在冬季，紅薯可是一個非常受歡迎的食材，大家都非常喜歡吃，因為，紅薯可以製作超級多的美食，估計大多數人都抵擋不了路邊烤紅薯的美味，還可以用紅薯製作紅薯派，焗紅薯等等。紅薯除了能夠製作各種各樣的美食之外，但是大家不要忘了它也屬於一種主食。如果只把紅薯稍微煮一煮，蒸一蒸，就當成主食的話太浪費了，所以今天就給大家分享一個紅薯簡單的做法，當成美味的早餐，也可以當成精緻的小點心。
今天用紅薯製作的這個美食，叫紅薯麵包，看起來顏值就比較出眾，小巧可愛，紅薯麵包製作出來有淡淡的紅薯香味，口感香甜可口，軟糯拉絲，吃起來超級解饞，關鍵是它的做法也超級簡單，看過一遍之後每個人都能輕鬆學會。現在正是吃紅薯的時候，烤紅薯，蒸紅薯，焗紅薯，吃膩了不妨把紅薯做成紅薯麵包，既能當成早餐又能當成日常解饞小點心。冬季，紅薯這樣做，老少都喜歡，營養美味又管飽，既是點心也是早餐。
紅薯本身就帶有甜味，所以製作麵包的時候，不加糖也很好吃，烤制的過程中散發出濃鬱的，紅薯奶香味兒，又有精緻，可愛的外表。口感鬆軟香甜又拉絲，難怪家人都特別愛吃。尤其是孩子，出鍋連吃兩個。製作這款紅薯麵包的時候，全程沒有加入一滴水，是用牛奶代替，這樣可以增加麵包的口感，製作出來這款紅薯麵包，就不用早起做早餐啦，稍微放進烤箱中加熱一下，搭配一杯熱飲，就是一頓完美的冬日早餐，冬季，紅薯我喜歡這樣做，不加一滴水，營養又管飽，出爐太香了。
紅薯麵包。
食材：紅薯80克，麵粉200克，牛奶100克，白糖10克，酵母2克，黃油15克，食鹽2克。
第1步，我們先準備一個紅薯，把紅薯清洗趕緊去掉皮，然後切成塊狀放進盤子裡上鍋蒸熟，蒸熟之後放進大碗中，搗成紅薯泥備用。
第2步，小盆中加入200克的高筋麵粉，和製作好的紅薯泥，再加入10克白糖，2克酵母，120克的牛奶，充分的攪拌均勻，下手揉成團，麵團有點粘手。
第3步，把整理好的麵團放在案板上稍微揉搓一下，揉至麵筋擴展階段再加入黃油和食鹽，把黃油和食鹽揉進麵團裡面，然後再揉出手套膜。
第4步，揉出手套膜很容易，把麵團放在案板上，像搓衣服似的來回揉搓，很容易就會出現手套膜了，然後整理成圓形放在小盆中蓋上保鮮膜密封醒發兩倍大。
第5步，麵團醒發好了之後，直接移在案板上稍微揉搓排氣，然後分成6個大小均等的小面劑，把小面劑揉圓放在一旁，鬆弛15分鐘。
第6步，鬆弛好了之後拿出一個小麵團兒，放在案板上，用擀麵杖擀成長舌狀，然後兩邊往中間對摺，從上下兩端往中間捲起，小麵包的形狀就整理好了。
第7步，麵包製作好後再次醒發，1.5倍大。在上面塞篩上適量的高筋麵粉，割小口裝飾，放進預熱好的烤箱中180度烤18分鐘左右，可以根據自家烤箱具體情況來定。
紅薯麵包就做好啦，做法是不是超級簡單，在製作麵包的時候加入點紅薯泥，口感香甜，有淡淡的紅薯香味兒，吃起來很過癮。
冬季正是吃紅薯的時候，趕緊試著做一下吧，這樣做出來早餐也不用發愁了，簡單加熱一下，就非常完美了。
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