溫州人靠吃肉越來越富,每一口來自溫州的肉都是一本生意經

曾經的溫州，因為貧瘠閉塞，可能實現溫飽都是個問題，也許是饑寒交迫的緊迫感刺激到了溫州人的大腦皮層，更或者是溫州人與生俱來就帶著經商頭腦，總之，溫州人從被全國人民知道的那一刻起，就已經和精明能幹掛上鉤了。溫州人會做生意不可怕，最可怕的是人家報團，但凡幹什麼掙了錢，會立刻跟家人、同鄉分享生意心得，一個人的單打獨鬥到最後變成了一群人的抱團取暖，溫州人做起生意來，沒人能擋得住。不過最讓我佩服的，是溫州人擅長把別人最不看好的東西，做成最賺錢的東西。比如說，鴨舌。

當全國人都覺得鴨舌這東西食之無味棄之可惜，不知道如何處理的時候。溫州人小手一揮，開始到處低價收羅鴨舌，買回來的鴨舌或烤、或滷、或醬、或炸，配上各種好吃的醬料，竟然成了溫州人餐桌上最得意的下酒菜，看到鴨舌好賣了，溫州人又把鴨舌推給了全國吃貨，當全國的吃貨都在對溫州來的鴨舌讚賞不已的時候，那些賣了半輩子滷味的人拍著腦門說，原來鴨舌還能賣到這麼貴啊，想起當年那些被自己瞧不起的鴨舌，瞬間感覺損失了一個億。

挨過餓吃過苦的溫州人，竭盡所能的用有限的食物去創造無限的可能。並且用一次次成功的經驗向所有的吃貨證明：消費需求完全可以後天培養，溫州人憑自己的頭腦和雙手，絕對能夠創造出更多的價值！比如說，溫州人獨創的「鄉巴佬風味」，就足以證明。

小時候去郊遊，如果誰能帶上一個鄉巴佬雞腿或者是鄉巴佬滷蛋，那絕對會迎來身邊同學羨慕的眼光的。鄉巴佬風味的一切美食，都在童年中留下了揮之不去的身影。起初看到鄉巴佬，還以為是一種品牌，其實鄉巴佬是一種來自溫州的獨特風味，一種屬於溫州人自己的自製手法。久而久之，變成了溫州風味的代名詞。

燻雞，便是鄉巴佬的原型。

溫州人有把一切平凡的肉類創造出更多價值的能力。成就他們這份能力的，是溫州人身處的惡劣環境：位於山地、耕地稀少，過去更是生活貧苦，幾乎沒有什麼條件吃到肉。所以一旦遇到了肉，溫柔人便想盡辦法將其物盡其用，讓動物身上的每一塊肉都創造出屬於自己的價值，才不枉費溫州人為它忙活一場。