一年一度的中秋節，馬上就要來臨了，中秋節月亮圓滿，象徵團圓，因而又叫「團圓節」。《西湖遊覽志餘》中說：「八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意」，月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來， 便形成了中秋吃月餅的習俗。隨著生活水平的不斷提高，月餅的品種做法也是越來越豐富、多樣，寶媽今天就給大家分享一款月餅的做法步驟，簡單零失敗，不用烤箱，食材簡單，健康無添加，吃到嘴中也是非常的美味，關鍵是家家都可以做，趕緊學起來吧！
【食材準備】紅薯、南瓜、糯米粉、麵粉。
【做法步驟】
1、紅薯和南瓜清洗乾淨後去皮，切成薄片，放入碗中備用，然後把切好的南瓜和紅薯片，放入蒸鍋中蒸熟，大約需要10分鐘左右。
2、取150克蒸好的南瓜，用勺子壓成南瓜泥，分次少量加入大約60克的糯米粉，80克的粘米粉，沒有粘米粉也可以用普通的麵粉代替。因為南瓜的含水量不同，所以兩種粉的用量和比例需要大家酌情調整。糯米粉多點，做出來就更糯一點。最後把南瓜泥和糯米粉充分攪拌均勻，成大絮狀後，再用手揉成光滑的軟麵團，然後蓋上蓋子醒發20分鐘。
3、把煮熟的紅薯壓成泥，分成大約20克大小的小劑子，揉成光滑的小圓球。
4、把醒發好的南瓜糯米糰分成30克大小的小劑子，當然這都是約數，不用太精準，自己自行把握就好。紅薯球和南瓜糯米球做好後，蓋上保鮮膜防止風乾。如果風乾的話，則容易開裂，如果開裂了，寶媽給大家分享一個補救方法，就是蘸一下清水，用手反覆抓至，水被充分吸收，然後揉圓，這樣就不會開裂了。
5、用大拇指由邊向裡捏出薄薄的窩窩，捏好後放入紅薯球，用虎口往上收，這樣比用包包子的方法收口，要好一些，更均勻一些。收好之後，再揉成光滑的圓球。
6、把圓球放入月餅模具中，依次壓出好看的花型，這樣做出來更精緻，吃的時候，看著賞心悅目的美食，心情也會不一樣。當然，沒有月餅模具的，也可以蒸熟，煎熟、油炸也可以，根據自己和家人喜好做就可以了。
7、開水上鍋，大火蒸15分鐘，不用著急掀開鍋蓋，燜2分鐘後再出鍋。掀開鍋蓋，濃濃的香氣撲鼻而來，非常好吃、健康又美味的南瓜紅薯月餅就做好了，剛做出來吃，味道會更好。當然，保存好，早上給家人當早餐也是不錯的選擇，你學會了嗎？
中秋佳節馬上就要來了，你想好做什麼月餅過節了嗎？你不妨試著做做寶媽這款南瓜紅薯月餅，做法簡單，一學就會，主要是這樣做出來的月餅，不煎不炸，不用烤箱，只要蒸熟就可以了，健康無添加，吃到嘴中也是非常的美味，大家趕緊動手，為家人做起來吧！喜歡寶媽的分享，請加寶媽百家號：美食寶媽屋，分享、收藏加轉發、點讚！