現在生活節奏的加快，對於一些上班族和學生族來說習慣在外面吃早餐，導致不少創業者開始把目標轉向了早餐。那麼，小吃早餐店開什麼好，現在流行哪些早餐小吃？下面跟隨食為先小編一起來了解下：
一、包子饅頭
包子饅頭花卷可能是我國流行範圍非常廣的早餐美食，各地不同的包子饅頭花卷做法令人目不暇接。在大街上隨處可見，雖然只是小小的一個早餐店，但生意都是非常好，特別是早上的時候，排著隊買包子饅頭花卷的上班族非常多。
二、醬香餅
醬香餅是大家比較喜歡的一種街常見小吃，此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆裡軟。土家醬香餅投資不大、開店靈活、經營輕鬆：無需餐飲從業經驗，投資少，見效快，面向大眾化消費飲食，土家醬香餅口味獨特，人人喜愛，不愁客源，原料成本低，消費利潤高。
三、石磨腸粉
石磨腸粉是廣東非常流行的早餐之一，米香十足，韌滑、嫩中帶脆，腸粉顏色乳白，口感醇厚，並且汁香味美，所以老少皆喜。由於石磨腸粉廣受人們的喜愛，利潤也比較高，開石磨腸粉店是一個不錯的創業選擇！。
四、原味湯粉王
隨著現在南北口味的慢慢融合,這種既美味又養生的傳統小吃也倍受很多人的追捧與青睞。它採用家豬筒骨熬湯,加入密制調料,使湯更天然鮮美,不油膩,不上火,且營養豐富,適合不同地區不同口味顧客的需求,所以才能能經久不衰,街上的很多湯粉店經常可以看到排隊購買的場景,用「火爆」二字來形容也不足為過。
五、小籠包
小籠包也是早餐中非常常見的，消費者也比較喜歡，現在市價一籠小籠包一般是5~6元，而小籠包的成本只要1.5元左右，毛利潤在70%左右，只需購買蒸包機及廚房餐椅設備，一般2~3月可回本。
六、千裡香餛飩
千裡香餛飩是福建省傳統的漢族小吃，屬於閩菜系。由精練千裡香香料，精製調味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長，是一種特別既有地方特色，又適合全國口味的食品。
盤點小吃早餐店開什麼好，現在流行哪些早餐小吃？早餐行業受眾廣泛，開早餐店無疑是賺錢的，但很少有人能堅持得住，畢竟這是個非常辛苦的行業，生意越好，就越累。早上很早就需要開始準備食材，有的早餐店在前一天晚上就開始準備第二天的食材了，但辛苦就有回報，只要不怕苦，那你做任何事都能成功。