車輪餅是臺灣一種非常有名的小吃,隨便在臺灣的大街小巷上,都是能夠找到車輪餅的身影的。作為甜食的小吃車輪餅,常常被人們當做零食來吃,偶爾買上一個,各種餡料的口味都有,吃起來清甜美味,也難怪會有這麼多人愛吃它了。作為臺灣美食的代表之一,車輪餅的名聲的也是火遍國內外的。大媽街頭賣韓國版「車輪餅」,做法講究,出一鍋火速被搶購一空!
臺灣的車輪餅估計不少吃貨都吃過了,不過這韓國版的「車輪餅」,不知道你們又吃過沒有呢?美食都有傳播性,就像是一個地方的火爆小吃,經過人們的口口相傳,往往很快就會遍布各地,當然這裡面的重點,也是在於這種小吃是足夠好吃的,不然就算再怎麼廣泛宣揚,都不會有人想要去嘗試。
一位大媽就在韓國街邊賣這種韓國版的「車輪餅」了,全都是大媽自己親自做的,看起來還真的非常有模有樣。做車輪餅得用烤的方式,還得有特製的圓形烤具才能做,不然就是這樣一個小小的車輪餅,都是難以成型變成車輪餅的。在臺灣的做法之中,車輪餅有包含到餡料,這大媽做的時候同樣也有加入餡料。
說是簡單的話,這車輪餅做起來還是十分的簡單的,把調製好的麵糊倒進去烤具裡面,稍微等待一會,再填入餡料,重新增加一層麵糊。把烤具的蓋子蓋上,等待時間再揭開就可以了。烤具上下火候的均勻,足夠把餅給烤熟。而且會呈現一種非常漂亮的金黃色澤,整體的樣子還是很吸引人的。
雖說大媽做的是韓國版的「車輪餅」,但是在做法上,她也依舊沒有半分的馬虎,甚至可以說是十分的講究了。一鍋車輪餅能烤5個,用炭火來燒制也是速度飛快的,大媽家的車輪餅在當地十分的受歡迎,有時候才出一鍋,就火速被搶購一空了,可見確實是很好吃的。不知道你們看完覺得如何呢?會想嘗試看看這種韓國版「車輪餅」嗎?