德國除了啤酒和豬肘之外，還有很多特色小吃值得一嘗，16個聯邦，每個都有自己的精彩美食。
1.柏林：咖喱香腸
德國香腸十分有名，而咖喱香腸簡直是柏林街頭美食的代表，去到柏林的你一定要嘗試一下。
這家位于于舍恩豪瑟大道(Schnhauser Allee)的快餐店成立於1930年，名副其實的老字號，店內的咖喱醬可以選擇5種不同程度的辣度，看你敢不敢挑戰最辣的等級。
2.巴伐利亞州：白香腸
來到巴伐利亞，一定要在中午12點之前，找一家露天啤酒吃巴伐利亞白香腸，這是這裡的傳統風俗。巴伐利亞白香腸由小牛肉和豬肉搭配洋蔥和新鮮歐芹精製而成，是巴伐利亞州最出名的特色美食。
你就大膽地將白香腸那層外皮剝去吧，然後再佐以甜芥末醬、椒鹽卷餅(Brezel)和一杯巴伐利亞啤酒，如此開啟神清氣爽的一天。
3.下薩克森州：香腸配甘藍
在下薩克森州，冬季是羽衣甘藍的收穫季節。收成後，人們會準備北方的傳統菜式：香腸配甘藍(Kohl und Pinkel)。
「Pinkel「指的是用肥肉、五花肉、洋蔥和香料製成的香腸。當地的單位、公司或朋友們經常會舉辦羽衣甘藍野餐會(Kohlfahrten)，歡聚在一起享用這種美食。
4.漢堡：魚肉麵包和醃鯡魚卷
在漢堡這個德國的海港城市，每天都會很多新鮮捕獲的魚，星期天的清晨，早起的人和夜貓子都會齊聚於漢堡魚市(Fischmarkt)尋找美食，你一定會愛上這熱鬧的漢堡魚市的，遊客能親身體驗現場商販的叫賣。
為了這三百年前流傳至今的美味，就算平時喜歡睡懶覺的你也會在清晨早早爬起的。然後來一份魚肉麵包(Fischbrtchen)和醃鯡魚卷(Rollmpse)。
口感酸甜的俾斯麥鯡魚（Bismarckhering）或酒汁鯡魚（Matjes）等醃製和煙燻鯡魚配上新鮮烘焙的麵包，配上洋蔥和蛋黃醬，只要2歐元左右就可以有一個。
5.巴登-符騰堡州：德國餛飩&黑森林蛋糕
德國餛飩(Maultaschen), 以豬肉、菠菜為餡，然後用麵皮將餡包起來，是斯圖加特的特色美食。相傳是由修道院的傳教士所發明，他們在齋戒期間希望吃肉，於是偷偷把豬肉藏在麵皮下偷吃。自此以後，這道菜就得到了「欺瞞上帝的小花招」(Herrgottsb’scheierle)的別名。
另外，其中的黑森林地區，黑森林蛋糕聞名世界，用櫻桃和櫻桃酒作為材料，是黑森林地區的特產，受德國法律保護的甜點。
6.布蘭登堡州：醃漬黃瓜
醃漬黃瓜是施普雷瓦爾德(Spreewald)最有名的小吃，爽脆的黃瓜美味可口，又增進食慾。醃漬黃瓜有多種做法：如醋漬黃瓜、酸辣小黃瓜、蒜香黃瓜、酸黃瓜和胡椒酸黃瓜等等。
在約260公裡長的「黃瓜自行車道」(Gurkenradweg)上，遊客可體驗黃瓜從田裡收成至做成罐頭食品的整個過程。
7.薩爾州：迪布拉伯斯
Dibbelabbes迪布拉伯斯是一種土豆食物，薩爾州的傳統美食，在德語中，「Dibbe「意指鐵鍋，「Labbes「則是以碎土豆、蔥、肉乾和香料做成的餡，在鐵鍋裡燉煮完後，會佐以自家制的蘋果醬一同上桌。
8.圖林根州：圖林根丸子
德國人真的可以把土豆弄成一千種美食，而且還各放異採的那種，其中圖林根丸子就是圖林根的代表小吃。圖林根人喜歡把土豆做成丸子狀。
9.薩克森-安哈特州：哈爾茨奶酪
