今日大雪,飲食記得多食「3黑、2紅、1黃」,應節氣順利過寒冬

2020-12-07 光碟食客

今日大雪，飲食記得多食「3黑、2紅、1黃」，應節氣順利過寒冬。時間過得飛快，感覺一眨眼就進入了大雪節氣。今日大雪，大雪是冬季的第三個節氣，也正是進入了寒冷的天氣了，在此，小編祝大家：健健康康過好每一天。大雪是進補的好時機，小編提醒大家飲食記得多食「3黑、2紅、1黃」，應節氣順利平安過寒冬。

3黑

烏雞湯

大雪節氣，可給家人熬上一鍋滋補湯，因為補氣禦寒尤為重要，老話說的好：大雪補得當，一年不受寒。所以就給家人做烏雞湯喝，既可以溫補腎陽，又不用擔心內熱聚集上火。《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，治療一些虛損諸病的功用。喝烏雞湯沒有一點負擔，溫補不上火，還是冬季上等的佳品。

黑芝麻或黑豆

因為大雪之後，天氣更加寒冷，降水偏少，空氣乾燥。所以大雪之際正是養生的好時候，養生方法也有很多種，無論是飲食、起居、運動等，最簡單的無非就是日常生活中飲食要多注重才能更好的養生。冬令進補是我國歷史悠久的民間習俗之一。

小編建議在大雪之後，補充營養的同時，還可以經常吃些黑色食物，如：黑芝麻、黑豆等。因為黑色食物不但營養豐富，而且在抗衰老、防癌等方面發揮重要的作用，最重要的是吃三黑可以暖身又補血。

2紅

紅棗糕

紅棗糕是棗糕的一種，口味獨特，棗香濃鬱，回味綿甜。紅棗糕是老人孩子都喜歡吃的，尤其是每逢過節小編都會買些紅棗糕，一家人圍在一起吃上熱乎乎的紅棗糕是多麼幸福的時刻。大雪節氣，陝西人民也最愛吃紅棗糕，紅棗糕富含有維生素C、維生素等營養成分，既能補脾和胃、養顏防衰等之功效。在民間有「常品紅棗糕，體健精神爽」的說法。

紅薯粥

大雪以後，氣溫逐漸寒冷，人們更不願出門，所以大雪後，除了要注重保暖還要注重養生，尤其是早餐十分重要，據說，早餐吃暖精神一整天。魯北民間有「碌碡頂了門，光喝紅薯粥」的說法，意思就是大雪之後，天氣寒冷，人們都不再串門了，就自己在自己家熬些暖和和的紅薯粥喝，家人順利過寒冬。

1黃

兌糖兒

說起兌糖，是不是好多人都不清楚是什麼食物呢？之前小編和大家一樣不知道什麼是兌糖兒，後來才知道這其實就是我們現在見到的麥芽糖，而溫州人們喜歡在大雪節氣，挑著一旦麥芽糖開始走街竄巷，還一邊敲打著糖刀還一邊吆喝，這就是幾代人傳下來的記憶，每年的大雪寒冷之際，伴隨著兌糖兒都會徐徐而來。

光碟貼士：大雪節氣是「進補」的好時節，素有「冬天進補，開春打虎」的說法。多吃些有營養的食物，提高人體免疫力，促進血液循環，俗話說「三九補一冬，來年無病痛」。祝福各位讀者身體健康的、棒棒的，沒有病痛的煩惱。

萬事開頭難，過程更艱辛，堅持必有果。民以食為天，食材必選新，味道才會鮮。我是光碟食客，我會用心去做好每一道屬於自己的美食。謝謝你的關注！

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