#錦州#錦州市位於遼寧省的西南部、「遼西走廊」東部，總面積10301平方公裡，是遼寧省重要的科技、教育、文化、醫療、物流中心，是環渤海經濟區重要的沿海開放城市、遼寧省西部區域性中心城市、遼寧沿海第二大城市、遼寧省區域物流中心城市，已被納入遼寧沿海經濟帶國家戰略。
境內擁有「潮漲隱、潮落現」天下一絕的筆架山天橋、中國皇帝登臨次數最多的醫巫閭山、開鑿於1500多年前的萬佛堂石窟，以及遼瀋戰役紀念館、北普陀山等一批知名的人文景點。接下來小編給大家介紹幾種錦州的特色美食。
錦州燒烤
錦州燒烤手法獨特，融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色，凝練提精，形成的具有地方特色的風味美食。有生烤和熟烤之別，小調料多達十幾種，不少烤食還進行中草藥配製。因為講究"蘸、刷、撒、烤、翻、壓"，所以質感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀，錦州燒烤亦讓人食而不膩、食而不厭。
溝幫子燻雞
溝幫子燻雞始創於清光緒十五年，得皇家宮廷燻雞秘方，建燻雞坊，名"溝幫子燻雞"，憑十六道精細工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承，創"溝幫子燻雞"百年老號，其製作的燻雞色澤棗紅明亮，味道 芳香，肉質細嫩，爛而連絲，食者讚不絕口。深受當地百姓及過往客商青睞，被譽為中國"四大名雞"之首，蜚聲四方。
溝幫子水餡包子
溝幫子水餡包子是錦州的一道特色小吃，在錦州可以說是家喻戶曉。咬一口，包子餡中的水就流了出來，皮薄肉餡稀、色白均勻、味道鮮美、油而不膩。以其獨特的口感，油而不膩的感覺，而得到了多數人的青睞。
義縣烤全羊
義縣烤全羊是遼寧省錦州市義縣的特產。義縣烤全羊特點：色澤光亮，外焦裡嫩，肥而不膩，風味獨特。其製作方法極為考究。烤熟後的羊肉呈金黃色，外脆裡嫩，不羶不膩，香酥可口，色、香、味俱佳。
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