我們為什麼中秋節要吃月餅
月餅的別稱較多，許多地方還稱月餅為小餅，團圓餅，月團，宮餅，胡餅等，主要作為中秋佳節祭拜月神的貢品，後來慢慢流傳至今，便有了中秋佳節吃月餅的風俗習慣。因為中秋是中國非常重要的傳統節日，在中秋佳節這一天，天上的月亮會又圓又大，十分明亮。因此，從古至今，人們都用中秋明月寄託相思之情，期盼團員相聚的美好願望。
中秋節吃月餅的起源是什麼？
因為月餅的形狀是圓形的，象徵著團員，也是中秋必備的食品。中秋吃月餅的起源，相傳是從元末開始流傳下來的。在元朝時期，因為中原人民受到了蒙古人的殘酷統治，紛紛起義反抗，在朱元璋的領帶下反抗蒙古勢力。因為古時候傳送消息十分不方便，有害怕被人搜查。因此，在劉伯溫的建議下，使用餅子作為傳遞信息的工具，將八月十五夜起義的紙條藏在餅子裡面，通過餅子的傳送將信息傳遞給義軍。
為了紀念八月十五夜起義推翻元朝的功績，因此中期佳節吃月餅的習俗開始流傳下來。無論月餅的起源在什麼時候，都將月餅視為團圓相聚的聖物，用月餅來寄託對親人或者故鄉的思念。期盼美好生活是天下人們的美好心願。
值得注意的是，月餅真正與中秋節有聯繫是在明代。當時，北京城市裡出現了一種以果做餡的月餅，而人們在中秋節這一天自己製作月餅，用於自食和贈於良朋親友，以表達團圓和祝賀之意。那時的月餅大小和形狀很不規範，差別甚大，其名稱也頗特別。
人們為什麼在中秋節要吃月餅
月餅可以說是我國最出名的糕點，每當中秋節到來時，家家戶戶都要吃月餅。月餅就像中秋的圓月一樣圓，和家人分著吃，象徵著團圓和睦。
據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。在古代，月餅是作為中秋節的祭品用於祭祀使用。相傳是古時候人們用來祭祀月神的祭品，然後逐漸在民間流傳，就形成了八月十五吃月餅的習俗。
還有史料記載，月餅早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」，此乃中國月餅的「始祖」。
提到中秋節和月餅，就不得不提民間一個很流行的傳說「嫦娥奔月」，而這個傳說也是中秋吃月餅的由來！也是民間流傳最多的一個！相傳在遠古時期，后羿射下了危害百姓的九個太陽之後，成了大英雄！嫦娥心生愛慕，然後嫁給了後裔！兩人彼此之間十分恩愛，羨煞旁人。有一天後裔去崑崙山求道，碰到了王母娘娘，王母娘娘有意嘉獎后羿，助他得道升仙，長生不老！然後就給了后羿一包長生不老藥。
后羿捨不得自己獨享，便將藥拿回家，將此事告訴嫦娥，讓嫦娥將此藥珍藏！哪知此事被后羿一個心懷不軌的徒弟蓬蒙聽到！第二天，蓬蒙變趁后羿出門打獵的時候，手持寶劍闖入后羿家，逼嫦娥交出長生不老藥。嫦娥哪裡是蓬蒙的對手，無奈之下只好吞下長生不老藥。嫦娥吞下藥，身子立時飄離地面、衝出窗口，向天上飛去。由於嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家知道此事後，既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早逃走了！后羿悲痛欲絕！仰望著夜空呼喚愛妻的名字。這時他驚奇地發現，今天的月亮格外皎潔明亮，而且在月亮上有個晃動的身影酷似嫦娥。后羿急忙派人到嫦娥喜愛的後花園裡，擺上香案，放上她平時最愛吃的糕點，遙祭在月宮裡眷戀著自己的嫦娥。愛戴后羿的百姓聽說此事後，都紛紛在家做了嫦娥最愛吃的糕點來遙祭她，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。
而嫦娥喜歡的糕點就是現在的月餅。從此以後，每到八月十五中秋月圓之夜，嫦娥的身影都會出現在月亮上！而后羿就會和百姓們一起拿出月餅來遙祭嫦娥，寄託思念，這就是為什麼中秋節是團圓的節日！而這個習慣也流傳至今，成為了人們的習俗！
隨著人們生活的發展和生活水平的提高，月餅發展出了很多種類，有京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅甚至日式等！
而月餅的口味也是相當的豐富，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味！而月餅按餡分類有桂花月餅、梅幹月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉鬆、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上又有光面與花邊之分。
古人在中秋節更是留下了「但願人長久，千裡共嬋娟」的詩句來寄託思念！中秋節是吃月餅的節日，更是和家人團聚的日子！中秋節如果你不在家人身邊，記得一定要給家人打個電話，說句想念的話！