浙江在線11月29日訊外表光鮮亮麗,一根毛不剩,就連細小的絨毛都沒有。
看到這樣的鵝,一些市民肯定慶幸,運氣好,省得再花時間拔毛了。在機場路邊的兩個窩棚裡,天天運出這樣光滑的鵝。背後不能說的秘密就是,這樣的鵝,是用工業松香褪的鵝毛。
「就像做面膜一樣,粉刺黑頭全沒了。」昨天,辦案民警形象地向記者描述著。
鍋中一涮,拎起來用手一推,鵝毛一根不剩
機場路的一片農田裡,兩個破舊不堪的鵝棚,格外顯眼。
兩者相距不到50米,除了一股屎臭味,還時常瀰漫著一股刺鼻的其他氣味。久而久之,這樣的氣味引起了別人注意。
10月中旬,望春派出所接到市民匿名舉報,舉報的正是這兩個鵝棚,懷疑是在用工業松香褪鵝毛。
接下來幾天,便衣民警假裝買鵝進入鵝棚,而鵝棚並不設防。
一進門,地上血水橫流,鵝毛夾雜著糞便隨處可見,空氣中瀰漫著讓人窒息的臭味,蒼蠅更是滿屋亂飛。
一口鐵鍋,冒著滾滾熱氣,棚子四周都被燻成烏黑一片。幾名工人有的負責殺鵝,有的負責拔粗毛,忙得不亦樂乎。
只見站在鍋邊的工人,一手抓住鵝掌一手拎著鵝頭,在鍋中涮了一下,也就一秒鐘,鵝渾身裹上了一側黑褐色的粘稠物。順勢,工人將鵝扔進了水桶裡。
幾分鐘後,另一名工人將鵝從水中撈起來,放到臺板上,用手一推,輕鬆地剝去了鵝身上沾著的粘稠物,一隻光鮮亮麗、一根毛不剩的「白胖鵝」,就這樣出現在了眼前。
幾句閒聊後,工人爽快地說出,鍋裡煮的是松香。
在另外一個棚屋裡,民警也看到了同樣的場面。
10月24日晚上,30多位民警兵分兩路,查處了兩個鵝棚。
警方共抓獲犯罪嫌疑人16名,當場查獲近1500公斤工業松香,以及已用工業松香褪毛的200餘只鵝。
為逃避檢查,褪毛地設在海曙鄞州交界地
邱某和田某是兩家鵝棚老闆,先收購鵝,然後宰殺販賣。
面對民警,邱某起先表現得很鎮定,聲稱,鍋裡用的是食用松香,並無問題。
說完,邱某拉著民警來到一旁,指著地上的幾個編織袋。「喏,你們自己看。」民警打開一看,果不其然,真是食用松香。
邱某以為自己這一招瞞天過海,可以騙得了民警。
當民警在隱蔽的拐角處翻出4個鐵桶時,邱某瞬間面無表情。
面對搜出來的證據,邱某承認,鍋裡熬煮的,是食用松香和工業松香的混合物。
經查,田某的鵝場是從今年3月開始經營的,而邱某經營鵝場已有3年,以前在別處,為了逃避查處,今年才將窩點轉移到這裡。
兩人之所以選擇這個偏僻地方,也是盤算好的。
此地為鄞州和海曙交界處,兩人盤算著,如果海曙有關部門來檢查,就說這裡是鄞州地界。反之,鄞州來查就說是海曙地界。
因為鵝的細毛,手工很難撥,即使是一個熟手,一天也拔不了幾隻,但使用松香褪毛就不一樣了,邱某和田某表示,好的時候一天都能賣出近200隻,差的時候也能賣出100多隻。
這些做過「面膜」的鵝,除了賣給一些烤禽店外,也有一些小飯店找上門來採購,其中一人還在江北洪塘的農產品批發市場有攤位。
工業松香有毒,長期食用致癌
鵝身上有許多絨毛,去除很麻煩。以前,瀝青和工業松香都曾被用作「脫毛劑」,兩者對人的身體有害,被國家明令禁止。
工業松香內含鉛、苯化合物和其他有毒物質,松香在高溫情況下還會發生氨解反應,產生大量氨氣,會損害操作人員的身體健康,同時汙染周圍環境。
在褪毛過程中,松香的熱量把鵝的毛囊微微擴開後,有毒物質容易滲入鵝皮,或殘留在鵝的體內,消費者食用後將損害肝腎功能等,長期食用會致癌。
其實,邱某也知道工業松香的危害,所以買來食用松香。在他看來,兩者混合用,可以降低毒副作用。
明知有毒,為何還要繼續使用,主要有兩方面原因。
一是工業松香便宜,大概7塊錢一斤,食用松香則要貴一倍,二是因為工業松香給鵝褪毛的效果比食用松香好。
按成本計算,用工業松香既便宜效果又好,工人的產量也高。