馬上要到中秋節啦，月兒圓圓家人團聚，真是一個特別幸福的日子，在這佳節裡，大家都要買月餅，但是外面的月餅感覺口感很甜，或者是很硬，實在是不太好吃。今天呢，就來給大家分享下月餅的做法，保證比外面賣的還要好吃哦！而且甜度是可以自己掌控的哦。
月餅的口味可是超多的，可以分為京、津、廣、蘇、潮。
新款月餅也很多，有冰皮的不用烤制，冷凍就可以食用、果蔬的裡面蔬菜很多，還有水果，果汁等感覺口味更加清爽、椰奶的，採用椰汁，奶作為主原料、海味的，多種海鮮、茶葉的、保健的像人參月餅之類的、迷你小型的，當然小巧玲瓏，也很考驗製作工藝。種類超多，選擇的面也很多。今天呢，就給大家帶來一款簡單的月餅——團圓月餅。
團圓月餅食材：熟花生、青紅絲、豆油、麵粉、熟糯米粉、雞蛋、白糖、核桃仁、黑芝麻、白芝麻。
做法：
1.白糖120克，豆油150克，三個雞蛋液，攪勻。
2.500克麵粉，加上5克小蘇打，把攪拌好的湯汁倒進去，用鏟子攪拌均勻。
3.醒發一小時，
4.壓碎熟花生米和核桃仁。
5.黑芝麻，白芝麻壓碎。
6.加上青紅絲，加上兩勺蜂蜜拌勻。放點炒熟的糯米粉。
7.加點水，拌勻。
8.能捏成小團就可以。
9.把醒好的面也揉成小劑子。按一下，把餡料包進去收口，放到月餅模子裡面壓緊實。
然後摳出來。電餅鐺放上油紙，把月餅放上去。蓋上蓋子烙上七分鐘。在翻個面。
燜上三分鐘，金黃色的時候就熟了。
是不是非常簡單，感覺做出來就是翻毛的感覺，特別有食慾，用手一掰開裡面的餡料也很充足哦，是不是特別的滿足！咬上一口都是核桃和芝麻的香氣，真是太滿足了，而且餓了的時候，也可以帶上它，更重要的是沒有香精之類的東西，絕對是安全呢！怎麼樣，是不是想動手了呢！還等什麼呢，一起行動起來吧！
都說月餅代表著團團圓圓，是象徵著美好的食物。人有悲歡離合，月有陰晴圓缺。希望中秋，你們都能和家人在一起團聚，共賞這美好的月色，共同分享著代表著幸福的月餅。共同暢想美好的未來哦！
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