對於北方人來說，餃子可以說是逢年過節必吃的一道美食。另外，在春節的時候，吃餃子也是一種傳統文化。當然，大家應該也都知道，餃子在超市裡面有賣的。但是，外面所賣的餃子味道和口感並沒有自己在家做的好吃。而且，有些商家為了獲取一定的利潤，還會往餃子中加入各種添加劑。人們為了吃起來比較放心，便會選擇自己在家包餃子吃。一般情況下，餃子分為肉餡餃子和素餡餃子。而在眾多素餡餃子中，比較受歡迎的就是韭菜餃子了。
但是，很多人卻直接反映，自己在家所包的韭菜餃子並沒有外面飯店裡包的好吃，這到底是為什麼呢？其實，主要還是因為所用的方法不對。那麼，在包韭菜餃子的時候，韭菜到底應該放生的還是熟的呢？很多人做錯了，也難怪包出來的餃子不好吃。今天，小編就給大家介紹一下韭菜餃子的正確做法。
首先，我們要做的就是將韭菜擇乾淨之後並清洗乾淨，將清洗好的韭菜撈出瀝乾水分。鍋裡倒入適量的清水，水開之後將韭菜放入鍋中，大火煮二十秒左右就可以撈出放入清水中繼續清洗一遍，然後切成碎末備用。
當然，為了能夠使餃子更加好吃，可以根據自己的口味加入適量的肉末，攪拌均勻之後再打入一個雞蛋並加入適量的食鹽、生抽和香油。再次攪拌均勻後，美味可口的韭菜餡就做好了。最後，我們要做的就是用餃子皮將韭菜餡包起來，然後再放入鍋中煮，這樣煮出來的餃子味道會非常鮮美。
所以，在包韭菜餡餃子的時候，正確的方法應該是放熟的韭菜。如果這一步做錯的話，做出來的餃子口感也不會很好。對於小編以上所說的，大家有沒有不同的意見或建議呢？歡迎在下方評論區留言、討論