奶茶作為我們生活中常見的茶飲,當每次走過奶茶店的時候他們的生意都異常火爆!那時候全味皇后小編在想為什麼一家奶茶店可以做到如此火爆的場面呢?並且進入了深刻的研究、考察。
雖然現在飲品市場的競爭十分激烈,但現在依然是飲品市場的成長期,在過去的一年當中,好多網紅奶茶都實實在在火了一把,「排隊三小時」、「提前預約」、「每人限購一杯」等等熱門詞條把奶茶行業的火爆現狀詮釋得濃墨重彩,而且奶茶店的創業成本低,風險小,回報高,正是因為這些特點吸引了越來越多的人紛紛加入了奶茶市場的行列。
很多人加盟奶茶店,在加盟之前,搜遍網上各種消息,風評是一幫倒,一部分說不要加盟奶茶店,奶茶加盟都是坑,一部分說自創奶茶店已經發展不下去了,唯有加盟品牌才是出路。
所以小編也是經過了很多糾結,也想過自己開一家奶茶店,甚至覺得自己以後也可以發展品牌,但對於我這種新手小白,認真想要設計一個品牌太難了,沒學過設計,不懂奶茶行業,沒有好的貨源、沒有相關人士的幫助,當然,花錢可以解決一切,但其中需要花費的時間和精力已經遠遠超過了我當初只是想簡單開一家奶茶店的初衷,所以很多小白最終走上加盟的道路還是比較多的。
至少,加盟,很節約時間,另外研發這方面也解決了,店面風格也解決了,再找個負責人的牌子後期的運營也會有有大大的幫助。現在開一家奶茶店並不是什麼難題,但是怎麼去經營一家奶茶卻成為了一個現在很大的難題。如果你真心想創業做好一家奶茶店的話,個人可以給你以下幾點建議:
1、確定自己做還是加盟一些品牌店,如果說是個人自己做的話,最好是技術要夠硬、夠好;如果是加盟品牌店的話,建議多觀察一些發展時間久的大品牌。
2、店一定要開在學區或熱鬧的商業區,其他地方很難活。
3、差異化競爭。區域多於4家,考慮與其他店的不同之處,從人群細分,可走小青年團體、情侶空間等路線,從裝修、飲料單到定價策略都要以此下手。
4、開店定在新生季,伴隨新生優惠,打造和其他店不同之處。老生一般都有常去的店,換店的成本對他們來說較高,新生好下手。但要學會引導新生開始消費,新生到校軍訓、百團大戰等期間,經常會有校園的熱門事件,要會抓住事件進行營銷,同時輔以新生優惠等噱頭。
5、外帶包裝要上檔次,塑料杯少用,多用淺色紙杯,吸管一定要有包裝外膜,這樣大家才會覺得衛生。
6、店員統一服飾,很重要,店專不專業都在這了。
7、最關鍵的第二步是關乎奶茶店的創業成敗重點所在,如果在一些三線城市的話,建議在一些市中心的人流量大的中心地區開設奶茶店或者說最好是商場,要求較低的可以在一些學校或者學院的附近開始店面。
8、裝修需要突出、大眾、新穎,對顧客有一定的吸引力度。
9、在開業環節需要做一整系列的活動、促銷環節吸引顧客心理和眼球。
10、店內員工需要專業整齊,服務效率需要提升到一個標準上。
11、奶茶出品需要創新,口感上需要豐富,質量上要特優。
新手開店的注意事項除了上面說到的這些之外還有很多,但大多數都是開店之後的事情,關於開店之前和初期要注意的,只要掌握好上面幾點就足夠了,希望本文能夠對大家有所幫助。以上就是奶茶加盟品牌全味皇后小編自我總結的一些簡單建議,有什麼問題,可以隨時聯繫小編,小編會知而不言,言而不盡。