原標題:阿膠10年間17次提價:年需四百萬張驢皮,廠家滿世界找驢
阿膠正迎來10年間的第17次提價,一斤裝純阿膠塊價格逼近5000元,與幾年前的豬不一樣,現在在風口上飛奔的,是一頭驢。
雙十二打折的氣息還未散去,阿膠漲價的消息已在四處瀰漫。「就在元旦前,漲幅估計30%到40%,一斤裝純阿膠塊會接近5000元。」
這是中國非處方藥市場中的霸主,數據顯示,在2015年的零售藥店銷售額排名中,阿膠以65.82億元穩佔第一。
不論從體量上還是價格上,阿膠從未像今天一樣,成為如此普遍又顯貴的概念。
一邊是日漸增多的阿膠以及孕驢血、驢奶等製品的市場需求,一邊是日漸減少的毛驢數量。根據中國信息產業網數據顯示,從2007年到2014年,阿膠類產品市場規模增長了將近4倍,但毛驢的存欄量卻下降了百萬頭。
驢養得越來越少,宰驢的速度卻停不下來。
15年間,國內驢皮價格上漲了近100倍。毫無疑問,這是毛驢養殖戶的黃金時代。但對於整個驢皮市場而言,是最好的時代還是最壞的時代,還未為可知。
阿膠正迎來10年間的第17次提價。
瘋漲的阿膠價格
雙十二剛過,不少商家仍然在打折促銷中。然而走進藥店,店員卻會向顧客推銷:買點阿膠吧,再過一段時間阿膠又要漲價了。
12月13日,北京青年報記者來到濟南市解放路上的一家阿膠專營店。店員告訴北青報記者,漲價就在元旦前夕,漲幅要高達30%到40%,3700多元的一斤裝純阿膠塊,漲價後逼近5000元。
這不是阿膠價格第一次如此飛漲,在過去的10年中,阿膠就漲價了16次。店員告訴北青報記者,每年6月和元旦前後,是最有漲價可能的時機。
原料驢皮的短缺,是促使阿膠漲價的根本原因。根據國家畜牧統計年鑑顯示,毛驢存欄量已由上世紀90年代的1100萬頭下滑到500多萬頭,並且還在以每年超過3%的速度下降。
驢皮不夠,雜皮來湊。近年來,食藥監屢屢查獲阿膠裡含有牛皮源成分,這在阿膠行業裡成了公開的秘密。不少小作坊以牛皮替代驢皮生產,有的甚至用馬皮來替代驢皮,俗稱「雜皮膠」。驢皮與馬皮的功效卻完全相反。根據《本草綱目》記載,驢皮具有補血的功效,而馬皮則有下血的功效。「人家孕婦吃阿膠是為了補血,你讓人家吃了馬皮,這不是害人嗎!」在濟南開養驢場的徐志奎說。
不僅僅是驢皮供不應求,滿大街的驢肉製品也時有摻假。研究「驢幫菜」的鄭重給北青報記者算了一筆帳,如今,一斤生驢肉的價格已經攀升到了35塊,「一個驢肉火燒,假如要加二兩肉,再加個餅,加上人工成本,怎麼都得十來塊。」鄭重說,「低於這個價的,不少都是死豬肉。」
朋友不信,專門跑來找他吃「真驢肉」,吃完感慨:「原來真驢肉這樣兒,以前吃的都是假的。」