝上，指尖朝上，抬腿原地踏步走10分鐘，然後上下齒相叩，即叩齒36次，漱津幾次，待津液滿口分3次咽下，意想把津液送至丹田。如此漱津3次，一呼一吸為一息，如此36息而止。

 

此運動可改善關節腫痛、膝風溼毒氣、口熱舌幹、咽腫、上氣、煩心、心痛、陰下溼等。

 

★精神養生

 

大雪時節人的情緒易處於低落狀態，故應注重精神調養。此時的精神調養應著眼於「藏」，即要保持精神安靜，防止季節性情感失調症。改變低落情緒的較好方法是多曬太陽，同時加強體育鍛鍊，儘量避免緊張、易怒、抑鬱等情緒的發生。

【做好這三件事，冬天不生病】

一：天冷防風寒，圍巾別離身。

二：養陰多喝水，睡覺少穿衣。

三：多吃點蘿蔔。

★順以天時，靜以養陽

　

《遵生八箋》曰：「仲冬之月，寒氣方勝，勿傷冰凍，勿以炎火炙腹背，毋發蟄藏，順天之道…君子當靜養以順陽生。」

　

起居調養宜早睡晚起，並要收斂神氣。出門注意防風防寒，不要著涼。也不能過度取暖，腹部背部不宜艾灸，以免陽氣耗散。靜養是一種平淡恬靜，卻充滿生命力的狀態，如同掩埋在大雪下的種子和根須。

　

大雪是進補的上好機會，但不可太過或亂補，尤其今年終之氣是陽明燥金在泉，是個燥冬，用性味溫潤的補品為好，以助陽氣生發。如果平時就是陰虛、溼熱、痰溼體質，這個冬天可能會不大好過了，稍補就就生「內火」：皮膚乾燥、口腔潰瘍、便秘……

　

還好，白蘿蔔可「消食祛痰癖」。好東西吃得多，吃下去用不完就上火生痰了，蘿蔔這時候就要用上。生吃清熱化痰，熟食益脾順氣。特別是吃多了補品上火時，一杯白蘿蔔汁效果是最好的。

既然今年是燥冬，補腎首選當然是黑芝麻了。黑色補腎大家都知道，但是還有錦上添花的一筆。在黑芝麻裡稍加一些鹽，就能「引藥入經」，將黑芝麻的補益作用直接引到腎經，比單吃黑芝麻糊的強太多了。

　

黑芝麻鹽做法超簡單：把芝麻炒一炒，炒幹後用料理機打碎，混入少量鹽，攪拌均勻就可以了。平時撒在米飯或者麵包上，又好吃又補腎。黑芝麻對頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮的人有很好的食療作用。

本文摘自《中國中醫藥現代遠程教育》2012年第23期、網絡資料，由中醫思維+編輯整理，轉載請註明出處。

=========聯繫我們=========

葫蘆中醫網絡學中醫，第8期親情會員火熱預售中，點擊底部「閱讀原文」一鍵預報名！

電話：[phone]

微信號：hulutcm3（13552886976）

中醫思維，品文化慧生活，獲取更多精彩內容，請掃描以下二維碼或關注微信公眾帳號：zhongyisw