因為日常工作、學習忙碌，很多人會習慣周末買好接下來一周的果蔬肉類，囤在冰箱裡慢慢吃，導致冰箱常常像個雜貨鋪。
然而一些食物保存不得當，很容易變質串味或是不新鮮，影響口感不說，還讓冰箱有一大股一言難盡的味道。所以學會保鮮對於我們忙碌的都市人來說是一件很重要的事情。
關於肉類保鮮
肉類分為：熟肉和生肉兩種，我們儲存時只用分為冷藏和冷凍兩種就可以，關於肉類的保鮮其實還挺簡單的。
生肉：剛買回來的生肉，最佳的溫度是3-5℃，這個溫度能讓鮮肉的肉質最佳。但是近一周都用不到的話，還是需要放入冷凍室儲藏。
熟肉：對生肉的儲存器皿沒有太高的要求，但是熟肉的話一定要用完全密封的保鮮盒儲存，避免串味。
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廚房熟肉還是建議用密封好的保鮮盒，避免熟肉串味和滋生細菌。樂扣的保鮮盒具有很好的密封性，而且擁有不同的規格，適合不同大小的肉類。
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生肉就可以直接用保鮮袋裝了，注意選擇不容易破損的，這款三合一的保鮮袋具有不錯的拉伸效果，袋子強韌不易破裂。
關於果蔬保鮮
因為水果屬性複雜，儲存起來肯定比肉類要複雜一些，因為不同果蔬有不同的特性，儲存的方式也會有所變化，在此之前我們需要了解果蔬的特性。
不適合低溫儲藏：熱帶水果大多比較怕冷，放在冰箱冷藏果皮容易出現斑點，甚至是果肉變質、腐爛，比如香蕉、芒果、菠蘿等。
不能放一起：像蘋果、鴨梨等，它們會釋放乙烯，加速其他水果的腐爛，是不能和其他容易成熟的果蔬放在一起的。
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儲存果蔬最好的方式就是減少與空氣的接觸，這款保鮮盒可以抽掉盒中的空氣進行儲存，不僅能防止水果變質和受潮，還能隔離汙染物，避免細菌滋生，讓水果長時間保持新鮮。
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在負壓密閉的空間內，能減少水果的營養流失。這款抽真空保鮮盒還加入了密封的矽膠圈，提高真空的狀態下的密封性，且不易漏水，同樣也適合外出攜帶。
關於乾貨的儲存
你以為乾貨就不用儲存了嗎，錯！如果幹貨儲存不當，同樣也會造成乾貨回潮甚至是生蟲，所以乾貨也得好好儲存。
首先要保證糧食是乾燥的，放入密封的器皿中。當然也可適量的加幾粒花椒，它的味道是可以驅蟲的，然後密封好存放在陰涼乾燥的地方。
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如果家裡的乾貨不多的話，用一個收納盒就能搞定了。它是四分格的設計，可以儲存四種不同種類的乾貨，並且有雙重的密封扣，防蟲還防潮。
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家裡乾貨多建議選擇這種獨立的收納盒，它是食品級pp材質，不會對食物造成任何影響，因為是帶蓋的設計，所以倒取更方便，不用擔心倒多了。
只有把各種不同的食物按照不同的保鮮方式分類放置，才能讓食物最大程度的保持新鮮，才能讓我們即使囤貨也能吃上健康新鮮的食物。