哈爾茨奶酪是一種高蛋白質、低脂肪的健康食品，這個奶酪尤為適合一直嚷著要減肥卻管不了嘴的人。
哈爾茨奶酪的歷史悠久，幾百年前，人們已經開始用凝乳，搭配葛縷子製作這種酸奶酪。在麵包上塗上哈爾茨奶酪和豬油，便成了薩克森-安哈特中等高度山脈地區的地道佳餚美食。
10.什勒斯維希-霍爾斯坦州：各種奶酪
愛吃奶酪的來這裡，在什勒斯維希-霍爾斯坦州的各家手工作坊中，人們可以找到120餘種用牛奶、綿羊奶和山羊奶製作而成的奶酪。
在奶酪之路(Ksestrae Schleswig-Holstein)上，遊客可以品嘗各式各樣的奶酪：新造的奶酪、老奶酪、軟質奶酪、硬質奶酪、酸奶酪、鹹奶酪、甜奶酪、甚至是辣奶酪，在這裡都可以品嘗到，簡直奶酪狂熱者的聖地啊。
11.北萊茵-威斯伐倫州：啤酒
愛喝啤酒的來這裡！北威州的啤酒種類繁多，從科隆啤酒(Klsch)到杜塞道夫的老啤酒(Altbier)，乃至北威州裡數之不盡，大大小小的啤酒釀製廠和作坊製作的，口味不盡相同的啤酒。
大部分釀製廠還提供導覽與講座，讓遊客了解這項傳統手藝。對啤酒釀造感興趣的遊客，更可以參觀面積達1100 平方米的多蒙特啤酒釀製博物館。
12.萊茵蘭-普法爾茨州：葡萄酒
愛喝葡萄酒的來這裡！萊茵蘭-普法爾茨州是德國最大的葡萄酒產區。每當葡萄酒釀成之時，葡萄種植區就會湧現一批時令葡萄酒館，通常由葡萄農直接經營，每年只營業短短數周。
而從八月中旬到十月初，聯邦州裡也會舉行葡萄酒節慶，讓當地居民與來自各地的訪客在獨一無二的氛圍下，一同享受葡萄酒樂趣。
13.不萊梅：咖啡
愛喝咖啡的來這裡！自1673 年德語區的第一家咖啡館在不萊梅開業，喝咖啡就成了北部的傳統，是生活必需品。
不萊梅盛產咖啡豆，而咖啡烘焙又是威悉河(Weser)河畔歷來的傳統，順理成章，不萊梅成為了德國咖啡貿易之都。老城區裡眾多咖啡館和烘培坊，定能讓客人找到最適合自己的美味。
14.黑森州：蘋果酒
蘋果酒被譽為黑森州的「州酒」，也被暱稱為「Ebbelwei「。特別是在法蘭克福(Frankfurt)及周邊地區，分布著多不勝數的蘋果酒酒館和啤酒花園。
在這些地方，蘋果酒被盛裝在一種被稱為「Bembel」的青灰色陶罐中供人品嘗。與蘋果酒相配的，還有豐富的肉類料理，例如豬肋骨、酸菜佐豬肝腸/血腸配農夫麵包。
15.梅克倫堡-前波莫瑞州：沙棘
大片帶刺的灌木叢生長在梅克倫堡-前波莫瑞州的海灘上，這裡孕育了營養價值豐富的橘色漿果——沙棘。沙棘蘊含豐富的維生素與礦物質，對身心健康有幫助。
沙棘副產品，如油、果汁、茶、甜酒、餐酒、烈酒、化妝品等皆是深受遊客歡迎的伴手禮。在呂根島上，甚至有沙棘的種植園，歡迎遊客前往參觀。
16.薩克森州：德勒斯登聖誕果脯蛋糕
德勒斯登聖誕果脯蛋糕是德國人聖誕節的傳統食品。製作德勒斯登果脯蛋糕的基本原料是發酵麵團與各種果脯，雖然這些基本材料在數百年前就做出了明文規定，但德勒斯登近130 家麵包店和糖果店仍有各自的祖傳秘方。
他們也一直致力於保護這裡的蛋糕烘製傳統。每年12 月初舉辦的聖誕果脯蛋糕節(Stollenfest)和降臨節期間的聖誕市集(Dresdner Striezelmarkt)，是一嘗正宗德勒斯登聖誕果脯蛋糕的好機會。